جيلبار حبيقة : 200 مليون جنيه حجم سوق المخبوزات الصحية في مصر .. وتمثل 12% من القطاع
هشام حامد : رؤيتنا الاستراتيجية تعيد تعريف المخبوزات كمصدر غذائي متوازن وآمن
شاركت شركة ريتش بيك الرائدة في صناعة المخبوزات في مصر في مؤتمر جمعية التغذية الصحية والعلاجية، والذي انطلقت فعالياته خلال الفترة من 7 إلى 9 أكتوبر الجاري، بحضور 31 شركة متخصصة في مجال التغذية والمنتجات الصحية وملتقى خبراء التغذية من مختلف الجامعات والمؤسسات الصحية.
أكد جيلبار حبيقة، المدير التنفيذي لشركة ريتش بيك، أن المشاركة في المؤتمر تعكس التزام الشركة بتقديم منتجات صحية ومتوافقة مع احتياجات المستهلك المصري.
وأشار إلى أن الهدف الرئيسي من المشاركة في المؤتمر هو التواصل المستمر مع خبراء التغذية للحصول على ردود فعلهم حول المنتجات الحالية واستقبال توصياتهم لتطوير منتجات جديدة تلبي تطلعات المستهلكين.
وأوضح جيلبار أن الشركة بدأت هذا التوجه منذ سبتمبر 2023، حيث تم المشاركة في أول مؤتمر للجمعية لتعزيز التفاعل مع أطباء التغذية، مؤكداً أن الإقبال الكبير على المنتجات الصحية من قبل الأطباء كان مفاجئاً ومشجعاً، ما يعكس ثقة القطاع الطبي في سمعة ريتش بيك ومصداقيتها في السوق.
وأشار إلى أن حجم سوق المخبوزات الصحية في مصر يقدر بنحو 200 مليون جنيه سنوياً، ويمثل ما يقرب من 12% من سوق المخبوزات.
قال هشام حامد، مدير التسويق بشركة ريتش بيك، إن جيلبار هو رائد الفكر داخل الشركة، وخبرته المتعددة في عدة شركات مكنت ريتش بيك من تبني استراتيجية واضحة نحو المنتجات الصحية، مؤكداً أن الشركة تسعى من خلال هذه الاستراتيجية إلى تطوير تشكيلة منتجات صحية أكثر تنوعاً لتناسب احتياجات المستهلكين وتتماشى مع أحدث التوجهات الغذائية.
وأضاف أن الشركة تعمل على تطوير منتجات خالية من الدهون والكوليسترول وتحتوي على مكونات طبيعية عالية الجودة، مشيرًا إلى أن هذا الاتجاه لم يعد رفاهية بل ضرورة تتماشى مع وعي المستهلك المصري الذي بدأ يولي اهتمامًا متزايدًا بمكونات غذائه اليومية.
وأوضح أن هذا التوجه لم يأتِ من فراغ، بل من رؤية استراتيجية طويلة المدى وضعتها الشركة منذ سنوات لإعادة تعريف المخبوزات كمصدر غذائي متوازن وآمن، وليس مجرد منتج استهلاكي سريع.
أكد شادي إبراهيم، رئيس الجمعية المصرية العربية للتغذية الصحية والعلاجية، أن الجمعية بدأت تنظيم المؤتمر منذ 14 عاماً و تعمل من خلاله على توحيد خبراء التغذية في مصر ونقل المعرفة الصحيحة وتقديم أنشطة تدريبية متكاملة للأطباء والمهتمين بالتغذية، مشيراً إلى أن المؤتمر والمعرض يشمل سلسلة من الورش والجلسات العملية والندوات التي تهدف إلى تعزيز الوعي الغذائي ونشر المعلومات الدقيقة للجمهور.
وأضاف شادي أن المؤتمر يهدف أيضاً إلى دمج الطلاب والخريجين الجدد في ورش العمل والتدريب العملي، موضحاً أن الجمعية تسعى من خلال هذه المبادرة إلى بناء جيل قادر على فهم التغذية الصحية وتطبيقها في المجتمع، مع التأكيد على أن كل المعلومات المقدمة في المؤتمر مستندة إلى خبرات علمية دقيقة ومعايير عالمية.
وأشاد رئيس الجمعية المصرية العربية للتغذية الصحية والعلاجية، بمشاركة ريتش بيك ورعايتها للمؤتمر السنوي الرابع عشر، مؤكدًا أنها من الشركات التي تمثل الواجهة المشرّفة للصناعة الغذائية المصرية.
وقال شادي: “ريتش بيك من الأسماء الراسخة في كل بيت مصري، وتواجدها معنا في مؤتمر علمي متخصص يؤكد وعيها بدورها المجتمعي الحقيقي، فهي لا تكتفي بتقديم منتج ناجح، بل تشارك في نشر الثقافة الغذائية السليمة بين الأسر المصرية.”
وأوضح أن المؤتمر هذا العام ضم أكثر من 31 شركة راعية وعددًا كبيرًا من الخبراء من الجامعات والمعاهد القومية.
وأضاف: “هدفنا هو أن تصل المعلومة العلمية الدقيقة إلى الجمهور من مصدر موثوق. ومع شركات مثل ريتش بيك، يصبح هذا الهدف أقرب للتحقق.”
من جانبها قالت د. هالة سراج الدين كمال، أخصائية تغذية ومتخصصة في نظم الكيتو: “الاتجاه الحالي لدى المستهلكين يركز بشكل كبير على المكونات الغذائية والتوجه نحو المنتجات الصحية، خاصة لمرضى السكري، حيث يمكن التحكم في مستويات السكر والكوليسترول عبر التغذية الصحيحة دون الاعتماد الكامل على الأدوية.”
وأكدت د. هالة أن التغذية الصحية تتطلب أيضاً التزام الشركات بتطوير منتجات تحتوي على مكونات عالية الجودة، مشيرة إلى أهمية استخدام الدقيق الغني بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات لتقديم منتجات تساعد في التحكم بالسكر والكوليسترول، وتلبي احتياجات المستهلك الواعي.
وأضافت أن المستهلكين أصبحوا أكثر وعياً الآن، ويبحثون عن منتجات تقلل من السعرات الحرارية والدهون غير الصحية، مشيرة إلى أن التعليم المستمر والتوعية المجتمعية جزء أساسي من مهمة خبراء التغذية لضمان صحة المجتمع.
