تعلن مجموعة “إم إم جي” (المعروفة سابقاً بمجموعة بولت)، شركة ضيافة عالمية مرموقة تشتهر بالتميز والإلتزام، بفخر عن افتتاح مطعم “أوش ديل مار”. يقع هذا المطعم المنتظر بشدة في فندق “منتجع شاطئ العنوان”، وسيكون على أتم استعداد لاستقبال ضيوفه في أغسطس 2023.
“أوش ديل مار”، اسم مستوحى من عنصرين مميزين، يُجسّد دمجاً ساحراً لنكهات أوزبكستان وآسيا الوسطى الزاهية مع الابتكارات الحديثة في فنون الطهي. “أوش” يرمز إلى جوهر وروح المأكولات الأوزبكية العصرية، حيث يقدم تشكيلة متنوعة من النكهات التقليدية والتراث الطهوي. في حين أن “ديل مار”، مصطلح إسباني يعني “من البحر”، يرمز إلى تركيز المطعم على الأطباق البحرية والأسماك الطازجة، ليقدّم مزيجاً مثيراً من عالم البرّ والبحر على كل طبق.
في “أوش ديل مار”، نرتقي بتجربة الطعام لأبعد الحدود من خلال نهجنا الفريد في الطهي على نار مفتوحة. نستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من الشوايات الفحمية (جوسبر، روباتا، سبيت) بالإضافة إلى الأفران وغيرها. نمزج طعم الأطباق الشهية بلمسة فريدة من روائح الدخان الطبيعي الناجمة عن الأخشاب المميزة، مما يمنح كل طبق عمقاً فائقاً ونكهة لا تُضاهى.
وبالإضافة إلى ذلك، يُقدم “أوش ديل مار” خزانات نضج الأسماك المبتكرة، حيث يُوضَع السمك بعناية في بيئة مُتَّزنة من درجات الحرارة ليكتسب طعماً رفيعاً وعضوياً يتميز بالغنى والنكهة. يقدم الشيف المأكولات بأسلوب ثقافي مبتكر، حيث يدمج المكونات عالية الجودة والتقاليد الشعبية في مشهد مأكولات متجدد يحيي رونق المدينة المزدهرة.
استمتعوا بتجربة طعام فاخرة تحمل لمسة حارة من الطبخ اليومي، واختيارات رائعة من المشروبات من مختلف أنحاء العالم، حيث يقدم “أوش ديل مار” تشكيلة مذهلة من الأطباق وقائمة مشروبات تكشف عن تاريخ صناعة المشروبات التقليدية. قائمة طعامنا المتنوعة والمترفة تأسر حواسكم بأطباق مُحضَّرة بمهارة فائقة، ابتداءً من الكباب الشهي وصولاً إلى لذائذ أطباق البحر الفاخرة المشبعة بعبق الدخان المشوي. النتيجة هي مزيج متناغم بين التقاليد وتقنيات الطهي الحديثة.
استعدوا لاستكشاف التصميم الداخلي المميز في “أوش ديل مار”، حيث تتلاقى الأناقة والراحة لتقديم مناظر خلابة لجزيرة “بلو ووترز” و”لاجون مارينا” و”نخلة جميرا”. مع أجواءه الساحرة والديكور الراقي، ينقلك المطعم إلى عالم مثالي حيث تتداخل النكهات والعطور مع حسن الضيافة بكل تناغم.
سواء كنتم ترغبون في لم الشمل مع الأصدقاء بأجواء غير رسمية، أو الاحتفال بالعائلة في جلسة ممتعة، أو قضاء ليلة رومانسية لشخصين، يُقدِّم “أوش ديل مار” السيناريو المثالي لتكوين لحظات تُخلَّد في الذاكرة. بفضل موقعه الاستثنائي على الطابق “أم” في فندق “منتجع شاطئ العنوان”، نضمن تقديم اهتمام شخصي لكل ضيف، وتعزيز جو عام يثري تجربة تناول الطعام.
