وفوائد زيت الزيتون عديدة لقيمته الغذائية العالية فهو من أهم وأغنى الدهون الصحية التى يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناوله يوميا
تقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، تناول زيت الزيتون على الريق من العادات الصحية المنتشرة، خصوصا في الأنظمة الغذائية التقليدية، وله فوائد متعددة للجسم إذا تم تناوله باعتدال، ومن فوائد زيت الزيتون على الريق:-
تحسين صحة الجهاز الهضمي، ويساعد زيت الزيتون على تنشيط حركة الأمعاء، مما يقلل من الإمساك، حيث يعمل كـ”ملين طبيعي” خفيف، خاصة عند تناوله صباحا قبل الأكل، ويساهم في تهدئة المعدة وتقليل الحموضة.
دعم صحة القلب، فهو غني بالدهون الصحية (الأحماض الدهنية الأحادية) التي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل البوليفينولات، التي تحارب الالتهابات، وتعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
يرطب البشرة من الداخل ويمنحها نضارة، ويساعد في تقليل الجفاف والتجاعيد، ويقوي الشعر ويمنحه لمعانا عند الاستمرار عليه.
يعطي إحساسًا بالشبع، مما يقلل من تناول الطعام لاحقا، ويساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
يساعد في حماية الخلايا العصبية، وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر مع المدى الطويل.
شروط تناول زيت الزيتون على الريق
وأضافت مرام: يفضل تناول ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة صباحا على معدة فارغة، ويمكن خلطه مع قطرات من الليمون لتحسين الطعم وزيادة الفائدة، لا تفرط في الكمية لأنه غني بالسعرات، ويفضل استخدام زيت زيتون بكر ممتاز، ويجب على مرضى المرارة أو المعدة استشارة الطبيب أولا قبل تناوله.
