تعتبر محافظة الشرقية، من المحافظات الرائدة، في زراعة الأرز، الذي يعد أهم المحاصيل الاستيراتيجية، لأهميته الغذائية وما يحققه من عائد اقتصادى، لذلك تولي الأجهزة التنفيذية اهتماما كبيرا لموسم الحصاد.

وقال المهندس حسين طلعت وكيل وزارة الزراعة بالشرقية، إن موسم الحصاد انطلق منذ أيام، حيث بلغت المساحة المزروعة، هذا العام بلغت 298 ألفا و622 فدانا أصناف “سخا 101، سخا 104، سخا 107، سخا 108، جيزة 177، جيزة 178، جيزة 179، سوبر 300،، هجين مصر1″، وهي أصناف التي تتميز بجودة نقائها، ومقاومة الرطوبة، واستخدام مياه أقل.

وأشار وكيل الزراعة، إلى أنه تم بدء حصاد الأرز وانه وضعت عددا من الضوابط، للحصاد والتخزين، وهي أن تكون حبة الأرز ممتلئة تامة النضج والجفاف بدرجة نقاوة لا تقل عن 94 % وبنسبة رطوبة لا تزيد عن 14 % وأن يكون الأرز خاليا من الشوائب كالرمل والحصى والتراب والدنيبة والحبوب الغريبة وكذلك الحبوب الفارغة تماما والضامرة والعفنة والمصابة بالحشرات والحبة الحمراء المقشورة.