واصل معرض “عالم القهوة دبي 2026” زخمه القوي في يومه الثاني ، مقدمًا برنامجًا حافلًا مصمم لتعزيز فرص التجارة والتطوير المهني والتفاعل بين منتجي القهوة من دول المنشأ والمشترين العالميين والتجار،. وتعكس النسخة الخامسة من المعرض، التي تنظمها دي إكس بي لايف ذراع تقديم خدمات تنظيم وإدارة الفعاليات المتكاملة في مركز دبي التجاري العالمي، بالتعاون مع جمعية القهوة المختصة (SCA)، مكانة الحدث كمنصة عمل عالمية رائدة لصناعة القهوة المختصة.
وبعد يوم افتتاح قياسي شهد زيادة بنسبة 30% في عدد الزوار مقارنة بالنسخة السابقة، حافظ اليوم الثاني على نفس الزخم واجتذب آلاف المختصين من مجتمع القهوة العالمي. وشهدت أروقة المعرض نشاطًا مكثفًا من المنتجين والتجار والمزارعين والمحامص والمشترين والموردين، مع استمرار اجتماعات الأعمال وجلسات التذوق (Cupping)، والعروض الحية والمسابقات والبطولات، والنقاشات التقنية وورش العمل لتي امتدت عبر مختلف أركان المعرض.
وكان مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة من أبرز المحطات التجارية لهذا اليوم، حيث أتاح المزاد للمشترين تقييم القهوة عبر جلسات تذوق قبل المشاركة في المزايدة الفورية، ما عزز دور الحدث كمنصة شفافة لاكتشاف الأسعار بناءً على الجودة. وشهد المزاد مشاركة قوية من مشترين إقليميين ودوليين، ما يعكس الطلب المستمر على القهوة عالية الجودة التي يمكن تتبع مصدرها. وسجلت أعلى مزايدة لهذا اليوم بيع الكيلو جرام الواحد بمبلغ 3,075 دولاراً للكيلوجرام الواحد (أكثر من 13,000 درهم) لقهوة من صنف “جيشا” المعالجة طبيعيا (Natural Geisha)، عبر منصة M-Cultivo، في دلالة على القيمة العالية للدفعات الاستثنائية وتميّز دول المنشأ.
وبالتوازي مع برنامج المزادات، انعقدت عقدت جلسة منتجي دول المنشأ (Producer Panel) بمشاركة ممثلين عن دول الإنتاج وأطراف فاعلة في القطاع، لمناقشة الوصول إلى الأسواق، وخلق القيمة، وتطوّر العلاقات بين المنتجين والمشترين. وسلّطت الجلسة الضوء على كيفية تكيّف دول الإنتاج مع تغيّر توقعات المستهلكين، وأولويات الاستدامة، والأهمية المتزايدة للشفافية والشراكات طويلة الأمد ضمن سلسلة قيمة القهوة المختصة.
كما شهد اليوم الثاني تقدّم برامج المنافسات، حيث دخلت بطولة التحميص مرحلة تقنية محورية. وشكّلت جلسات تقديم خطط التحميص (Roast Plan Submission) محطة مهمة، قدّم خلالها المتنافسون استراتيجيات التحميص، وأساليب إعداد الملفات الحرارية، وأهداف الجودة، ليجري تقييمها وفق معايير دولية معتمدة. وتواصلت أيضًا فعاليات بطولات الإبريق العالمية لعام (Cezve/Ibrik Championships) 2026، التي يحتفي بإحدى أقدم طرق تحضير القهوة في العالم.
وأشاد العارضون بالقيمة التجارية التي يحققها المعرض. وقال سانجيف دينيش فيرناندو، مدير المبيعات في Alpro: “نشارك في معرض عالم القهوة منذ انطلاقه لارتباط منتجاتنا الوثيق بالقهوة. وفي كل عام يواصل المعرض نموّه، وتُسهم مشاركتنا باستمرار في توليد فرص قوية وأعمال واعدة.”
ومن جهته، قال محمد الحمادي، الشريك المؤسس لـ Tajer Coffee وراعي قرية المحمّصين، حول مشاركتهم الأولى: “هذه مشاركتنا الأولى في معرض عالم القهوة دبي، وكذلك أول مرة نرعى فيها قرية المحمّصين. وقد فاق التفاعل توقعاتنا، مما يؤكد صواب قرارنا بدعم حدث محوري بهذا الحجم للصناعة.”
وفي تعليقها على مجريات اليوم، قالت شوق بن رضا، مديرة معرض عالم القهوة دبي: “عكس اليوم الثاني مكانة المعرض كسوق محوري رئيسي لقطاع القهوة المختصة. فمن مزاد التذوق الحي وحوارات المنتجين، إلى البطولات المحلية والعالمية وبرامج التعلّم المهني، ركّز البرنامج على التبادل العملي، وتقييم الجودة، وتحقيق نتائج تجارية تدفع الصناعة قدمًا.”
ويسدل الستار على معرض عالم القهوة دبي 2026 مساء اليوم 20 يناير، حيث يشهد اليوم الختامي مزاد قهوة العارضين، وإعلان نتائج البطولات، وتوزيع الجوائز، إلى جانب مواصلة البرامج التعليمية.
