مع انطلاق فعاليات “فيجانواري” الممُتدة طوال شهر يناير في جميع أنحاء العالم، يتصدر منتجع “أتموسفير كانيفوشي” المشهد بصفته الوجهة الأمثل لقضاء عطلة استوائية استثنائية تُلبي مُتطلبات نمط الحياة النباتي، لا سيما مع توليه الريادة في دعم الأنظمة الغذائية المستدامة. يدعو “أتموسفير كانيفوشي” الزوار الكرام للاستمتاع بأجواء المالديف الساحرة في قلب جزيرة لافياني أتول، مع تذوق أشهى الأطباق النباتية داخل مطعم “چست ڤيج” الأكثر تميزًا.
“چست ڤيج” هو مطعم نباتي يقدم قائمة انتقائية، ويُعد الأول من نوعه في جزر المالديف. منذ افتتاحه في عام 2013، تصدر المطعم تصنيفات منصة “تريب أدفايزر” العالمية بشكل مستمر، بفضل ما يُقدمه من أطباق نباتية فاخرة مستوحاة من فنون الطهي العربية، والهندية، والمتوسطية. الزوار على موعد مع تجربة مُتميزة لتناول وجبة الغداء أو العشاء بإطلالة خلابة مباشرة على مياه المحيط الفيروزية، بينما يشاهدون أسماك قرش الشعاب المرجانية الصغيرة تسبح في مياه البحيرة النقية تحت أقدامهم، مما يجعلها تجربة مثالية لكل الذواقة.
صرح “رامان جوماتي”، مدير الأغذية والمشروبات لدى “أتموسفير كانيفوشي”، قائلًا: “تولى منتجع “أتموسفير كانيفوشي” دورًا رياديًا في الترويج لثقافة المأكولات النباتية في جزر المالديف؛ إذ يواصل المطعم النباتي الفاخر “چست ڤيج” إعادة صياغة المشهد الطهوي النباتي بأسلوب عصري مبتكر، عبر قائمة طعام خالية تمامًا من اللحوم مُستوحاة من النكهات الغنية للمطابخ من جميع أنحاء العالم”.
تزخر قائمة الطعام بمُختلف ألوان السلطات، والحساء، والأطباق المُتميزة بما في ذلك كفتة الكينوا، وشطائر “كاساديا” المُقرمشة، والمعكرونة، والتاكو، و”نودلز”، ونُخبة منتقاة بعناية من أصناف الكاري والعدس، أبرزها طبق كاري الخضار المالديفي مع أوراق “كوبي” المحلية، مما يُجسد جوهر المطبخ الاستوائي الأصيل.
يوفر “أتموسفير كانيفوشي” باقة فندقية تضُم نخبة من أرقى تجارب تناول الطعام، مُصممة خصيصًا للزوار الراغبين في تجربة الإقامة الشاملة كليًا. يبعُد هذا المنتجع عن مطار فيلانا الدولي في ماليه بمسافة تستغرق 35 دقيقة بالطائرة المائية، وبمجرد أن يخطو الزوار بأقدامهم على الجزيرة، يبدأ السحر الاستوائي مع أروع الإطلالات الخلابة على الشاطئ الممتد بطول 2 كيلومتر، ومياه جزيرة لافياني أتول الرقراقة المحاطة بأشجار النخيل المتمايلة. يحتضن هذا المنتجع الفاخر من فئة الخمس نجوم 162 من أفخم الفيلات الشاطئية والبحرية المستقلة، مما يجعله ملاذًا استوائيًا خلابًا لعُطلات استثنائية تصنع ذكريات تدوم طويلًا.
