تاكيدًا على توسعها وتنويع آكلاتها لزبائنها ومحبي الطعام اللبناني ، أعلنت راية للمطاعم الشركة الرائدة في مجال الصناعات الغذائية والتابعة لمجموعة راية القابضة للاستثمارات المالية عن توقيع اتفاقية امتياز تجاري (فرانشايز) في السوق المصرية مع العلامة التجارية اللبنانية الرائدة في قطاع الاغذية والمشروبات الفرن اللبناني The Lebanese bakeryوالذي يعد واحدًا من أشهر المخابز اللبنانية والتي انطلقت أول فروعه في عام 2016 والمقرر له أن يفتتح فرعه الأول في القاهرة خلال شهر سبتمبر المقبل لتقديم الطعام اللبناني التقليدي من المنقوشة والمعجنات اللبنانية الشهيرة.
ويأتي فرع القاهرة بعد النجاح منقطع النظير الذي حققه الفرن اللبناني في كل من بيروت والبحرين والعاصمة البريطانية “لندن”، ويقدم هذا المخبز والمطعم تجربة ثرية ولذيذة لتناول الطعام اللبناني التقليدي من المنقوشة وغيرها من الأطعمة اللبنانية المشهورة ، وسيقام الفرع الجديد بالقاهرة على مساحة تقديرية 360 متر مربع مقسمة لمساحات للجلوس داخل المطعم وخارجه ومقامه على طابقين وتتسع لـ 75 ضيف من محبي الآكلات اللبنانية المشهورة .
أعرب كريم خليفة، الرئيس التنفيذي لقطاع المطاعم لدى راية القابضة عن سعادته بانضمام العلامة التجارية الفرن اللبناني إلى مجموعة راية للمطاعم، مما يؤكد على استراتيجياتنا الفعالة نحو تحقيق مكانة مميزة بالسوق المصرية، وذلك عن طريق تقديم تجربة فريدة من نوعها في السوق المصرية من خلال تقديم الآكلات اللبنانية المشهورة . موضحًا أن استثمارنا تقترب من 25 مليون جنيه مصري في ستة فروع للعلامة التجارية الفرن اللبناني في مصر، حيث يعد فرع القاهرة هو الخامس على مستوى العالم والأول في مصر.
أضاف أنه سيتم تجهيز المطعم على أعلى مستوى من التجهيزات من أفضل أنواع المًعجنات اللبنانية سريعة التحضير والمزودة بفرن متخصص يمثل العلامة التجارية للفرن اللبناني ، و تتضمن القائمة الرئيسية للمطعم اللبناني تقديم الخبز اللبناني الطازج والوجبات والسلطات ذات النكهه اللبنانية المعروفة، مع تقديم المنقوشة والمعجنات مباشرة من الفرن الصخري المصنوع من البازلت التقليدي، حيث تعتبر المأكولات اللبنانية الأكثر شهرة بين جميع مأكولات مطابخ الشرق الأوسط كونها مستساغة لجميع الجنسيات، بل وأصبحت المفضلة عند الأغلبية.
وتعد المنقوشة هي أحد أكثر الأطعمة الشعبية في بيروت والمصنوعة من العجينة الناعمة التي تشبه البيتزا ، وتشمل الإضافات زعتر بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الجبن اللبنانية المشهور بالريحان الطازج والصنوبر علاوة على أنواع أخرى من الجبن .
