الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

مطعم سموكد: أحدث وجهة طعام في دبي تجتمع فيها الأطايب الشهية

 يحطّ مطعم سموكد رحاله في مدينة دبي ليشكّل أحدث إضافة إلى ساحة الطهي الحيوية، ومن المقّرر أن يفتتح أبوابه في 16 يونيو 2023. يتطلّع المطعم إلى تقديم الأطباق الكريولية العصرية المستوحاة من مأكولات نيو أورلينز الشهية وأجوائها النابضة بالحياة. ويستكنّ في بوكس بارك دبي، حيث يقدم مفهوماً جديداً يرتقي بتجربة تناول الطعام إلى مستويات غير مسبوقة.

وفي هذا الصدد، صرّح شريف المسلماني، الشريك الإداري لمطعم سموكد، قائلاً: “لقد شكّلت عملية إنشاء مطعم سموكد وإطلاقه رحلة استكشافية مُرضية للغاية، وشملت كلّ المراحل الشيّقة بدءاً من نقطة ابتكار المفهوم وصولاً إلى لحظة الافتتاح. كما نضع نصب أعيننا إضافة تجربة جديدة ومتعددة الأبعاد إلى ساحة تناول الطعام في دبي من خلال اللجوء إلى إبداعات كريولية تتخللها لمسة عصرية.”

تحتفي قائمة الطعام في مطعم سموكد بفنون الطهي والنكهات الكريولية، وهي من ابتكار الشيف الشهير ريف عثمان، وتشمل مجموعة من المقبلات الشهية التي لا شكّ في أنّها ستدلّل براعم ذوقك. يمكن لزوّار المطعم التلذّذ ببوب كورن القرنبيط مع صلصة الرانش بالزبادي، وكارباتشيو البسطرمة مع صلصة التونة والكبر المقرمش، فضلاً عن نخاع العظام المطهي مع تارتار لحم الصدر ذات الأطراف المشوية المقرمشة. بالإضافة إلى ذلك، تشمل الأطباق التي تحلو مشاركتها باقة من الأطايب الشهية التي سترضي ذوّاقة الطعام، بدءاً من السلمون المحمّر بالمقلاة مع صلصة شيميشوري بالزبيب وكريمة فلفل الهالابينو، والسباغيتي مع لحم السلطعون وطحالب كومبو البحرية، بالإضافة إلى أضلاع لحم فاخر مدخنة مع بذور اليقطين المشوي تُقدّم إلى جانب بوريه القرع الأسترالي مع زيت بالريحان.

يتمتع مطعم سموكد بديكور رائع يحمل بصمة شركة استوديو تسوبي الرائدة في مجال التصميم في الإمارات العربية المتحدة والتي تشتهر بتصاميمها الفاخرة والمدروسة القائمة على مبادئ الفنغ شوي. ويزخر بطاقة إيجابية لا مثيل لها يستمدّها من العناصر المرحة والعملية المنتشرة في أنحائه والتي ترتقي بتجربة تناول الطعام إلى مستوى آخر من التميّز. وتكتمل روعة الديكور المفعم بالرقيّ والدفء بلوحة ألوان تجمع ما بين الدرجات الترابية ودرجات الأخضر النعناعي ليتلذّذ الضيوف بأطباق فاخرة وسط أجواء ملؤها الراحة والاسترخاء تضم 52 مقعداً في الصالة الداخلية و26 مقعداً في الهواء الطلق.

وعبّر شريف المسلماني، الشريك الإداري لمطعم سموكد، عن رؤيته لهذا المطعم الجديد قائلاً: “يهدف سموكد إلى جمع الناس لتناول أطباق شهية وتمضية أوقات تبقى محفورةً في الذاكرة برفقة الأحباء، وكلّ ذلك من وحي الأجواء الرائعة التي يشتهر بها سكّان نيو أورلينز وطريقتهم العفوية للاستمتاع بالحياة”.

يسعى مطعم سموكد مع إطلاقه إلى توفير مفهوم فريد من نوعه هدفه تقديم مساحة مبتكرة للزوّار، حيث تشكّل الراحة وأجواء الألفة جزءاً لا يتجزّأ من تجربة الطعام. كما يعدك بتجربة ملهمة، حيث من المتوقّع أن يشكّل وجهة استثنائية لن يملّ الضيوف من زيارتها.

أخبار ذات صلة

أطعمة تبدو صحية لكنها تدمر القلب

كيف تحمى أطفالك من فيروسHFMD

5 أعراض مبكرة قد تشير إلى مشاكل في المرارة

سيروم الوقاية من الشيخوخة وعلاج الصدفية.. فوائد خارقة لزيت طبيعي منسي

بيت عز يستضيف المستشارة سماهر خيرالله للحديث عن تأسيس الشركات

للمرة الأولى.. نجاح علاج جيني يبطئ مرض هنتنغتون الوراثي 75%

ليلي علوي تخطف الأنظار بكاش مايوه

روسيا تبدأ أولى تجارب لقاح mRNA المخصص لعلاج سرطان الجلد العدواني

آخر الأخبار
الهيئة الوطنية للانتخابات تعلن الجدول الزمنى لانتخابات مجلس النواب غدًا بيان عاجل من وزارة الري بشأن فيضان نهر النيل والإدارة الأحادية للسد الإثيوبي ٤٦ مليون و١١٢ ألف جنيه حصيلة البيع بجلسة مزاد ٢ أكتوبر ٢٠٢٥ لسيارات وبضائع جمارك بورسعيد والإسكندرية The H Dubai and UAE Red Crescent Unite for a Heartfelt Community Activation in Support of the Year o... ليالي بنكهة مدخنة: مطعم ليـنيا يشعل أيام الجمعة بنار الشواء والنكهة المميزة والعرض المدهش مجموعة موانئ أبوظبي ومجموعة موانئ شاندونغ الصينية توقعان اتفاقية شراكة استراتيجية مبدئية لتطوير مجمّ... تقرير بنك الريان: المستثمر الإماراتي يعتبر لندن وجهة عالمية مفضّلة للاستثمار العقاري أوتوديسك تكشف عن ابتكارات سحابية رائدة مدعومة بالذكاء الاصطناعي خلال فعالية مؤتمر Autodesk Universi... مجلس FIFA يدعو إلى السلام ويتخذ قرارات هامة بشأن حوكمة كرة القدم شراكة استراتيجية بين "قطارات الاتحاد" و"شركة تاكسي دبي" لتوفير حلول تنقل سلسة ومتكاملة جائزة زايد للاستدامة تواصل تأثيرها العالمي وتعلن عن المرشحين النهائيين لعام 2026 "سمايل ترين دبي" تحتفل باليوم العالمي للابتسامة بالتعاون مع دبي الإنسانية منتدى صناعة الرياضة 2025 يوحد 450 من صناع القرار العالميين في أبوظبي وزير خارجية أيرلندا: مهمة أسطول الصمود سلمية وتهدف لكشف الكارثة الإنسانية في غزة مصادر طبية: 22 شهيدا بنيران الاحتلال في القطاع منذ فجر اليوم بينهم 16 في مدينة غزة باسل رحمي: غدًا افتتاح معرض تراثنا للجمهور الثالثة عصرًا وزير السياحة والآثار يتوجه إلى مدينة إسنا لتفقد مستجدات أعمال مشروع ترميم معبد إسنا رئيس هيئة الشراء الموحد يستقبل وفدًا من «هواوي» لبحث التعاون في تطبيقات الذكاء الاصطناعي وزيرة التنمية توجه بإحالة مسئولي عدد من مراكز ومدن وأحياء الشرقية للنيابة رئيس هيئة الرقابة المالية يقدم عرض تقديمي عن التزام منظمة الأيوسكو بتقارير الاستدامة