الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

بيفرلي هيلز تحتفل بأسبوع الموضة في سبتمبر مع ‘المطبخ والأزياء

بيفرلي هيلز

 يواصل مكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار (BHCVB) سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ المحتفى بها بشدة من خلال إحضار نكهة من أسبوع الموضة في سبتمبر في نيويورك وباريس وميلان إلى قلب بيفرلي هيلز. تكريمًا لتقاطع الوجهة مع الأزياء الراقية، والمأكولات الفاخرة، وبعض أفخم الفنادق في العالم، يقوم أفضل الطهاة في بيفرلي هيلز بتوجيه إبداعهم على الطبق، لإنتاج لذائذ المأكولات ‘مرتدية’ أحدث صيحات هذا الموسم. ساهمت سفيرة ‘المطبخ والأزياء’ كايتلين تشيس من @caitlynchase و Caviar & Cashmere مع الطهاة في فندق والدورف آستوريا بيفرلي هيلز وفندق بيفرلي ويلشاير من فور سيزونز في عرض هذه اللذائذ معًا، في حين تقدم ثمانية مطاعم أخرى أطباقًا ومشروبات خاصة ليجربها الزوار من 7 سبتمبر إلى 15 أكتوبر 2023.

قالت جولي فاغنر، الرئيس التنفيذي لمكتب بيفرلي هيلز للمؤتمرات والزوار: “ان تناغم المأكولات والأزياء حاضر بقوة في بيفرلي هيلز، خصوصًا مع استمرار الطهاة الكبار في إنشاء متاجرهم إلى جانب دور الأزياء الراقية المشهورة لدينا”. “تجلب الدورة القادمة من سلسلة ‘المطبخ والأزياء’ هذه أسبوع سبتمبر إلى الساحل الغربي، مما يقدم وسيلة جديدة للسكان المحليين والزوار للانغماس في صيحات الخريف، بينما يمكن للمشاهدين في المنزل أن يتعرفوا على ذلك من خلال عدسة سلسلة المحتوى التي نقدمها”.

الشيف ستيف بنجامين المشهور، مدير الطهي في مطعم “إسبليت” الجديد في والدورف آستوريا بيفرلي هيلز، يرحب بـ تشيس في المطبخ، حيث يقدم لانغوستين بابيلوت مع سلطة فريزيه والريحان. اللانغوستين والريحان، الملفوفة في عجينة الطوب، تُقلي حتى تصل إلى لون ذهبي فاتح شفاف. عملية تحضير الطبق تشبه عملية الاستعداد لعرض الأزياء على المنصة بطلة جذابة. العناصر البارزة تشمل نقاطًا مرحة من مسحوق فلفل إسبليت البرتقالي وقطرات من مايونيز الريحان، واللذان يتناسبان مع الألوان الجريئة المتوقعة لمجموعات الخريف هذا العام. يقدم الشيف بنجامين أيضًا كعك البروفيتيرو مع صوص الشوكولاتة وكريم شانتيلي وآيس كريم الشوكولاتة، مقارنًة اللونين الأبيض والأسود لتمثيل أيقونة أسبوع الموضة كارل لاغرفيلد. يتحدث الشيف بنجامين، القادم من باريس، مع تشيس عن كيفية تشابك الطعام والأزياء دائمًا طوال مسيرته المهنية. يختتم الثنائي وقتهما مع نخب الصودا المعدنية المقدمة في كأس لاليك، وهي نفس الطريقة التي كان يستمتع بها كارل لاغرفيلد بشرب الصودا الغذائية.

فندق بيفرلي ويلشاير، فور سيزونز، يستضيف الشيف فيليب فرانكلاند لي، الحائز على نجمة ميشلان، من مطعم “سوشي بواسطة مطاعم سكراتش” المؤقت حتى 31 أكتوبر 2023. مستوحى من صيحات موضة الخريف، يقدم الشيف لي لتشيس لمحة داخلية عن قائمة الطعام التذوق النيجيرية المكونة من 17 نوعًا. تشبه تجربة الأوماكاسي تنسيق الملابس المثالية – حيث يتم تقديم كل قطعة بعناية متقنة – يعلم الشيف لي تشيس كيفية إعداد ثلاثة أطباق: الهماتشي مع نقاط صفراء، والتي من المتوقع أن تكون لونًا كبيرًا للخريف؛ الأكامي، مغطى بالكافيار الذي يذكر باللآلئ المتوقع أن تكون موضة هذا الموسم؛ والأنقليس الياباني المقلي في نخاع العظم المحروق، والذي يذكر بالملمس الخريفي مثل نقشة الربيع. في نهاية الحلقة، تقوم الشيف التنفيذي للحلويات مارغريتا كالاس-لي، مالكة مطاعم “سوشي بواسطة سكراتش” وزوجة الشيف فيليب، بالاستعانة بتشيس لتقديم كريمة الليمون المكروت وكعك الأرز والسمسم مع جوز الهند والماتشا. تقدم هذه التحلية مثل اللمسات النهائية على الزي، وتقدم نهاية منعشة لتجربة تذوق الأوماكاسي.

أخبار ذات صلة

وزير الاستثمار والتجارة الخارجية يشارك بإفطار عمل بمشاركة كبرى الشركات اليابانية

وزير الاستثمار يلتقي مسؤولي 4 شركات يابانية لاستعراض مشروعاتها وخططها الاستثمارية بالسوق المصري

رئيس “اقتصادية قناة السويس” يزور منطقة “تيانجين” الاقتصادية ويتفقد ميناء “تيانجين”

وزير البنية التحتية التشادى يشاهد أعمال المسح الطوبوغرافي لمشروع الطريق الرابط بين مصر وليبيا وتشاد

الرئيس الأنجولى يستقبل وفد المقاولون العرب برئاسة المهندس احمد العصار

الإمارات تؤكد أهمية التعاون والتبادل المعرفي لتسريع التنمية المستدامة والشاملة

وزير البترول يزور موقع الحرائق التي اندلعت بالقرب من مدينة ليماسول الساحلية بجنوب قبرص

رئيس اقتصادية قناة السويس يروج للاستثمار في ندوة موسعة بمدينة هانغتشو

آخر الأخبار
رئيس الوزراء يفتتح معرض الهيئة العربية للتصنيع بمدينة العلمين الجديدة وزير الاستثمار والتجارة الخارجية يشارك بإفطار عمل بمشاركة كبرى الشركات اليابانية وزير الإسكان يتابع مشروع إنشاء القوس الغربى لمحور اللواء عمر سليمان بمحافظة الإسكندرية شيخ الأزهر يعلق مكالمات تهنئة أوائل الثانوية ويلغى مؤتمر النتيجة تضامنا مع غزة نرمين الفقي تخطف الأنظار بظهور لافت سامسونج Galaxy S26 Ultra يحمل مفاجآت في الكاميرا والشحن جوجل تطلق ميزة تجربة الملابس افتراضيا ماذا يحدث لجسمك عندما لا تشرب الماء طوال اليوم؟ ريستارت يتصدر إكس بعد طرحه بساعات مروان خورى يُحيى حفلا غنائيا فى لبنان أسعار الذهب في مصر اليوم السبت موعد انطلاق مسابقة الدورى المصرى الجديد 2025-2026 مواعيد مباريات اليوم السبت والقنوات الناقلة أسعار العملات في مصر اليوم السبت أسعار الدولار في مصر اليوم السبت أسعار الريال السعودي في مصر اليوم السبت أسعار الدينار الكويتى في مصر اليوم السبت أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم السبت أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت أسعار الخضار والفاكهة اليوم السبت