تضمنت الشركات الناشئة الحاصلة على جوائز معرض “جلفود 2020” في مجالي التقنية الزراعية وتقنية الطعام شركةً تقدم حلًّا لإدارة نفايات الطعام باستخدام الذكاء الاصطناعي، ومزرعةً سعوديةً تطور نظمًا زراعية تعتمد على الماء المالح، وسوقًا للمنتجات الزراعية على الإنترنت، وشركةً تطبع الطعام بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد.
ومُنحت الشركات الأربعة مساحةً لعرض ابتكاراتها في “برنامج الشركات الناشئة جلفود” المنعقد على هامش النسخة رقم 25 من معرض جلفود 2020، والذي يستضيف فعالياته مركز دبي التجاري العالمي حتى يوم 20 فبراير.
وخضعت الشركات الناشئة للتحكيم وفق 8 معايير هي: الابتكار والخبرة والعمل كفريق والتنفيذ والتأثير الاجتماعي والقدرة التنافسية والاقتصاد واستثمار رأس المال اللازم لإنشاء الأعمال التجارية.
فيما يلي 4 شركات فازت بحصةٍ من قيمة الجائزة البالغة 50 ألف درهم إماراتي:
شركة (Winnow)
حصلت الشركة التي تعمل من المملكة المتحدة، على الجائزة لجهودها في معالجة مشكلة نفايات الطعام باستخدام تقنية الذكاء الاصطناعي. لا يصل 15% من حجم مشتريات الطعام الخاص بالمطابخ التجارية فعليًا إلى الأطباق. وتقول شركة (Winnow): إن تقاريرها المؤتمتة تساعد الطهاة على تحديد الطعام الذي يتم التخلص منه، مما يساعد الحد من الطعام المفقود من خلال تنفيذ عمليات شراءٍ أكثر تحديدًا، وبالتالي تقليل التكلفة.
شركة (Agri10X)
تعمل الشركة التي يقع مقرها في الهند، مع المزارعين والشركات والباحثين والتجار المحليين لإنشاء منظومةٍ زراعيةٍ تدعمها تقنيتا الذكاء الاصطناعي وسلاسل الكتل. وأبهر ممثلوها الحكام خلال عرض الخطوط العريضة لكيفية استخدامها للتقنية، بدءًا من منصة التجارة الإلكترونية ومتاجر الإنترنت، وصولًا إلى حلول التمويل الرقمية للمزارعين، ونظم إدارة ما قبل الحصاد التي تدر دخلًا وربحًا أعلى للمزارعين وتقلل نسبة الفقد في المحصول.
شركة (Red Sea Farms)
حصلت الشركة الناشئة القادمة من جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية في المملكة العربية السعودية، على الجائزة عقب عرضٍ تقديميٍّ حول كيفية تطويرها لنظمٍ زراعيةٍ تعتمد على المياه المالحة لتقليل البصمة الكربونية للزراعة الحديثة بطريقةٍ تحقق قيمةً مالية، وزراعة فواكه وخضرواتٍ خالية من الهندسة الوراثية والمبيدات.
شركة (Essence Foods)
مُنحت الشركة الجائزة بعد انبهار الحكام بمنهجها للطباعة ثلاثية الأبعاد في قطاع الأغذية والمشروبات. وتعمل شركة (Essence Foods) تحت شعار “إعادة تدوير المستقبل للأفضل”، واستخدمت وقت العرض الخاص بها لتبرهن على الكيفية التي يفتح من خلالها استخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد في الطعام طريقًا جديدًا لتقنية الطعام وتصميمه، لتسمح للطهاة وفناني الطهي بتوسيع مهاراتهم وتخصيص الأشكال والأذواق والنكهات.
وقال مارك نابير، مدير جلفود: “تلعب الشركات الناشئة دورًا تحويليًا متزايدًا في العديد من الصناعات، وتحديدًا في سلاسل توريد الغذاء والمشروبات. وُصمم برنامج الشركات الناشئة في جلفود لمنح رواد الأعمال منصة لعرض قدرات ابتكاراتهم على إحداث فارقٍ في تشكيل مستقبلٍ أذكى لصناعة الغذاء والمشروبات. لقد كان مستوى الابتكار هذا العام ملهمًا حقًا
