الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

غرفة الصناعات الغذائية تناقش مع “كيوكاب” وهيئة سلامة الغذاء الاختبارات المعملية والمواد الملامسة للغذاء

 

 

 

عقدت غرفة الصناعات الغذائية، بالتعاون مع المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ورشة عمل حول “الإختبارات المعملية والمواد الملامسة للغذاء” في حضور الهيئة القومية لسلامة الغذاء وذلك في ضوء قرار مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء رقم 17 لسنة 2022.

 

وترأس الورشة الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة، والدكتورة هند عبداللاه مدير المعمل ، والدكتورة إسراء موسى المسئولة عن ملف المواد والأدوات الملامسة للأغذية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء في حضور عدد كبير من الخبراء وشركات ومصانع الأغذية أعضاء الغرفة.

 

وأكدت الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة، حرص مجلس إدارة الغرفة برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي، علي التنسيق والتعاون المستمر مع مختلف الشركاء والجهات المعنية من اجل الارتقاء بالمنظومة الصناعية للأغذية وسلامة الغذاء في مصر، مشيرة إلي تواجد الغرفة بصفة مستمرة في لجان المواصفات والجودة والهيئة القومية لسلامة الغذاء، كما تشارك في دراسة المشاريع والقوانين والقرارات والمواصفات والقواعد الملزمة.

 

وأوضحت أهمية انعقاد هذه الورشة والتي تأتي في إطار بروتوكول التعاون الموقع مع المعمل المركزي ومع هذا التمثيل الكبير لقطاع الصناعات الغذائية من الشركات والخبراء والجهات والهيئات الرقابية والمعنية بالصناعة وسلامة الأغذية وكافة أصحاب المصلحة، تعود بالنفع على كافة الأطراف لتوضيح كيفية تنفيذ اللائحة الفنية الملزمة للمواد الملامسة للغذاء، مشيرة الى أن الغرفة والمعمل مستمران في هذه الشراكة المتميزة والتعاون في إعداد ورش العمل والبرامج التدريبية لصالح العاملين في هذا القطاع الحيوي.

 

وأضافت الدكتورة هند عبد اللاه، أن الاستمرار في هذا النهج من التعاون الناجح يخدم مصلحة الدولة والعاملين بقطاع الصناعات الغذائية، حيث أن المواد الملامسة للغذاء من أهم المستجدات والمتطلبات الدولية من أجل ضمان غذاء سليم.

 

وأوضحت أن المعمل ادرج حديثا تحاليل المواد الملامسة للغذاء واعتماده دوليا حيث يتم استخدام أفضل الطرق المعملية إلي جانب القيام بالمحاكاة لكل ما يلامس الغذاء ويؤثر عليه طبقا للوائح والقوانين.

 

واستعرضت عبد اللاه، دور المعمل في تطبيق متطلبات اللائحة من خلال توفير الاختبارات المطلوبة لمصنعي هذه الأدوات ومستخدميها من شركات التصنيع الغذائي أو مصدري الخضر والفاكهة كذلك الخدمات المقدمة للعاملين في قطاع الصناعات الغذائية من خدمات تحليلية أو تدريبية أو استشارات فنية.

 

وخلال جلسات ورشة العمل استعرضت الدكتورة اسراء موسي المسئولة عن ملف المواد والأدوات الملامسة للأغذية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، قرار مجلس إدارة الهيئة رقم 17 لسنة 2022 بشأن القواعد الملزمة للمواد والأدوات الملامسة للغذاء ومدى تعاونها في هذا الملف مع المصنعين والمستخدمين لهذه المواد.

 

كما قام الاستاذ الدكتور خالد ناجي خبير هندسة تصنيع وتعبئة وسلامة الغذاء وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بإدارة مناقشات حول العبوات الذكية والصديقة للبيئة وتحليل المخاطر.

 

واستعرض الدكتور رضا عبد الجليل مدير عام الشؤون الفنية بالغرفة، خدمات الغرفة وخطتها لدعم وتطوير الصناعة الوطنية والتى تتماشى مع استراتيجية الدولة ووزارة الصناعة لزيادة الصادرات وترشيد الواردات والمساهمة في تحسين بيئة ومناخ الاستثمار.

 

كما تناول الدكتور طاهر قدح رئيس قسم التسويق بالمعمل، أوجه التعاون بين الغرفة ومعمل “كيوكاب”.

 

واستعرض الدكتور ياسر نبيل رئيس قسم الملوثات العضوية الثابتة والمواد الملامسة للغذاء بالمعمل في جلسة خاصة، المواد الملامسة للأغذية بين المطلوب والممكن “الاختبارات وطرق اجرائها، وتغطية الاختبارات باللائحة”.

 

وناقش الخبراء أثر المواد الملامسة للأغذية على الصحة العامة ومدى مطابقتها للمواصفات الدولية وقرار هيئة سلامة الغذاء في هذا الشأن والاختبارات الخاصة بهذا النوع من الملوثات.

 

كما تم تقديم شرح تفصيلي حول طرق انتقال الملوثات من المواد الملامسة للأغذية بأنواعها المختلفة إلى الغذاء وطرق قياسها وفقاً لنوع وطبيعة كل مادة وما تستخدم فيه للغذاء وفقاً للمواصفات الدولية الملزمة في هذا الشأن.

أخبار ذات صلة

المهندس يوسف رشدان يطالب مجلس النواب بتعديلات تشريعية لمواجهة “الشائعات المسمومة” ضد الدولة المصرية

موعد حجز شقق سكن لكل المصريين 5: تعرف على التفاصيل الجديدة

كل ما تحتاج معرفته عن برامج الحج السياحي 2025

وزير التعليم يستقبل الدكتور على جمعة لبحث سبل تعزيز التعاون مع مؤسسة “مصر الخير”

رئيس الوزراء يلتقي محافظ طوكيو لمناقشة ملفات التعاون المشتركة

وزير الخارجية والهجرة يلتقي مع محافظة طوكيو

القوات المسلحة تنعى البطل محمـد المصرى أحد أبطال حرب أكتوبر 1973

رئيس الوزراء يستقبل رئيس جمهورية إستونيا والوفد المرافق له

آخر الأخبار
المهندس يوسف رشدان يطالب مجلس النواب بتعديلات تشريعية لمواجهة "الشائعات المسمومة" ضد الدولة المصرية موعد حجز شقق سكن لكل المصريين 5: تعرف على التفاصيل الجديدة كيف تختار البنك المناسب لتمويل سيارتك؟ تعرف علي أقل البنوك فائدة في تمويل السيارات مواصفات OPPO Find X7 Ultra: هل هو أفضل هاتف في السوق؟ كيف تستعلم عن نتيجة كشف سيارات المعاقين؟ خطوات سهلة ومباشرة Honor Magic 6 Pro: هاتف مبتكر مع تقنيات مدهشة ميريام فارس تتعرّض للانتقادات بسبب الحرب وفستانها الشفّاف ياسمين صبري وكريم عبد العزيز معاً لأول مرة في فيلم سينمائي والفنانة تكشف التفاصيل سعر سيارة MG 5 2024: كل التفاصيل والمواصفات وفاء عامر ورنا رئيس في "سيد الناس" بعد اعتذارات بالجملة مجلس الاحتياطى الفيدرالى الأمريكى يقرر خفض سعر الفائدة بنسبة 0.25% كل ما تحتاج معرفته عن برامج الحج السياحي 2025 العاصمة الإدارية تفوز بذهبيتين وفضيتين من Livcom Awards للمجتمعات الذكية والمستدامة لعام 2024 متى يبدأ تطبيق الدعم النقدي؟ تعرف على التفاصيل الكاملة مواصفات سيارة جيلي GX3 Pro 2024... فخامة الأداء بأسعار معقولة موعد حجز شقق الإسكان الاجتماعي 2024.. تعرف على كافة التفاصيل توقيع بروتوكولى تعاون مع الأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحري مميزات بطاقة بلاتينيوم البنك الأهلي.. تعرف على فوائدها أسعار فائدة شهادة First Plus من بنك مصر... ما الذي يجب معرفته؟ طاهر محمد طاهر يتقدم لصالح الأهلى بمرمى زد في الدقيقة 11