الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

بيفرلي هيلز تحتفل بأسبوع الموضة في سبتمبر مع ‘المطبخ والأزياء

بيفرلي هيلز

 يواصل مكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار (BHCVB) سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ المحتفى بها بشدة من خلال إحضار نكهة من أسبوع الموضة في سبتمبر في نيويورك وباريس وميلان إلى قلب بيفرلي هيلز. تكريمًا لتقاطع الوجهة مع الأزياء الراقية، والمأكولات الفاخرة، وبعض أفخم الفنادق في العالم، يقوم أفضل الطهاة في بيفرلي هيلز بتوجيه إبداعهم على الطبق، لإنتاج لذائذ المأكولات ‘مرتدية’ أحدث صيحات هذا الموسم. ساهمت سفيرة ‘المطبخ والأزياء’ كايتلين تشيس من @caitlynchase و Caviar & Cashmere مع الطهاة في فندق والدورف آستوريا بيفرلي هيلز وفندق بيفرلي ويلشاير من فور سيزونز في عرض هذه اللذائذ معًا، في حين تقدم ثمانية مطاعم أخرى أطباقًا ومشروبات خاصة ليجربها الزوار من 7 سبتمبر إلى 15 أكتوبر 2023.

قالت جولي فاغنر، الرئيس التنفيذي لمكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار: “ان تناغم المأكولات والأزياء حاضر بقوة في بيفرلي هيلز، خصوصًا مع استمرار الطهاة الكبار في إنشاء متاجرهم إلى جانب دور الأزياء الراقية المشهورة لدينا”. “تجلب الدورة القادمة من سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ هذه أسبوع سبتمبر إلى الساحل الغربي، مما يقدم وسيلة جديدة للسكان المحليين والزوار للانغماس في صيحات الخريف، بينما يمكن للمشاهدين في المنزل أن يتعرفوا على ذلك من خلال عدسة سلسلة المحتوى التي نقدمها”.

الشيف ستيف بنجامين المشهور، مدير الطهي في مطعم “إسبليت” الجديد في والدورف آستوريا بيفرلي هيلز، يرحب بـ تشيس في المطبخ، حيث يقدم لانغوستين بابيلوت مع سلطة فريزيه والريحان. اللانغوستين والريحان، الملفوفة في عجينة الطوب، تُقلي حتى تصل إلى لون ذهبي فاتح شفاف. عملية تحضير الطبق تشبه عملية الاستعداد لعرض الأزياء على المنصة بطلة جذابة. العناصر البارزة تشمل نقاطًا مرحة من مسحوق فلفل إسبليت البرتقالي وقطرات من مايونيز الريحان، واللذان يتناسبان مع الألوان الجريئة المتوقعة لمجموعات الخريف هذا العام. يقدم الشيف بنجامين أيضًا كعك البروفيتيرو مع صوص الشوكولاتة وكريم شانتيلي وآيس كريم الشوكولاتة، مقارنًة اللونين الأبيض والأسود لتمثيل أيقونة أسبوع الموضة كارل لاغرفيلد. يتحدث الشيف بنجامين، القادم من باريس، مع تشيس عن كيفية تشابك الطعام والأزياء دائمًا طوال مسيرته المهنية. يختتم الثنائي وقتهما مع نخب الصودا المعدنية المقدمة في كأس لاليك، وهي نفس الطريقة التي كان يستمتع بها كارل لاغرفيلد بشرب الصودا الغذائية.

فندق بيفرلي ويلشاير، فور سيزونز، يستضيف الشيف فيليب فرانكلاند لي، الحائز على نجمة ميشلان، من مطعم “سوشي بواسطة مطاعم سكراتش” المؤقت حتى 31 أكتوبر 2023. مستوحى من صيحات موضة الخريف، يقدم الشيف لي لتشيس لمحة داخلية عن قائمة الطعام التذوق النيجيرية المكونة من 17 نوعًا. تشبه تجربة الأوماكاسي تنسيق الملابس المثالية – حيث يتم تقديم كل قطعة بعناية متقنة – يعلم الشيف لي تشيس كيفية إعداد ثلاثة أطباق: الهماتشي مع نقاط صفراء، والتي من المتوقع أن تكون لونًا كبيرًا للخريف؛ الأكامي، مغطى بالكافيار الذي يذكر باللآلئ المتوقع أن تكون موضة هذا الموسم؛ والأنقليس الياباني المقلي في نخاع العظم المحروق، والذي يذكر بالملمس الخريفي مثل نقشة الربيع. في نهاية الحلقة، تقوم الشيف التنفيذي للحلويات مارغريتا كالاس-لي، مالكة مطاعم “سوشي بواسطة سكراتش” وزوجة الشيف فيليب، بالاستعانة بتشيس لتقديم كريمة الليمون المكروت وكعك الأرز والسمسم مع جوز الهند والماتشا. تقدم هذه التحلية مثل اللمسات النهائية على الزي، وتقدم نهاية منعشة لتجربة تذوق الأوماكاسي.

أخبار ذات صلة

رئيس هيئة الرعاية الصحية يشهد توقيع مذكرة تفاهم مع شركة أوركيديا

الذهب يتراجع بعد قمة تاريخية وسط جني أرباح واستقرار الدولار

فيليروي آند بوخ وايديال ستاندرد تعرضان أحدث ابتكاراتهما في معرض إندكس السعودية 2025

الإمارات والهند تبحثان سُبل تعزيز الاستفادة من اتفاقية الشراكة الاقتصادية

مصر وكندا: شراكة استثمارية جديدة تفتح آفاقًا واعدة

الإمارات وجنوب أفريقيا تبحثان فرص تعاون جديدة لتعزيز العلاقات التجارية والاستثمارية

“فيوز Fuze” تفتتح مقرها الرئيسي الجديد في “مدينة إكسبو دبي”

“لونج بلاك” ترسخ مكانتها كـ”الوجهة الأولى” للعلامات التجارية بعد انضمام “محمد السويدي”

آخر الأخبار
أسرار العناية الصحيحة بالبشرة والشعر في حلقة جديدة من بيت عز “الاتحاد الأفريقي الآسيوي يكرّم رجل الأعمال كامل أبو على ومجموعة بيك الباتروس للفنادق تحصد جوائز الت... موعد شهر رمضان 2026 وأول أيامه فلكيًا مصر تستضيف نخبة الخبراء وصناع القرار في أكبر تجمع عربي للأمن السيبراني الصحة: معدل دخول الأطفال إلى الحضانات يزداد مع الولادة القيصرية وزير الخارجية يلتقي أوائل الثانوية العامة بالتعاون مع جريدة الجمهورية الصحة في غزة: 68 شهيدا و362 مصابا في القطاع خلال 24 ساعة وزارة الأوقاف عن المسيء للاحتفال بالمولد: اعتذر وقبلنا الاعتذار وسنقومه وزارة الأوقاف تصدر بعد قليل تعميما بضوابط إقامة صلاة الخسوف فى المساجد رفكو” تعلن تسليم 672 وحدة بمشروع "IL Mondo" بالعاصمة الإدارية خلال 2025 وزيرا الزراعة والشؤون النيابية يتفقدان تجربة السوق التعاوني في باري رئيس الوزراء يتفقد مشروع تحسين الصورة البصرية للقاهرة الخديوية وزير قطاع الأعمال العام يتفقد مشروع إحياء فندق الكونتيننتال التاريخي بوسط القاهرة الذهب يقفز لمستويات تاريخية مدفوعًا بضعف سوق العمل الأمريكي وتوقعات خفض الفائدة رئيس الأكاديمية العربية يهنئ خريجي «كلية القانون» المعينين بالنيابة العامة ومجلس الدولة. جامعة النيل تنظم ورشة العمل الثانية للمعلوماتية الطبية الحيوية وتطلق "Nile BioMed Tank 2025" رجل الأعمال حسن صبري يطلق « Exotica Automotive» أكبر معرض للسيارات الفاخرة في مصر بطل القصة.. برنامج جديد للإعلامية مها صبري في قناة الزمالك الرئيس السيسي يجتمع مع وزير الصحة والسكان رئيس الوزراء يتفقد مشروع إحياء حديقة الأزبكية التراثية بعد الانتهاء من الأعمال