الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

بيفرلي هيلز تحتفل بأسبوع الموضة في سبتمبر مع ‘المطبخ والأزياء

بيفرلي هيلز

 يواصل مكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار (BHCVB) سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ المحتفى بها بشدة من خلال إحضار نكهة من أسبوع الموضة في سبتمبر في نيويورك وباريس وميلان إلى قلب بيفرلي هيلز. تكريمًا لتقاطع الوجهة مع الأزياء الراقية، والمأكولات الفاخرة، وبعض أفخم الفنادق في العالم، يقوم أفضل الطهاة في بيفرلي هيلز بتوجيه إبداعهم على الطبق، لإنتاج لذائذ المأكولات ‘مرتدية’ أحدث صيحات هذا الموسم. ساهمت سفيرة ‘المطبخ والأزياء’ كايتلين تشيس من @caitlynchase و Caviar & Cashmere مع الطهاة في فندق والدورف آستوريا بيفرلي هيلز وفندق بيفرلي ويلشاير من فور سيزونز في عرض هذه اللذائذ معًا، في حين تقدم ثمانية مطاعم أخرى أطباقًا ومشروبات خاصة ليجربها الزوار من 7 سبتمبر إلى 15 أكتوبر 2023.

قالت جولي فاغنر، الرئيس التنفيذي لمكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار: “ان تناغم المأكولات والأزياء حاضر بقوة في بيفرلي هيلز، خصوصًا مع استمرار الطهاة الكبار في إنشاء متاجرهم إلى جانب دور الأزياء الراقية المشهورة لدينا”. “تجلب الدورة القادمة من سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ هذه أسبوع سبتمبر إلى الساحل الغربي، مما يقدم وسيلة جديدة للسكان المحليين والزوار للانغماس في صيحات الخريف، بينما يمكن للمشاهدين في المنزل أن يتعرفوا على ذلك من خلال عدسة سلسلة المحتوى التي نقدمها”.

الشيف ستيف بنجامين المشهور، مدير الطهي في مطعم “إسبليت” الجديد في والدورف آستوريا بيفرلي هيلز، يرحب بـ تشيس في المطبخ، حيث يقدم لانغوستين بابيلوت مع سلطة فريزيه والريحان. اللانغوستين والريحان، الملفوفة في عجينة الطوب، تُقلي حتى تصل إلى لون ذهبي فاتح شفاف. عملية تحضير الطبق تشبه عملية الاستعداد لعرض الأزياء على المنصة بطلة جذابة. العناصر البارزة تشمل نقاطًا مرحة من مسحوق فلفل إسبليت البرتقالي وقطرات من مايونيز الريحان، واللذان يتناسبان مع الألوان الجريئة المتوقعة لمجموعات الخريف هذا العام. يقدم الشيف بنجامين أيضًا كعك البروفيتيرو مع صوص الشوكولاتة وكريم شانتيلي وآيس كريم الشوكولاتة، مقارنًة اللونين الأبيض والأسود لتمثيل أيقونة أسبوع الموضة كارل لاغرفيلد. يتحدث الشيف بنجامين، القادم من باريس، مع تشيس عن كيفية تشابك الطعام والأزياء دائمًا طوال مسيرته المهنية. يختتم الثنائي وقتهما مع نخب الصودا المعدنية المقدمة في كأس لاليك، وهي نفس الطريقة التي كان يستمتع بها كارل لاغرفيلد بشرب الصودا الغذائية.

فندق بيفرلي ويلشاير، فور سيزونز، يستضيف الشيف فيليب فرانكلاند لي، الحائز على نجمة ميشلان، من مطعم “سوشي بواسطة مطاعم سكراتش” المؤقت حتى 31 أكتوبر 2023. مستوحى من صيحات موضة الخريف، يقدم الشيف لي لتشيس لمحة داخلية عن قائمة الطعام التذوق النيجيرية المكونة من 17 نوعًا. تشبه تجربة الأوماكاسي تنسيق الملابس المثالية – حيث يتم تقديم كل قطعة بعناية متقنة – يعلم الشيف لي تشيس كيفية إعداد ثلاثة أطباق: الهماتشي مع نقاط صفراء، والتي من المتوقع أن تكون لونًا كبيرًا للخريف؛ الأكامي، مغطى بالكافيار الذي يذكر باللآلئ المتوقع أن تكون موضة هذا الموسم؛ والأنقليس الياباني المقلي في نخاع العظم المحروق، والذي يذكر بالملمس الخريفي مثل نقشة الربيع. في نهاية الحلقة، تقوم الشيف التنفيذي للحلويات مارغريتا كالاس-لي، مالكة مطاعم “سوشي بواسطة سكراتش” وزوجة الشيف فيليب، بالاستعانة بتشيس لتقديم كريمة الليمون المكروت وكعك الأرز والسمسم مع جوز الهند والماتشا. تقدم هذه التحلية مثل اللمسات النهائية على الزي، وتقدم نهاية منعشة لتجربة تذوق الأوماكاسي.

أخبار ذات صلة

وزير الاستثمار: الروابط المصرية الفرنسية ترتقي إلى الشراكة الاستراتيجية الشاملة

أسعار النفط تواصل انخفاضها وخام برنت يسجل 62.95 دولار للبرميل

«خالد حنفي» استثمارات عربية بقيمة تريليون دولار لتحويل المنطقة لمركز لوجستي عالمي بحلول 2030

النسخة الثانية من معرض سعودي فود للتصنيع تسلط الضوء على أحدث التوجهات والابتكارات في مجال إنتاج الأغذية

ابتكارات “دوكاب للمعادن” التصنيعية تمهد الطريق للمشاريع الكهربائية في المنطقة

شركة الأدوية الأوروبية تعمل على تطوير حلول علاجية عالية الجودة تسهم في تحسين حياة المرضى

الابتكار المستدام: صناعة الكابلات العمانية تطلق “بريسميان إي باث” خلال معرض الشرق الأوسط للطاقة 2025

“قسم المسعود للطاقة” و”فولفو بنتا” يستعرضان الحلول المبتكرة لتعزيز الحياد الكربوني خلال “معرض الشرق الأوسط للطاقة 2025”

آخر الأخبار
الرئيس السيسى وعاهل الأردن يشددان على أهمية التنسيق المشترك بشأن المستجدات الإقليمية الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون يجري جولة تفقدية بجامعة القاهرة رئيس الوزراء يحضر غدا احتفالية اعتماد منظمة الصحة العالمية لهيئة الدواء عمرو فتوح: زيارة "ماكرون" للقاهرة تدعم العلاقات السياسية والاقتصادية بين مصر والاتحاد الأوروبي عبير عصام: زيارة "ماكرون" للقاهرة تدعم موقف مصر السياسي من نصرة فلسطين الزيات: فرص واعدة للتعاون المصري الفرنسي في الاستثمار والتجارة غرفة صناعات مواد البناء تشارك في لقاء اتحاد الصناعات مع وفد من مقاطعة هونان الصينية لتعزيز التعاون ا... ترامب يهدد الصين بفرض رسوم جمركية إضافية بنسبة 50% ووقف جميع المحادثات الرئيس السيسى يصطحب ماكرون فى جولة تفقدية من محطة عدلى منصور التبادلية قرار جمهورى بالتجديد للدكتور الضوينى وكيلًا للأزهر لمدة عام ماكرون: من المهم الاستثمار فى مصر لأنها بلد مستقر.. ويمكننا أن نصنع الرخاء معا الرئيس السيسى: أشكر الرئيس ماكرون على جهده لدعم وتطوير العلاقات بين البلدين وزير الاستثمار: الروابط المصرية الفرنسية ترتقي إلى الشراكة الاستراتيجية الشاملة غادة جبارة: شرف لنا جميعا أن تكون الدورة الأولى من مهرجان الفضاءات المسرحية باسم «أشرف زكي» الخطوط الجوية القطرية تقترب من تزويد جميع طائراتها من طراز بوينغ 777 بتقنية Starlink زينب العبد تنضم رسمياً لمسلسل "هناء وشيرين" بجانب سوسن بدر وهالة صدقي شروط استخراج رخصة موتوسيكل 2025 في مصر هبوط المؤشر الرئيسي للبورصة بنسبة 0.61% بختام تعاملات جلسة الإثنين موعد إجازة عيد الأضحى المبارك 2025 في مصر والسعودية رفع الجلسة العامة لمجلس الشيوخ والعودة للانعقاد 22 أبريل الجاري