مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يزداد فقدان الجسم للسوائل نتيجة التعرق المستمر، ما يؤدي إلى الشعور بالعطش والإرهاق وقلة التركيز في بعض الأحيان. ويعتقد كثيرون أن شرب الماء وحده هو الحل الأمثل للحفاظ على الترطيب، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن بعض الأطعمة تلعب دورًا مهمًا في دعم توازن السوائل داخل الجسم وتقليل الإحساس بالعطش.
وتوضح الدكتورة مروة كمال، أخصائية التغذية العلاجية، أن هناك العديد من الفواكه والخضروات الغنية بالماء والعناصر الغذائية الضرورية التي تساعد الجسم على الاحتفاظ بالسوائل لفترة أطول، ما يساهم في تعزيز الترطيب والحفاظ على النشاط خلال الأيام الحارة.
أهمية اختيار الأطعمة المرطبة في الصيف
تشير أخصائية التغذية العلاجية إلى أن ترطيب الجسم لا يعتمد فقط على كمية المياه التي يتم تناولها يوميًا، بل يتأثر أيضًا بنوعية الغذاء.
فالأطعمة الغنية بالماء والفيتامينات والمعادن تساهم في تعويض السوائل المفقودة وتحسين قدرة الجسم على مقاومة الجفاف، كما تساعد في تقليل أعراض الإجهاد والصداع المرتبطة بنقص السوائل.
الخيار.. أفضل خضروات مقاومة العطش
يُعد الخيار من أكثر الأطعمة الغنية بالماء، إذ تتجاوز نسبة الماء فيه 95% من مكوناته.
ويساعد تناوله بانتظام على تعويض السوائل المفقودة ومنح الجسم إحساسًا بالانتعاش، إلى جانب كونه منخفض السعرات الحرارية وغنيًا ببعض المعادن المهمة.
ويمكن تناول الخيار كوجبة خفيفة بين الوجبات أو إضافته إلى السلطات للحصول على فائدة أكبر خلال فصل الصيف.
البطيخ.. فاكهة الصيف الأولى للترطيب
يحتل البطيخ مكانة مميزة بين الفواكه الصيفية بفضل محتواه المرتفع من الماء، إضافة إلى احتوائه على فيتامينات ومضادات أكسدة تدعم صحة الجسم.
ويساعد تناول شرائح البطيخ على تقليل الشعور بالعطش ومنح الجسم إحساسًا بالبرودة والانتعاش، خاصة خلال فترات الحر الشديد.
البرتقال والموالح تدعم توازن السوائل
تتميز ثمار البرتقال واليوسفي والجريب فروت باحتوائها على نسبة جيدة من الماء وفيتامين “ج”، ما يجعلها من أفضل الخيارات للحفاظ على ترطيب الجسم.
كما تساعد هذه الفواكه على تعويض بعض المعادن التي يفقدها الجسم مع التعرق، وتمنح شعورًا بالانتعاش والشبع في الوقت نفسه.
الخس يعزز الترطيب والشعور بالشبع
يحتوي الخس على نسبة مرتفعة من الماء والألياف الغذائية، ما يجعله خيارًا مثاليًا خلال فصل الصيف.
ويساعد إدخاله ضمن السلطات والوجبات اليومية على تعزيز ترطيب الجسم وتحسين الإحساس بالشبع دون إضافة سعرات حرارية مرتفعة.
الزبادي يقلل الشعور بالعطش
يعتبر الزبادي من الأطعمة المفيدة خلال الأجواء الحارة، إذ يحتوي على نسبة جيدة من الماء إلى جانب البروتين والكالسيوم.
كما يساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على البكتيريا النافعة، ويمكن تناوله بمفرده أو مع الخيار والفواكه الطازجة للحصول على وجبة خفيفة ومشبعة.
الطماطم مصدر إضافي للسوائل
تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من الماء بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
ويساعد تناولها ضمن السلطات أو العصائر الطبيعية على زيادة كمية السوائل التي يحصل عليها الجسم يوميًا، ما يساهم في تقليل الشعور بالعطش.
الفراولة والتوت لمقاومة الجفاف
تتميز الفراولة وأنواع التوت المختلفة بنسبة مرتفعة من الماء، فضلًا عن احتوائها على مضادات أكسدة قوية تساعد على حماية الخلايا من التأثيرات السلبية للإجهاد الحراري.
كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة صحية أو إضافتها إلى الزبادي والعصائر الطبيعية.
الكوسة من الخضروات المفيدة في الحر
تعد الكوسة من الخضروات الغنية بالماء وسهلة الهضم، كما تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة.
ويمكن طهيها بطرق صحية أو إضافتها إلى الشوربات للاستفادة من قيمتها الغذائية وقدرتها على دعم الترطيب.
الشوفان يساعد الجسم على الاستفادة من السوائل
على الرغم من أن الشوفان لا يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء، فإنه غني بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على إبطاء عملية الهضم وتحسين الاستفادة من السوائل داخل الجسم.
كما يمنح الشعور بالشبع لفترات أطول، خاصة عند تناوله مع الحليب أو الزبادي والفواكه.
أطعمة ومشروبات تزيد الشعور بالعطش
إلى جانب الأطعمة المفيدة، هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تزيد من الشعور بالعطش والجفاف، خاصة خلال فصل الصيف، ومن أبرزها:
الأطعمة شديدة الملوحة.
المخللات بكميات كبيرة.
الوجبات السريعة الغنية بالصوديوم.
الأطعمة الحارة جدًا.
المشروبات الغازية الغنية بالسكر.
المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من الكافيين.
نصائح مهمة للحفاظ على ترطيب الجسم
للحفاظ على مستوى جيد من السوائل داخل الجسم وتقليل الشعور بالعطش، ينصح خبراء التغذية باتباع مجموعة من الإرشادات اليومية، تشمل:
شرب الماء بانتظام على مدار اليوم وعدم الانتظار حتى الشعور بالعطش.
تناول الخضروات والسلطات الطازجة يوميًا.
الإكثار من الفواكه الصيفية الغنية بالماء.
تجنب التعرض المباشر للشمس لفترات طويلة.
توزيع تناول السوائل على مدار اليوم.
اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على البروتينات والخضروات والفواكه.
لماذا يزداد الشعور بالعطش في الصيف؟
يرتبط الشعور المتزايد بالعطش خلال فصل الصيف بارتفاع درجات الحرارة وزيادة التعرق، وهي آلية طبيعية يستخدمها الجسم لتنظيم درجة حرارته.
وعندما يفقد الجسم كميات كبيرة من الماء والأملاح المعدنية دون تعويضها بشكل كافٍ، تبدأ أعراض الجفاف في الظهور مثل العطش الشديد، وجفاف الفم، والصداع، والإرهاق، وضعف التركيز.
لذلك فإن الاهتمام بالأطعمة المرطبة إلى جانب شرب الماء بانتظام يعد من أفضل الوسائل للحفاظ على توازن السوائل والوقاية من آثار الحر الشديد.
وفي النهاية، تؤكد الدكتورة مروة كمال أن اختيار الأطعمة الغنية بالماء خلال فصل الصيف يمثل خطوة مهمة للحفاظ على صحة الجسم وتقليل الشعور بالعطش، خاصة عند دمجها مع نظام غذائي متوازن وعادات صحية تساعد على مواجهة درجات الحرارة المرتفعة.
