الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

بيفرلي هيلز تحتفل بأسبوع الموضة في سبتمبر مع ‘المطبخ والأزياء

بيفرلي هيلز

 يواصل مكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار (BHCVB) سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ المحتفى بها بشدة من خلال إحضار نكهة من أسبوع الموضة في سبتمبر في نيويورك وباريس وميلان إلى قلب بيفرلي هيلز. تكريمًا لتقاطع الوجهة مع الأزياء الراقية، والمأكولات الفاخرة، وبعض أفخم الفنادق في العالم، يقوم أفضل الطهاة في بيفرلي هيلز بتوجيه إبداعهم على الطبق، لإنتاج لذائذ المأكولات ‘مرتدية’ أحدث صيحات هذا الموسم. ساهمت سفيرة ‘المطبخ والأزياء’ كايتلين تشيس من @caitlynchase و Caviar & Cashmere مع الطهاة في فندق والدورف آستوريا بيفرلي هيلز وفندق بيفرلي ويلشاير من فور سيزونز في عرض هذه اللذائذ معًا، في حين تقدم ثمانية مطاعم أخرى أطباقًا ومشروبات خاصة ليجربها الزوار من 7 سبتمبر إلى 15 أكتوبر 2023.

قالت جولي فاغنر، الرئيس التنفيذي لمكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار: “ان تناغم المأكولات والأزياء حاضر بقوة في بيفرلي هيلز، خصوصًا مع استمرار الطهاة الكبار في إنشاء متاجرهم إلى جانب دور الأزياء الراقية المشهورة لدينا”. “تجلب الدورة القادمة من سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ هذه أسبوع سبتمبر إلى الساحل الغربي، مما يقدم وسيلة جديدة للسكان المحليين والزوار للانغماس في صيحات الخريف، بينما يمكن للمشاهدين في المنزل أن يتعرفوا على ذلك من خلال عدسة سلسلة المحتوى التي نقدمها”.

الشيف ستيف بنجامين المشهور، مدير الطهي في مطعم “إسبليت” الجديد في والدورف آستوريا بيفرلي هيلز، يرحب بـ تشيس في المطبخ، حيث يقدم لانغوستين بابيلوت مع سلطة فريزيه والريحان. اللانغوستين والريحان، الملفوفة في عجينة الطوب، تُقلي حتى تصل إلى لون ذهبي فاتح شفاف. عملية تحضير الطبق تشبه عملية الاستعداد لعرض الأزياء على المنصة بطلة جذابة. العناصر البارزة تشمل نقاطًا مرحة من مسحوق فلفل إسبليت البرتقالي وقطرات من مايونيز الريحان، واللذان يتناسبان مع الألوان الجريئة المتوقعة لمجموعات الخريف هذا العام. يقدم الشيف بنجامين أيضًا كعك البروفيتيرو مع صوص الشوكولاتة وكريم شانتيلي وآيس كريم الشوكولاتة، مقارنًة اللونين الأبيض والأسود لتمثيل أيقونة أسبوع الموضة كارل لاغرفيلد. يتحدث الشيف بنجامين، القادم من باريس، مع تشيس عن كيفية تشابك الطعام والأزياء دائمًا طوال مسيرته المهنية. يختتم الثنائي وقتهما مع نخب الصودا المعدنية المقدمة في كأس لاليك، وهي نفس الطريقة التي كان يستمتع بها كارل لاغرفيلد بشرب الصودا الغذائية.

فندق بيفرلي ويلشاير، فور سيزونز، يستضيف الشيف فيليب فرانكلاند لي، الحائز على نجمة ميشلان، من مطعم “سوشي بواسطة مطاعم سكراتش” المؤقت حتى 31 أكتوبر 2023. مستوحى من صيحات موضة الخريف، يقدم الشيف لي لتشيس لمحة داخلية عن قائمة الطعام التذوق النيجيرية المكونة من 17 نوعًا. تشبه تجربة الأوماكاسي تنسيق الملابس المثالية – حيث يتم تقديم كل قطعة بعناية متقنة – يعلم الشيف لي تشيس كيفية إعداد ثلاثة أطباق: الهماتشي مع نقاط صفراء، والتي من المتوقع أن تكون لونًا كبيرًا للخريف؛ الأكامي، مغطى بالكافيار الذي يذكر باللآلئ المتوقع أن تكون موضة هذا الموسم؛ والأنقليس الياباني المقلي في نخاع العظم المحروق، والذي يذكر بالملمس الخريفي مثل نقشة الربيع. في نهاية الحلقة، تقوم الشيف التنفيذي للحلويات مارغريتا كالاس-لي، مالكة مطاعم “سوشي بواسطة سكراتش” وزوجة الشيف فيليب، بالاستعانة بتشيس لتقديم كريمة الليمون المكروت وكعك الأرز والسمسم مع جوز الهند والماتشا. تقدم هذه التحلية مثل اللمسات النهائية على الزي، وتقدم نهاية منعشة لتجربة تذوق الأوماكاسي.

أخبار ذات صلة

مجموعة أدنيك تحصد أربع جوائز مرموقة ضمن جوائز الاستدامة في الخليج 2025

رئيس اقتصادية قناة السويس يلتقي وزير الاقتصاد والطاقة البافاري وشركات ألمانية لبحث التعاون المشترك

أسعار الذهب اليوم الجمعة 26 سبتمبر 2025

فاين الصحية القابضة تختتم برنامجها الرائد للمسؤولية المجتمعية “أكاديمية فاين”

“هيرميس تُنجز تسهيلات ائتمانية بـ1 مليار جنيه لناوي ناو”

وزير الاستثمار يستقل سفير الدنمارك بالقاهرة لبحث سبل تعزيز العلاقات الاقتصادية المشتركة بين البلدين.

“إي إف چي هيرميس تُتم الإصدار العاشر لسندات توريق بقيمة 224 مليون جنيه لصالح بريميوم إنترناشيونال”

نستله توقع مذكرة تفاهم مع مؤسسة الإمارات لتعزيز الاستراتيجية الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء

آخر الأخبار
«آي صاغة»: الذهب يتراجع محليًا رغم مكاسب أسبوعية عالمية بدعم توقعات خفض الفائدة مؤشرات إيجابية وأداء قوي لشركة أموك في العام المالي 2024/2025 وزير العمل ومحافظ الغربية يزوران المصابين ضحايا حادث حريق مصنع بالمحلة الكبرى وزير الصحة يعقد اجتماعاً لمتابعة مستجدات منظومة الرعايات والحضانات والطوارئ وخطط التوسع بها وزيرة التخطيط تحتفي بأصغر سفيرة مصرية في مبادرة «شباب بلد» القوات المسلحة تحتفل بتخريج الدفعة 162 ضباط صف مُعلمين الطقس غدا.. أجواء خريفية وشبورة واضطراب بالملاحة وزيرا العمل والتضامن يقرران صرف 400 ألف جنيه لأسرة كل متوفي في حادث حريق مصنع بالمحلة الفريق أسامة ربيع يبحث سبل التعاون الثنائي مع شركة CSTC الصينية لتطوير ترسانات وشركات الهيئة انطلاق فعاليات معرض "كايرو مازر & بيجاما" – النسخة 76 بمشاركة دولية واسعة وزير الزراعة: يجب توحيد الجهود العربية لمواجهة تحديات الأمن الغذائي والمائي وزير الإسكان ومحافظ البحيرة يفتتحان محطة معالجة الصرف الصحي بمركز بدر "تيليكوم وادي" تبدأ أعمال تصنيع الأجهزة الطرفية " الراوتر" في مصر Embassy of India in Egypt Highlights Power of Complementary Medicine on Ayurveda Day سفارة الهند بمصر تحتفل بيوم ( الإيورفيدا ) للكشف عن دور الطب التكميلي في الرعاية الصحية LDN Global Markets Arabia تطلق برامج تدريبية متخصصة لتعزيز وعي المستثمرين غدا.. مؤتمر صحفي للإعلان عن تفاصيل الدورة الأولى من «مهرجان القاهرة لمسرح العرائس» وزير الإنتاج الحربي: الطلمبات الغاطسة إنجاز صناعي جديد تحقق داخل شركات الإنتاج الحربي وزيرة التنمية ومحافظ الجيزة يتفقدان أعمال تطوير المنطقة المحيطة بمستشفى بولاق الدكرور العام محافظ الغربية يستقبل وزير العمل .. وترتيبات لزيارة موقع الحادث وتقديم العزاء و”الدعم"