أعلنت شركة “أس آي جي” (ٍSIG) بالتعاون مع شركة “نيوتريشين فرام ووتر” (Nutrition from Water) عن شراكة استراتيجية تهدف إلى تقديم حلول غذائية مبتكرة تدمج بين مشروبات البروتين المستخرجة من الطحالب وتقنيات التغليف المعقمة. تهدف هذه المبادرة إلى سد الفجوة الغذائية في الاقتصادات النامية من خلال توفير تغذية غنية بالبروتين للمجتمعات التي هي في أمس الحاجة إليها.
وبدأ التعاون من خلال “ميستا “(MISTA)، وهي منصة عالمية للابتكار في مجال الغذاء انضمت إليها “أس آي جي” في عام 2023. تجمع “ميستا” الشركات الرائدة في مجالات الغذاء والمكونات وتكنولوجيا الغذاء لتسريع تحول النظام الغذائي العالمي. ومع توقع وصول عدد سكان العالم إلى 10 مليارات نسمة بحلول عام 2050 وفقاً للأمم المتحدة، أصبحت الحاجة إلى توفير أنظمة غذائية صحية تحافظ على الموارد الطبيعية أكثر إلحاحاً من أي وقت مضى.
وكجزء من هذا التعاون، ستعرض كل من “أس آي جي” و”نيوتريشين فرام ووتر” عينة من الحلول الجديدة في “معرض جلفود للتصنيع” (Gulfood Manufacturing) 2025، الذي سيقام في مركز دبي التجاري العالمي من 4 إلى 6 نوفمبر. ستتوفر العينة في جناح “أس آي جي س4-4” (SIG C4-4) في القاعة 4، حيث يمكن للزوار تجربة مشروبات البروتين المصنوعة من الطحالب بشكل مباشر.
تعد العينة المعروضة بديلاً للزبادي، تم تصنيعها باستخدام حليب جوز الهند المخمر و4% من بروتين الطحالب الدقيقة من “نيوتريشين فرام ووتر”. تهدف هذه التركيبة المبتكرة إلى توفير خيار غذائي صحي وغني بالبروتين للمجتمعات التي تفتقر إلى خيارات غذائية صحية حول العالم.
تتركز جهود شركتي “أس آي جي” و”نيوتريشين فرام ووتر” على الاقتصادات النامية التي تفتقر للخدمات، حيث يظهر فيها نقص العناصر الغذائية بشكل أكبر. ومن خلال دمج ابتكارات “نيوتريشين فرام ووتر” في البروتين المستخلص من الطحالب مع خبرة “أس آي جي” في تعبئة المنتجات في عبوات كرتونية وأكياس معقمة، تهدف الشراكة إلى توفير منتجات غذائية ومشروبات تحتوي على بروتين الطحالب والمعادن الأساسية ضمن حلول تعبئة معقّمة. وتتنوع فئات المنتجات بين حلول تغذية صحية أساسية مخصصة للمستهلكين ذوي الدخل المحدود والأكثر تأثراً بنقص العناصر الغذائية، ومنتجات متميزة ذات قيمة مضافة مدعّمة بكمية أكبر من البروتين الصحي.
تعتمد تقنية المعالجة الحيوية لدى “نيوتريشين فرام ووتر” على تحويل الطحالب الدقيقة إلى مكوّنات عالية الجودة. وتضم مجموعة منتجات “مارين ويه” (Marine Whey™) مساحيق غنية بالبروتين والألياف، سهلة الهضم وغير معدّلة وراثياً، مما يجعلها مثالية لمعالجة فجوات سوء التغذية. ويمكن لهذه المكوّنات أن تحل محل البروتينات الحيوانية والنباتية أو تستخدم كمكمل غذائي، مما يوسّع الخيارات المتاحة أمام الشركات المصنّعة للأغذية والمشروبات حول العالم.
توفر حلول التعبئة المعقمة المتطورة من “أس آي جي” مدة صلاحية طويلة للمنتجات دون الحاجة للتبريد أو المواد الحافظة، كما أن تقنياتها المرنة في التعبئة والتغليف تتيح للمصنعين التكيف مع مجموعة واسعة من التنسيقات والأحجام. تعتمد الشراكة على مراكز الابتكار العالمية التابعة لشركة “أس آي جي”، والتي تدعم التطوير السريع للمنتجات والابتكار المشترك والتعلم المباشر مع العملاء والمستهلكين. وتهدف التطبيقات إلى تلبية احتياجات متنوعة، بدءاً من المشروبات الشبيهة بالزبادي ووصولاً إلى المشروبات الغنية بالبروتين المصمّمة لتلبية متطلّبات غذائية محدّدة.
في هذا السياق، قال فيديريكو دوارتي، الرئيس التنفيذي لشركة “نيوتريشين فرام ووتر”: “إن شراكتنا مع “أس آي جي” تفتح أمامنا آفاقاً جديدة للنظر إلى التغذية كنظام متكامل، بدءاً من الاستفادة من التكنولوجيا الحيوية لتعزيز جودتها، وصولاً إلى طريقة تعبئتها وتوزيعها وفهمها من قبل المستهلكين. التوافق الذي يجمعنا في هذه الشراكة غير مسبوق، ومعاً، سنتمكن من توفير تغذية عالمية المستوى لجميع الأفراد في مختلف أنحاء العالم”.
ومن جهته قال كريستوف ويغنر، رئيس قسم الأسواق في “أس آي جي”: “أصبحت معالجة فجوة التغذية العالمية أكثر إلحاحاً من أي وقت مضى. ومن خلال تعاوننا مع “نيوتريشين فرام ووتر”، نسعى إلى الاستفادة من البروتين المستخرج من الطحالب ودمجه مع تقنيات التغليف المعقمة والمتطورة لضمان وصول الحلول المغذية إلى الأشخاص الذين هم في أمس الحاجة إليها”.
وأضاف عبد الغني الأديب، رئيس ومدير عام شركة “أس آي جي” في الهند والشرق الأوسط وأفريقيا: “يسرنا تقديم أول منتج يجسّد شراكتنا العالمية مع شركة “نيوتريشين فرام ووتر” خلال “معرض جلفود للتصنيع” 2025. يعكس هذا الابتكار الحاجة الملحة لسد الفجوة الغذائية بحلول مستدامة وبأسعار معقولة. ونحن ملتزمون مع شركائنا بتحويل الابتكار إلى أثر مستدام وجعل التغذية الأفضل في متناول الجميع”.
