الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

الجونة تحتفل بمرور 35 عامًا بإطلاق أول احتفالية لفنون الطهي على البحر الأحمر

 

بمناسبة الذكرى الخامسة والثلاثين لتأسيسها، تطلق الجونة، المدينة الساحلية المتكاملة والمستدامة التابعة لشركة أوراسكوم للتنمية، فعالية لفنون الطهي الأولى من نوعها على البحر الأحمر. الحدث سيجمع نخبة من أشهر الطهاة العالميين الحاصلين معًا على 35 نجمة ميشلان، وهو أعلى وسام عالمي في فنون الطهي، بما يرسخ ركيزة فنون الطهي في مدينة الجونة. وباعتبارها رائدة في إطلاق منصات مبتكرة في مجالات الثقافة والرياضة والترفيه وريادة الأعمال وفنون الطهي والفن، ومن ضمنها مهرجان الجونة السينمائي، تواصل المدينة إلهام مجتمعها وترسيخ مكانتها في الابتكار والتميز في مشهد الطهي العالمي.

تمتد هذه الاحتفالية على مدار أربعة أيام في نوفمبر في مدينة الجونة، حيث تلتقي الاستدامة بالمجتمع وفنون الطهي منذ سنوات. وسيشهد الأسبوع تجارب لاطباق فاخرة وحصرية، إلى جانب ورش ماستر كلاس تفاعلية في فنون الطبخ والحلويات، حيث يبتكر الطهاة أطباقًا مميزة باستخدام 35 مكونًا محليًا مختارًا بعناية. وتأتي هذه الفعالية لتثري مشهد الطهي المتنامي في الجونة، التي تحتضن أكثر من 100 مطعم يجمع بين النكهات المحلية الأصيلة والمطابخ العالمية.

تتزامن الفعالية مع إطلاق La Maison Bleue Residences (LMBR)، وهو مشروع سكني جديد مستوحى من الإرث الفني والمعماري لفندقLa Maison Bleue . يجمع المشروع بين عمارة متميزة وإطلالات فريدة على الواجهة المائية وإدارة فندقية مميزة، ويعكس التزام الجونة المستمر بتقديم مساحات مصممة بعناية على سواحل البحر الأحمر.

وقال محمد عامر، الرئيس التنفيذي للجونة والعضو المنتدب لشركة أوراسكوم للتنمية مصر:
“نفخر بإقامة حدث بهذا الحجم، يجمع أكبر عدد من الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان في مكان واحد. الجونة هي الموقع الأمثل لمثل هذه التجربة، بما تتميز به من أكثر من 100 وجهة طعام تقدم أطباقًا عالمية المستوى، ومجتمع نابض يجمع طهاة محليين وعالميين، إضافةً إلى فنادق تلتزم بالاستدامة من خلال الاعتماد على محاصيل محلية وتجسيد لمفهوم “من المزرعة إلى المائدة”. ومع احتفالنا بمرور 35 عامًا على تأسيس الجونة، تعزز هذه الفعالية، إلى جانب إطلاق مشروع La Maison Bleue Residences المتميّزة، التزامنا بالابتكار وخلق تجارب استثنائية تضاهي كبرى مدن العالم”.

يُختتم هذا الحدث بحفل عشاء فاخر في أحدث وجهات الجونة “بوتانيكا”، أحد أبرز المطاعم الرائدة في مجال الزراعة المائية في الشرق الأوسط، حيث يجسّد مفهوم “من البذرة إلى المائدة” من خلال أطباقٍ فاخرة يقدّمها طهاة ميشلان، أُعدّت حصريًا من مكوّنات محلية مزروعة بأساليب مبتكرة خالية من التربة. ومن خلال هذا الدمج الفريد بين الابتكار والاستدامة، تؤكد الجونة ريادتها في مشهد فنون الطهي المستدام، مستضيفةً نخبة من الطهاة العالميين في تجربة تجمع بين الإبداع العالمي والنكهات المحلية الأصيلة.

ومن أبرز فعاليات الأسبوع ماستر كلاس يقدمه الشيف الإيطالي العالمي نوربرت نيدر كوفلر، الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان وعلى نجمة ميشلان الخضراء لالتزامه بالاستدامة، حيث يشارك فلسفته المتميزة في الطهي بتناغم مع الطبيعة.

كما يشارك في الحدث عدد من أبرز الطهاة العالميين، من بينهم: هيمنشو سيني، صاحب أول مطعم هندي يحصل على ثلاث نجوم ميشلان، وفابريتسيو ميلّينو، أصغر طاهٍ يحمل ثلاث نجوم ميشلان، ودانييل حديدا وإيريك روبرتسون، الحاصلان على نجمتي ميشلان ونجمة ميشلان الخضراء لعام 2025، بالإضافة إلى أرييل هاغن، سارة عاقل، صلاح بن طالب، تمارا ريغو، والمبدعين في عالم الطهي ماتّيا سبيديكاتو وفيديريكو بالزاريني.

يضع هذا الحدث بمشاركة طهاة حاصلين على 35 نجمة ميشلان معيارًا جديدًا لمصر والبحر الأحمر، مؤكداً مكانة الجونة كموطن للابتكار العالمي في فنون الطهي، ومكملاً لنمط الحياة الراقي الذي تتميز به كوجهة ساحلية عالمية المستوى.

أخبار ذات صلة

ميناء القاهرة الجوي يطلق برامج تدريبية لدعم التحول الرقمي والكفاءة التشغيلية

تحرّك، تدّرب، وأبدع: ريكسوس المعيريض رأس الخيمة يطلق دورات رياضية عالمية المستوى على شاطئ البحر

دراسة: 4 توقعات حول مستقبل سفر الأعمال لعام 2025

فنادق كمبينسكي تعيّن باربارا بيفي رئيسة للعلامة التجارية  لقيادة حقبة جديدة من التحوّل الاستراتيجي

“أجاينست أول أودز” تعيد صياغة استراتيجية المطاعم من خلال التصميم الحسي

فنادق ريكسوس تتعاون مع دبي العطاء لدعم مبادرة “تَبَنّي مدرسة” في مالاوي

بعد سرقة اللوفر.. أحمد موسى: المتحف المصري الكبير حينما يُفتتح سيصبح أهم متاحف العالم

فريق القيادة الجديد يطلق مرحلة جديدة من التميّز في فندق الخالدية بالاس دبي

آخر الأخبار
الذهب يسجل ارتفاعات طفيفة مدعومًا بتصاعد المخاطر العالمية وتوقعات خفض الفائدة الأمريكية سفير أوكرانيا: العلاقات مع الإمارات نموذج للصداقة والشراكة البنّاءة أمازون ويب سيرفيسز تتعاون مع مجلس الأمن السيبراني في دولة الإمارات وشركة كراود سترايك وe& لتسريع ال... مجموعة إيفوك تكشف عن تشكيلة بريشوس لموسم الأعياد "سيجنيفاي ومصر الخير توفران حلول إضاءة مستدامة للمناطق الأكثر احتياجًا" وزير التعليم العالي يترأس اجتماع مجلس إدارة مدينة الأبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية رئيس الوزراء يتابع الموقف التنفيذي لمراكز البيانات الحكومية وزيرة التنمية تستقبل سفير الإمارات الجديد بالقاهرة لبحث سبل التعاون رئيس البورصة المصرية يستقبل رئيس بورصة مسقط ويبحث معه سبل التعاون المشترك بين البورصتين انطلاقة جديدة لبنك الاستثمار: نافذة إسلامية معتمدة من "المركزي الإماراتي" كابجيميني تُكمل عملية الاستحواذ على شركة WNS لتُنشئ رائدًا عالميًا "بنك الطعام المصري يوقع اتفاقية استراتيجية مع كرافت هاينز لتوفير ما يقرب من 200 ألف وجبة مدرسية لتلا... حكومة أبوظبي تُطلق أول موظف حكومي في العالم بتقنية الذكاء الاصطناعي جهاز تنمية المشروعات: 18 مليار جنيه لدعم مشروعات السيدات وفتيات مصر وتوفير 1.2 مليون فرصة عمل Ukrainian Ambassador: Relations with the UAE are a Global Model of Friendship and Constructive Partn... الرئيس السيسى يجتمع بوزير الأوقاف لمتابعة ملفات عمل الوزارة كستيرو يضيء سماء نادي الصيد بحفل مميز بمناسبة انتصارات أكتوبر ميناء القاهرة الجوي يطلق برامج تدريبية لدعم التحول الرقمي والكفاءة التشغيلية بنك ABC يطلق شراكة استراتيجية مع District 5 خلال شهر أكتوبر لزيادة الوعي بالعلامة التجارية تحرّك، تدّرب، وأبدع: ريكسوس المعيريض رأس الخيمة يطلق دورات رياضية عالمية المستوى على شاطئ البحر