الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

نتائج استطلاع تؤكد على أهمية النظافة كعامل جذب لقطاع المطاعم


كشف استطلاع تمّ إجراؤه مؤخراً بتكليفٍ من فاين للحلول المتكاملة، والتي تعد جزءاً من مجموعة فاين الصحية القابضة، إحدى المجموعات الرائدة في مجال الصحة العامة وصناعة منتجات الورق الصحي على مستوى العالم، عن الدور الكبير الذي تلعبه مستويات ومعايير النظافة ضمن منشآت المطاعم في تحديد نوعية التجربة التي يخوضها المستهلكون في تلك المطاعم ضمن مرحلة ما بعد كوفيد-19.
وتم تصميم الاستطلاع الذي تولت شركة كانتار الشرق الأوسط تنفيذه عبر الإنترنت بالتعاون مع عينة الاستطلاع التي شملت مشاركات من مختلف الجنسيات ومن أصحاب الدخل المادي المختلف في مدن و دول عدة، لفهم وجهة نظر زبائن قطاع المطاعم حول معايير النظافة والعلاقة بين ولاء الزبائن ونظافة دورات المياه، واستعداداً لعودة ممارسة الحياة الطبيعية بعد توقفها لفترة كبيرة بسبب فيروس كورونا المستجد، مع توفير الحماية القصوى للمستهلكين.
وقد بيّنت نتائج الاستطلاع بأن ما نسبته 89% من زبائن المطاعم الذين شملتهم عينة الاستطلاع ليسوا على استعداد لزيارة المطاعم التي تظهر مستويات نظافة منخفضة في دورات المياه التابعة لها مرة أخرى.
هذا وقد خلص الاستطلاع فيما يتعلق بعوامل النظافة الأهم في المطعم، إلى أن زبائن المطاعم يولون أهمية أكبر لنظافة دورات المياه بنسبة 50%، مقارنة بالمطبخ الذي احتل نسبة 48% أو منطقة الجلوس التي تشمل الطاولات والمقاعد والأرضيات والمنطقة المخصصة للمحاسبة التي احتلت ما نسبته 47%، كما تم تصنيف النظافة والحالة التشغيلية بشكل عام على أنها معايير النظافة الأهم في دورات مياه المطعم وذلك بنسبة 62%.
وتعليقاً على الموضوع، قال الرئيس التنفيذي لمجموعة فاين الصحية القابضة، جيمس مايكل لافيرتي: “يأتي هذا الاستطلاع في فترة مهمة بالنسبة للمستهلكين والزبائن والعلامات التجارية، وذلك مع عودتنا إلى ممارسة الحياة الطبيعية بشكلها الجديد في أعقاب الجائحة.”
وفيما يخصّ نظافة اليدين، فضّل ما نسبته 79% من الزبائن بحسب نتائج الاستطاع، استخدام المناديل الورقية على مجففات الأيدي، مشيرين إلى السرعة والصحة والملمس باعتبارها العوامل الرئيسة خلف اختيارهم.
كذلك، فقد فضّل 66% من المشاركين استخدام مناديل اليدين الورقية المعقّمة على تلك الاعتيادية، لانسجام هذا التوّجه العام مع عدد من الدراسات العلمية التي تظهر أن مجففات الأيدي تنشر الجراثيم أكثر بـ 1,300 مرة من المناديل الورقية.
ووفقاً للاستطلاع، كان معدل اختيار المناديل الورقية الأعلى بين العرب بنسبة 87%؛ حيث تم تصنيف الامتصاص كالعامل الأكثر أهمية بالنسبة للمقيمين الآسيويين، بينما كانت السماكة والعلامة التجارية المصنّعة العوامل الأكثر أهمية في المدن. 

أخبار ذات صلة

كلاود سبيسز تفتتح أكبر مساحة عمل مشترك في فاونتن فيوز دبي مول

“سعيد زعتر يسلّم راية القيادة التنفيذية لمجموعة كونتكت المالية إلى جون سعد

مجموعة الحبتور تستكشف فرص التعاون والاستثمار فى سوريا

تطبيق الزيادات الجديدة في الأجور بدءًا من الشهر المقبل

حسن الخطيب: القطاع الرياضي في مصر يمتلك بنية تحتية متطورة واهتمام متزايد من قبل الدولة والقطاع الخاص

هوتباك تنجح في تجديد شهادة الآيزو لـ 20 منشأة تابعة لها

نوفوتيل تتعاون مع “سي فود سوق” لتدقيق مسار توريد المأكولات البحرية عبر فنادقها في منطقة الخليج

وزير الاستثمار والتجارة الخارجية يبحث مع ممثلي قطاع القطن سبل دعم الزراعة والتصدير وتعزيز المنظومة الوطنية للقطن.

آخر الأخبار
جمعية الخبراء: 4 فوائد لاستبدال ضريبة الأرباح الرأسمالية في البورصة بـ«الضريبة العمياء» الهيئة العامة لـ بنك فلسطين تصادق على رفع رأس المال إلى 350 مليون دولار الحكومة تستعد للإعلان عن القضاء على مرض الجذام ريكسوس باب البحر يعلن عن ترقية بوراك أك إلى منصب مدير عمليات إمام عاشور: حزين لخسارة دوري الأبطال لهذا السبب.. وأحلم باللعب في الدوري الإنجليزي إبسون تطور روبوت متطور لخدمة القطاعات المختلفة دبي تحتضن أكثر من 350 شركة تعمل في مجال الألعاب الإلكترونية Veronika Zakharchuk Appointed Head Sommelier at Culinary Arts Group الصحة: استحداث عدد من الخدمات الطبية النوعية بمستشفيات التأمين الصحي خلال العقد الأخير كلاود سبيسز تفتتح أكبر مساحة عمل مشترك في فاونتن فيوز دبي مول «هلا» توفر على المتعاملين 15 مليون درهم عبر الاشتراك ببرنامج "كريم بلس" Careem Plus الخطوط التركية للشحن الجوي تحصد جائزة "شركة الشحن الجوي العالمية للعام" فندق دبليو أبوظبي – جزيرة ياس يرقّي ديفيد بايفا إلى مدير الأغذية والمشروبات رويا يُطلق أول فيلم إعلاني لعلامته التجارية مُولّد بتقنية الذكاء الاصطناعي Keyloop تُطلق منصة Automotive Retail Platform  في معرض “Mobility Live Middle East” حصاد أداء المستشفيات الجامعية خلال العام المالي 2024 - 2025 موعد صرف مساعدات تكافل وكرامة للأسر الأولى بالرعاية عن شهر يونيو 2025 ارتفاع مؤشرات البورصة بمستهل تعاملات جلسة بداية الأسبوع ضمن فاعليات مبادرة "قدوة تك" وزير الاتصالات يمنح رواد النيل – المصرف المتحد درع التكريم "سعيد زعتر يسلّم راية القيادة التنفيذية لمجموعة كونتكت المالية إلى جون سعد