أعلن فندق دبليو أبوظبي – جزيرة ياس عن ترقية ديفيد بايفا إلى منصب مدير الأغذية والمشروبات، في خطوة جديدة نحو ترسيخ مكانته كوجهة مميزة للطعام ونمط الحياة. يتمتع بايفا بخبرة تمتد لأكثر من عقدين في قطاع الضيافة الفاخرة، شغل خلالها مناصب مهمة في مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان وعلامات تجارية عالمية مرموقة في آسيا وأوروبا والشرق الأوسط.
في منصبه الجديد، يشرف بايفا على سبعة مطاعم مميزة وخدمة الطعام في الغرف والحفلات والمشروبات، جامعًا بين الإبداع والإدارة لتحقيق تجربة استثنائية للضيوف. وسيكون مسؤولًا عن تطوير المفاهيم، وقيادة الفرق، وصياغة استراتيجيات التجارب، وضمان التميز التشغيلي بما يعكس روح علامة دبليو الجريئة.
انضم بايفا إلى الفندق في 2022، وسرعان ما أصبح ركيزة أساسية في تطوير قسم الأغذية والمشروبات، حيث قاد فريقًا يضم أكثر من 100 موظف وحقق نجاحات لافتة، بما في ذلك افتتاح مطعمين عالميين من نيويورك وإعادة تعريف تجربة البرانش في العاصمة.
قبل انضمامه إلى دبليو أبوظبي – جزيرة ياس، عمل بايفا مع علامات مرموقة مثل الريتز كارلتون تيانجين، شانغريلا بانكوك، تشاينا وورلد سميت وينغ بكين، ومطعم Chapter One الحاصل على نجمة ميشلان في دبلن. ويُعرف بايفا بأسلوبه العملي واهتمامه بالتفاصيل وقدرته على ابتكار تجارب طعام فريدة تعكس روح التميز والابتكار.
