الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

بيفرلي هيلز تحتفل بأسبوع الموضة في سبتمبر مع ‘المطبخ والأزياء

بيفرلي هيلز

 يواصل مكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار (BHCVB) سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ المحتفى بها بشدة من خلال إحضار نكهة من أسبوع الموضة في سبتمبر في نيويورك وباريس وميلان إلى قلب بيفرلي هيلز. تكريمًا لتقاطع الوجهة مع الأزياء الراقية، والمأكولات الفاخرة، وبعض أفخم الفنادق في العالم، يقوم أفضل الطهاة في بيفرلي هيلز بتوجيه إبداعهم على الطبق، لإنتاج لذائذ المأكولات ‘مرتدية’ أحدث صيحات هذا الموسم. ساهمت سفيرة ‘المطبخ والأزياء’ كايتلين تشيس من @caitlynchase و Caviar & Cashmere مع الطهاة في فندق والدورف آستوريا بيفرلي هيلز وفندق بيفرلي ويلشاير من فور سيزونز في عرض هذه اللذائذ معًا، في حين تقدم ثمانية مطاعم أخرى أطباقًا ومشروبات خاصة ليجربها الزوار من 7 سبتمبر إلى 15 أكتوبر 2023.

قالت جولي فاغنر، الرئيس التنفيذي لمكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار: “ان تناغم المأكولات والأزياء حاضر بقوة في بيفرلي هيلز، خصوصًا مع استمرار الطهاة الكبار في إنشاء متاجرهم إلى جانب دور الأزياء الراقية المشهورة لدينا”. “تجلب الدورة القادمة من سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ هذه أسبوع سبتمبر إلى الساحل الغربي، مما يقدم وسيلة جديدة للسكان المحليين والزوار للانغماس في صيحات الخريف، بينما يمكن للمشاهدين في المنزل أن يتعرفوا على ذلك من خلال عدسة سلسلة المحتوى التي نقدمها”.

الشيف ستيف بنجامين المشهور، مدير الطهي في مطعم “إسبليت” الجديد في والدورف آستوريا بيفرلي هيلز، يرحب بـ تشيس في المطبخ، حيث يقدم لانغوستين بابيلوت مع سلطة فريزيه والريحان. اللانغوستين والريحان، الملفوفة في عجينة الطوب، تُقلي حتى تصل إلى لون ذهبي فاتح شفاف. عملية تحضير الطبق تشبه عملية الاستعداد لعرض الأزياء على المنصة بطلة جذابة. العناصر البارزة تشمل نقاطًا مرحة من مسحوق فلفل إسبليت البرتقالي وقطرات من مايونيز الريحان، واللذان يتناسبان مع الألوان الجريئة المتوقعة لمجموعات الخريف هذا العام. يقدم الشيف بنجامين أيضًا كعك البروفيتيرو مع صوص الشوكولاتة وكريم شانتيلي وآيس كريم الشوكولاتة، مقارنًة اللونين الأبيض والأسود لتمثيل أيقونة أسبوع الموضة كارل لاغرفيلد. يتحدث الشيف بنجامين، القادم من باريس، مع تشيس عن كيفية تشابك الطعام والأزياء دائمًا طوال مسيرته المهنية. يختتم الثنائي وقتهما مع نخب الصودا المعدنية المقدمة في كأس لاليك، وهي نفس الطريقة التي كان يستمتع بها كارل لاغرفيلد بشرب الصودا الغذائية.

فندق بيفرلي ويلشاير، فور سيزونز، يستضيف الشيف فيليب فرانكلاند لي، الحائز على نجمة ميشلان، من مطعم “سوشي بواسطة مطاعم سكراتش” المؤقت حتى 31 أكتوبر 2023. مستوحى من صيحات موضة الخريف، يقدم الشيف لي لتشيس لمحة داخلية عن قائمة الطعام التذوق النيجيرية المكونة من 17 نوعًا. تشبه تجربة الأوماكاسي تنسيق الملابس المثالية – حيث يتم تقديم كل قطعة بعناية متقنة – يعلم الشيف لي تشيس كيفية إعداد ثلاثة أطباق: الهماتشي مع نقاط صفراء، والتي من المتوقع أن تكون لونًا كبيرًا للخريف؛ الأكامي، مغطى بالكافيار الذي يذكر باللآلئ المتوقع أن تكون موضة هذا الموسم؛ والأنقليس الياباني المقلي في نخاع العظم المحروق، والذي يذكر بالملمس الخريفي مثل نقشة الربيع. في نهاية الحلقة، تقوم الشيف التنفيذي للحلويات مارغريتا كالاس-لي، مالكة مطاعم “سوشي بواسطة سكراتش” وزوجة الشيف فيليب، بالاستعانة بتشيس لتقديم كريمة الليمون المكروت وكعك الأرز والسمسم مع جوز الهند والماتشا. تقدم هذه التحلية مثل اللمسات النهائية على الزي، وتقدم نهاية منعشة لتجربة تذوق الأوماكاسي.

أخبار ذات صلة

إي چي إف فريزرز لأنفاق التجميد توقع شراكة مع شركة اليوم المصرية للصناعات الغذائية

شنايدر إلكتريك تطلق Galaxy VXL UPS نظام حماية الطاقة الأكثر كفاءة وكثافة المصمم لقطاعات الذكاء الاصطناعي ومراكز البيانات والأحمال الكهربائية واسعة النطاق

“باير” وصندوق الأمم المتحدة للسكان يوسّعان شراكتهما لدعم وزارة الصحة في تعزيز خدمات تنظيم الأسرة بالمجتمعات الأكثر احتياجا

“طلبات مصر” توقع شراكة مع “تفويلة” لدعم التحول الرقمي في خدمات التوصيل

وزير الاستثمار والتجارة الخارجية يلتقي الأمين العام للمجلس التنسيقي المصري السعودي

متحدث مجلس الوزراء: تطوير البحيرات ورفع كفاءتها يتطلب ضخ استثمارات لإنشاء مصانع جديدة

جانس هاندرسن تُطلق “صندوق مؤشرات متداولة للاستثمار في التزامات القروض المضمونة

الهيئة العامة للاستثمار تبحث ربط مجتمع الأعمال المصري بقادة الابتكار في الصين

آخر الأخبار
إي چي إف فريزرز لأنفاق التجميد توقع شراكة مع شركة اليوم المصرية للصناعات الغذائية شنايدر إلكتريك تطلق Galaxy VXL UPS نظام حماية الطاقة الأكثر كفاءة وكثافة المصمم لقطاعات الذكاء الاصط... Shaimaa El-Badawy: Publishing regular sustainability reports strengthens an organization’s credibili... اتحاد المصارف العربية يكرّم أشرف القاضي الرئيس التنفيذي للمصرف المتحد شيماء البدوي:نشر التقارير الدورية حول ممارسات الاستدامة يعزز مصداقية المؤسسة لدى أصحاب المصلحة مصر للطيران للشحن الجوي تجدد اعتماد شهادة "IATA CEIV Pharma" لشحن الأدوية دوري TheMakerXOPPODreamLeague " ينجح في تمكين الموهوبين من تحقيق أحلامهم في كرة القدم رئيس الوزراء: مؤشر البطالة حقق نتائج جيدة للغاية وانخفض إلى 6.6% "باير" وصندوق الأمم المتحدة للسكان يوسّعان شراكتهما لدعم وزارة الصحة في تعزيز خدمات تنظيم الأسرة بال... خبراء معرض سوق السفر العربي 2025 يحثون على أن تشمل استراتيجيات السياحة في دول مجلس التعاون الخليجي تقريـــر جديـــــد يرصـــد ملامــــح الحقبـــة القادمــــة للأعمـــال مايكروسوفت تكشف الأرقام والا... شركة الدرعية تُبرم عقدًا بقيمة ـ4.2 مليار ريال لتطوير البنية التحتية اتحاد المصارف العربية يكرم محمد علي الرئيس التنفيذي لمصرف أبوظبي الإسلامي مصر وزير التعليم العالى يبحث مع الأمير عبد العزيز بن طلال التعاون مع الجامعة العربية المفتوحة مقياس الضاد يعقد اجتماعه الثاني للجنة الاستشارية العليا بمشاركة إقليمية ودولية المهندس السيد عثمان يكشف مكاسب القطاع العقاري من تطبيق الرقم القومي الموحد للعقارات معرض أوتوميكانيكا الرياض 2025 يسلط الضوء على كيفية تأثير المهارات المستقبلية على تطور قطاع المركبات ... "إتش وورلد إنترناشيونال" تستعرض إرثها العريق وخططها التوسعية في معرض سوق السفر العربي 2025 العربية للسيارات تحتفي بولاء عملائها وتقدم باقة تجديد شاملة لسيارة نيسان جامعة الملك عبدالعزيز تطلق ماجستير الإدارة الرياضية لتأهيل قادة المستقبل في القطاع الرياضي