الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

معرض جلف هوست 2024 ينطلق الثلاثاء القادم ويرسم ملامح مستقبل الضيافة والخدمات الغذائية

 ينطلق معرض جلف هوست، الفعالية الرائدة لمعدات الضيافة والخدمات الغذائية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، يوم الثلاثاء القادم 5 نوفمبر 2024، ويستمر لمدة ثلاثة أيام في مركز دبي التجاري العالمي. وتجمع دورة هذا العام من المعرض أبرز العلامات التجارية الرائدة والمبتكرين وصناع القرار من جميع أنحاء العالم، ضمن برنامج حافل يستمر لمدة ثلاثة أيام ويوفر العديد من الفرص التطوير أعمال والتواصل وتبادل المعارف بحضور أكثر من 25 ألف من الخبراء، مما يعكس مكانة دبي الرائدة بوصفها وجهة عالمية في قطاعي الضيافة والخدمات الغذائية.

ويستقطب المعرض هذا العام أكثر من 350 جهة عارضة من أكثر من 35 دولة، منها ثماني دول تشارك في المعرض لأول مرة وهي البرازيل وإندونيسيا وجمهورية التشيك وفنلندا واليابان وإستونيا وأستراليا، وذلك بهدف استعراض أحدث الابتكارات في مجال منتجات الخدمات الغذائية وتكنولوجيا الضيافة والحلول المبتكرة على مستوى القطاعين. وتضم قائمة الجهات العارضة أجنحة وطنية ممثلة لعشر أسواق رئيسية، وهي أجنحة إيطاليا وألمانيا والمملكة المتحدة، وفرنسا، وإسبانيا، والبرازيل، والصين، والبرتغال، والهند، وتركيا. وتوفر الفعالية منصة استثنائية للشركات لاستكشاف أحدث التوجهات والمنتجات المبتكرة وإقامة شراكات هادفة، وذلك في ضوء التوسع المستمر لقطاع الضيافة والخدمات الغذائية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، الذي يشهد نمواً سنوياً ملحوظاً بنسبة تزيد عن 11%، مع توقعات بأن يصل حجمه إلى 158 مليار دولار أمريكي خلال العقد المقبل.

وتعليقاً على هذا الموضوع، قالت تريكسي لوه ميرماند، نائب الرئيس التنفيذي في مركز دبي التجاري العالمي: “يشكّل معرض جلف هوست 2024 منصة حيوية تهدف إلى تعزيز الابتكار، ودعم نمو الشركات لتمكينها من تحقيق النجاح والازدهار في ضوء التطورات المتسارعة في سوق الضيافة والخدمات الغذائية، ولا سيّما مع المكانة الرائدة لإمارة دبي في هذا القطاع على مستوى المنطقة. وتسلط دورة هذا العام الضوء على أحدث التطورات في معدات وتكنولوجيا الخدمات الغذائية، إلى جانب تلبية الحاجة الملحة في القطاع لحلول مبتكرة ترتقي بكفاءة العمليات، مع الحفاظ على جودة الخدمات. ويسر جلف هوست استضافة الجهات العارضة والمشترين وروّاد الصناعة من أنحاء العالم لنستكشف معاً مستقبل قطاعي الضيافة والخدمات الغذائية”.

تكنولوجيا الخدمات الغذائية: الابتكار والكفاءة

يهدف معرض جلف هوست إلى استعراض أحدث المعدات والحلول الذكية التي ترتقي بكفاءة عمل المطابخ والخدمات الغذائية، بما في ذلك دمج الذكاء الاصطناعي والأتمتة، والمطابخ الذكية، والتخصيص المبتكر، والمفاهيم المعيارية، وتدابير ترشيد استهلاك الطاقة والمياه وغيرها الكثير.

ويضم المعرض قمة التميّز في الخدمات الغذائية، التي تقدم رؤى هادفة من خلال سلسة من الندوات التفاعلية وورش العمل بحضور أكثر من 70 مشاركاً من قادة العمليات في قطاع الأغذية والمشروبات العالمي، والمسؤولين التنفيذيين في قطاع الضيافة، وعدد من خبراء المشتريات ومدراء سلاسل المطاعم. وتشمل قائمة المتحدثين المشاركين الشيف أندي كوثبرت، رئيس مجلس نقابة الطهاة الإماراتية والمدير العام في فندق جميرا كريك سايد؛ وكريم أبو غزالة، المؤسس ورئيس مجلس الإدارة في شركة فودي القابضة؛ والشيف هادريان فيليديو، الشيف ومالك مطعم شي وام؛ ونِك كوماتي، الرئيس التنفيذي للعمليات لدى علامة EatX؛ وتوم كويج، مدير قسم المأكولات والمشروبات في فندق ماندارين أورينتال؛ والشيف موريتز نيومان، مدير قسم الطهو في فندق جي دبليو ماريوت ماركيز؛ وفراس الصحن، الشريك المؤسس ومدير التصميم في 4 سبيس ديزاين؛ وألان قسيس، المدير العام لخدمات الطعام في شركة طلبات. وتنعقد قمة التميز في الخدمات الغذائية بالتعاون مع الجمعية الدولية لمستشاري خدمات الغذاء، وتهدف إلى استضافة كبار مستشاري تصميم خدمات الطعام حول العالم لتقديم رؤى مبتكرة حول مجالات تخصصهم.

ويستضيف المعرض مجموعة من الشركات الرائدة، أبرزها كامبرو، وفيتكو، وفرانكي، وهوبارت، وميدلباي، ومارمون لتقنيات خدمات الطعام، وإم كيه إن، ونوفا سيمونيلي، وأونكس، وويلبيلت، وWM ليقدم كل منها حلولاً مبتكرة تشمل المطابخ الذكية وواجهات الذكاء الاصطناعي، والمفاهيم التصميمية المعيارية، والحلول البرمجية بهدف تلبية متطلبات الاستدامة والارتقاء بالكفاءة في قطاع الضيافة والخدمات الغذائية.

الابتكار في قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي والخدمات الغذائية

يستعد المعرض لتقديم جوائز جلف هوست للابتكار لتكريم المنتجات، والحلول الأكثر ابتكاراً التي ترتقي بمستويات الجودة والتصميم والاستدامة، تماشياً مع التزام الفعالية بدعم وتشجيع الرواد والمبتكرين ممن يساهمون في رسم ملامح مستقبل قطاع معدات الضيافة والخدمات الغذائية.

وتشهد هذه الجوائز مشاركة عالمية واسعة ضمن خمس فئات، وهي جائزة الابتكار في خدمات المطبخ، وجائزة الابتكار في الخدمات المباشرة للعملاء، وجائزة الابتكار في التقديم، وجائزة الابتكار في القهوة، وجائزة الابتكار في مجال الاستدامة، ويتم اختيار الفائز في كل فئة في اليوم الأول من المعرض.

وعلق ميشيل رومانو، مدير تطوير الأعمال والعلامات التجارية لدى علي جروب في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ: “جلف هوست بالتأكيد في طليعة معارض معدات الخدمات الغذائية في الشرق الأوسط ودول مجلس التعاون الخليجي، إذ يمثل المكان المثالي للشركات الراغبة في الاستثمار ودعم الصناعة في المنطقة. ونحن نعرض جانباً من علاماتنا التجارية المرموقة، ونقدم أحدث المنتجات والابتكارات لجمهور الشرق الأوسط. إن التزامنا بالاستدامة، وفعالية التكلفة، والأتمتة هو نتيجة للقرارات اليومية، للتعامل مع منتج جديد”.

التأثير العالمي للقهوة الأصلية

تتضمن دورة هذا العام من جلف هوست مختبر تجربة القهوة، وهو منصة تجمع أكثر من 25 خبيراً لاستكشاف أحدث التوجهات في خلطات القهوة الأصلية. ويستضيف المختبر عروضاً مباشرة لأساليب تحضير القهوة وتذوّقها، وورش عمل مميزة، ودورات تدريبية متقدمة حول التقاليد والتقنيات الأصلية في تحضير القهوة، بالإضافة إلى جلسات حوارية تثري معارف المشاركين حول الممارسات المبتكرة التي تميز أبرز العلامات التجارية في عالم القهوة.

موقع مشترك مع معرض جلفود للتصنيع

يُقام معرض جلف هوست هذا العام في موقعٍ مشترك مع معرض جلفود للتصنيع، الفعالية السنوية الوحيدة في العالم المختصة بقطاع تصنيع الأغذية والمشروبات. وتتيح هذه الشراكة الاستراتيجية للحضور فرصة استكشاف حلول التصنيع الغذائي والضيافة في موقع واحد، مما يوفر منظوراً شاملاً عن سلسلة القيمة في قطاع تصنيع الأغذية، ويقدم فرصة فريدة للتعرف على التعاون بين قطاعي تصنيع الأغذية والضيافة.

 

 

أخبار ذات صلة

بورصة الكويت تواصل صعودها القوي مدفوعة بتعليق الرسوم الأميركية

اختتام ناجح للدورة الثالثة من المنتدى العالمي للإنتاج المحلي في أبوظبي

شروط التقديم في برنامج تمهير عبر بوابة طاقات 1446

انطلقوا إلى مهرجان المهرجان الممتع في استوديو إيكول دوكاس أبوظبي :

غرفة الشارقة تؤكد دعمها للمشاريع الوطنية خلال زيارة لمزرعة لآلئ السويدي

وزارة الحج والعمرة تحذر الراغبين في أداء المناسك من التعامل مع القنوات غير الرسمية

جارديان وجانس هاندرسن تبرمان شراكة استراتيجية متعددة الجوانب

مؤتمر Communicate A.I. يسلّط الضوء على كيفية إعادة تشكيل الذكاء الاصطناعي لعالم التسويق والإعلام والإبداع

آخر الأخبار
وزير التموين :استلام نحو 360 طنًا من القمح المحلي لموسم 2025 بمحافظة الفيوم وزير السياحة يستقبل نظيره بجمهورية أوغندا خلال زيارته الحالية لمصر وزارة الاتصالات تنعى الدكتورة ريم بهجت رئيس جامعة مصر للمعلوماتية رئيس الوزراء يستهل جولته بمحافظة أسيوط بتفقد مستشفى منفلوط المركزي بعد تطويره Mohamed ElAraby Appointed as L’Oréal Egypt Managing Director تعيين محمد العربي رئيسًا لمجلس إدارة شركة لوريال مصر Samsung’s Quantum Dot Display Technology Verified as No-Cadmium, Receives SGS Certification "إس جي إس" تمنح سامسونج شهادة اعتماد لتقنية Quantum Dot الآمنة والخالية من الكادميوم التنمية: تنفيذ الإزالة لـ41 حالة متغيرات مكانية غير قانونية في مراكز ومدن المحافظة مدينة مصر" تتعاون مع مؤسسة "الجود" لإعداد أكثر من 36 ألف إفطار من خلال مائدتي رحمن في تاج سيتي وسراي وفد فرنسي رفيع المستوى يُبدي إعجابه بإمكانات الأكاديمية العربية في أبي قير وزير الإسكان يتابع الأعمال الجارية بـ "كمبوند مزارين" بمدينة العلمين الجديدة وموقف تسليم الوحدات بال... مدبولي يتوقف بالركاب أثناء توجهه لتفقد مستشفى منفلوط المركزي لإلقاء التحية على معلمي وطلاب مدرسة " شركة سَفِلز مصر تطلق أول برنامج تدريبي للخريجين لتأهيل قادة المستقبل في قطاع العقارات حور العبدالله: صوت سعودي واثق الخطوة تضع بصمتها الأولى بـ"شرق وغرب" وزير الزراعة بحث تعزيز الاستثمارات الزراعية مع الامين العام لمجلس الأعمال الكويتي المصري، اللجنة الاقتصادية بغرفة الإسماعيلية التجارية تناقش التسهيلات الضريبية الجديدة لسنة 2025 وزيرة البيئة تلتقي وفد جمعية أرباب رجال الأعمال الفرنسية "ميديف الدولية" MEDEF لتعزيز الاستثمارات قرار جمهورى بالموافقة على قرض تصدير حكومى من روسيا إلى مصر لإنشاء محطة طاقة نووية وزير الإسكان يتابع الموقف التنفيذي لمشروعات إحياء القاهرة الخديوية