تنطلق غداً الأربعاء في مركز إكسبو الشارقة فعاليات النسخة السابعة من معرض “إكسبو كولينير”، الحدث الأبرز المتخصص في قطاع خدمات الطعام والفندقة والتموين في منطقة الشرق الأوسط، والذي يستضيفه المركز بدعم من غرفة تجارة وصناعة الشارقة، وتنظمه شركة بيربيل كيتشن لإدارة الفعاليات خلال الفترة من 21 إلى 23 مايو الجاري، بمشاركة أكثر من ألفي طاهٍ عالمي ونخبة من أمهر الخبراء ومئات العارضين المتخصصين في مجالات الطهي ومكونات ومعدات وخدمات المطابخ.
ويشهد المعرض تنظيم مجموعة من المسابقات العالمية الرئيسية للطهاة، بما في ذلك الدورة الثامنة والعشرين من مسابقة “صالون كولينير الإمارات” التي تنظمها جمعية الإمارات للطهي، بمشاركة نخبة من أمهر الطهاة من مطاعم وفنادق محلية وعالمية وتعد هذه المسابقة الأكبر والأكثر شهرة في الشرق الأوسط، وتشكل استعراضاً مذهلاً للإبداعات في فنون الطهي.
حلول مبتكرة في مجالات الأغذية والمشروبات
ويركز المعرض على توفير منصة متكاملة لأبرز الشركات والموردين العالميين في قطاع خدمات الطعام والفندقة، حيث يعرض أحدث المنتجات والخدمات والحلول المبتكرة في مجالات الأغذية والمشروبات والمكونات والمعدات، ويتيح لمجتمع الأعمال إبرام الصفقات بين كبار الموردين والمهنيين العاملين في هذا القطاع فضلاً عن استعراض الاتجاهات العالمية ومواكبة الابتكارات التي تسهم في تطوير قطاع الضيافة.
ويوفر “إكسبو كولينير” منصة مثالية للعارضين والموردين للتواصل مباشرة مع آلاف الطهاة المحترفين والمهنيين في قطاع الفنادق والمطاعم والتموين في فرصة فريدة للعارضين لتقديم منتجاتهم الجديدة وعقد الصفقات التجارية المباشرة واستكشاف إمكانيات استقطاب المواهب والكفاءات في مجال الطهي.
طهاة عالميون
ويقدم المعرض للزوار تجارب طهي غنية ويمكنهم حضور عروض طهي حية يقدمها طهاة عالميون وخبراء، ويتيح مشاهدة عروض توضيحية للطهي واكتشاف مجموعة متنوعة من المكونات والمنتجات الجديدة التي يتم عرضها في الأجنحة المختلفة، مما يوفر فرصة للاطلاع على أحدث الابتكارات في عالم فنون الطهي والضيافة.
يفتح الحدث أبوابه للزوار على مدار ثلاثة أيام من الساعة 10 صباحاً حتى الساعة 5 مساءً، حيث يستعرض مجموعة واسعة من أشهى المأكولات التي تشتهر بها المطابخ العالمية بما يناسب كافة الأذواق من خلال تخصيص أماكن لعرض أنواع متعددة من الأطباق لتقديم فكرة عامة للجمهور عن المكونات الرئيسية لمطابخ متنوعة في العالم.
