مع قدوم شهر رمضان الكريم، يُحوّل استديو إيكول دوكاس أبوظبي مائدة الإفطار الرمضانية لهذا العام إلى تجربة طهي غامرة، حيث يلتقي التراث بالإبداع على خلفية غروب شمسٍ خلاّب.
تُتيح تجارب طهي الإفطار عند الغروب، المُقامة على شرفة رائعة تُطلّ على المدينة، أمام الضيوف فرصة مُميّزة للانغماس في عالم الطهاة، وإعداد وتذوّق وجبة إفطار مُعدّة بعناية فائقة. كل طبق سيروي حكاية، تجمع بين نكهات الموسم، تقنيات الطهي الاحترافية وروح رمضان الكريم في أجواءٍ سحرية لا تُنسى.
سيشارك الضيوف في إعداد المُقبّلات والطبق الرئيسي تحت إشراف طهاة مدرسة دوكاس الخبراء، قبل الاستمتاع بإفطار فاخرٍ يضمّ مشروبات شهية مُميّزة، تموراً طازجة، فواكه موسمية، مقبّلات وحلويات لذيذة. صُمّمت هذه التجربة للأزواج والأصدقاء والعائلات الراغبين في قضاء شهر رمضان بطريقة حافلة بالذكريات على الأمد البعيد، تجمع بين التعلّم والتذّوق والتواصل مع بعضهم البعض.
لعشّاق النكهات الأوروبية، تُقدّم دورة الإفطار الفرنسية الشهية فنّ إعداد أطباق رائعة المظهر وغنية بالنكهات اللذيذة. سيتعلّم المشاركون تقنيات احترافية، وإعداد أطباق جانبية متناسقة إضافة إلى الحلويات برفقة طهاة مُحترفين، لإضفاء لمسة من الرقي الفرنسي على مائدة الإفطار الرمضانية.
في ذات الوقت، ستُعرّف دورة إفطار الإمارات الشهية الضيوف على التراث الغني للمطبخ المحلي، وتُرشدهم من خلالها إلى تجربة إعداد أنواع اليخنات والخبز والنكهات العطرية التقليدية التي تُميّز فنّ الطهي الإماراتي الأصيل. وتعتبر هذه الدورة العملية مثالية للعائلات والأزواج المجموعات الراغبة في استكشاف تقاليد الطهي المحلية.
ولإضفاء لمسة حلوة على ختام الأمسية، تدعوكم دورة حلويات الإمارات المسائية لإتقان فنون تحضير الحلويات التقليدية والمُعاصرة، مثل: اللقيمات، الجباب، التمينة، وقرن الغزال. تُقدّم هذه الدورة التفاعلية، المناسبة لجميع أفراد العائلة، ختاماً مُمتعاً وشهياً لتجربة إفطارٍ لا تُنسى.
تبدأ أسعار الباقات من 425 درهماً للشخص الواحد، لتُقدّم رحلة مُميّزة عبر تقاليد الطهي الفرنسية والإماراتية. يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق فرنسية كلاسيكية مثل: بلانكيت، حساء البصل، سمك السلمون على طريقة أوسيل، غراتان دوفينواز، إلى جانب أشهى المأكولات الإماراتية مثل: صالونة الدجاج، سمبوسة لحم الضأن الإماراتية، ثريد اللحم، والهريس. وتُختّتم التجربة بمجموعة مُختارة من الحلويات المُميّزة، مثل: قرن الغزال، معجون التمر واللوز، التمينة، اللقيمات والجباب، كلّ منها مُعدٌّ خصّيصاً للاحتفاء بنكهات وروحانية رمضان، وخلق تجربة طعام للذكرى.
لا تقتصر تجربة مدرسة استديو إيكول دوكاس أبوظبي على منح الضيوف فرصة تعلّم مهارات جديدة، واستكشاف مطابخ مُتنوّعة، بل توفّر أيضاً أجواء إفطار مُميّزة تُشجّع على التواصل بين الأفراد والاحتفال معاً وخلق ذكريات لا تُنسى.
