بالتزامن مع الإقبال المتزايد من قِبل عشاق السفر الفاخر على التجارب الاستكشافية والمصممة خصيصاً لتلائم تطلعاتهم الشخصية؛ يواكب منتجع إنتركونتيننتال المالديف ماموناجاو هذا التوجه عبر إطلاق تجربة طهي استثنائية تحت عنوان “8 أطباق حول العالم” (Around the World in 8 Courses). وتعدّ هذه الرحلة الأسبوعية تجربة متفردة تحوّل وجبة العشاء إلى جولة استكشافية عبر أرقى المطاعم العالمية التي يضمها المنتجع، حيث يقدم العشاء المنسق بكلّ حب وعناية لعشاق الطهي الفاخر فرصة الارتحال بين القارات والتعرف على نكهاتها دون الحاجة إلى مغادرة أحضان المالديف.
وتقام هذه التجربة على هيئة عشاء غامر بالأناقة، حيث تنطلق بالضيوف في رحلة استكشافية تتنقل بهم طبقاً تلو الآخر بين مطاعم المنتجع المتميزة؛ بما في ذلك كافيه أومي (Café Umi)، ومطعم فيش ماركت (Fish Market)، وذا لايتهاوس (The Lighthouse)، وصولاً إلى مفهوم الضيافة الخاصة والحصرية داينينج باي ديزاين (Dining by Design) على شاطئ المنارة. وترسم هذه التجربة ملامح أمسية تستعرض تنوع نكهات الطهي على الجزيرة، بالتوازي مع تسليط الضوء على وجهات المنتجع الساحرة.
تبدأ الرحلة مع تشكيلة أنيقة من المقبلات في كافيه أومي وأطباق فاخرة تشمل سبانر كراب مع بيض سمك السلمون إيكورا إلى جانب يوزو جيلي، وهريس الأفوكادو، وشرائح النوري المقرمشة ولمسات من رقائق الذهب الخالص، مع سمك الهاماشي الياباني وكافيار أوسيترا الفاخر برفقة بونزو جيلي وأوراق الشيسو.
وتستكمل الرحلة مسارها في مطعم فيش ماركت مع خيارات رفيعة المستوى من المقبلات؛ ومنها شوربة اللاكسا بالاستاكوزا المالديفية الغنية بالنكهات، والتي تجمع بين الاستاكوزا المحلية والمحار المشوح على النار مع مرق جوز الهند ونودلز الأرز بجانب أوراق الليمون والريحان التايلاندي. كما يتاح للضيوف خيار سلطة السلطعون والمانجو، وهي لمسات مميزة توازن بين حلاوة السلطعون السريلانكي وطعم البوملي، مع جوز الهند وتتبيلة الفلفل والليمون الحارة.
ولتذوق الطبق الرئيسي، ينتقل الضيوف إلى مطعم ذا لايتهاوس، الوجهة الحاصدة للجوائز وأيقونة منتجع إنتركونتيننتال المالديف ماموناجاو. وتبدأ الرحلة مع طبق ستريبلوين واغيو المعد بإتقان والمقدم مع بطاطس الترافل والبصل المحضر على نار هادئة والهليون بالثوم، بالإضافة إلى شرائح الخرشوف المقرمشة وصلصة ريد واين. كما تشمل الخيارات طبق الأخطبوط الإسباني المشوي مع ريزوتو الزعفران وهريس فلفل بيكيلو وزيت الشوريزو الفاخر.
ومسك الختام لهذه الأمسية الاستثنائية سيكون على رمال شاطئ المنارة حيث يحظى عشاق الحلويات بتشكيلة من قائمة مميزة في داينينج باي ديزاين. وتتضمن الخيارات طبق التفاح الأخضر مع مشروب فاخر بالإضافة إلى حلوى جوز الهند وفانيليا مدغشقر، المحشوة بموس فانيليا مدغشقر وكريمة جوز الهند، مع لمسات من فاكهة الباشن فروت وشوكولاتة المانجو والباندان.
واحتفاءً بختام هذه الرحلة يدعى الضيوف إلى صن سيت بار (Sunset Bar) للاستمتاع بكوكتيل أو موكتيل مجاني، في لحظة تتوج مشهد غروب الشمس الآسر في المالديف. ومن خلال تجربة 8 أطباق حول العالم، يعيد منتجع إنتركونتيننتال المالديف ماموناجاو رسم معالم تجارب الضيافة الفاخرة؛ محولاً العشاء التقليدي إلى رحلة استكشاف وحكايات ملهمة وتقارب إنساني. وسواء كان الضيوف يتطلعون إلى اكتشاف نكهات جديدة، أو الاستمتاع بالطابع الخاص لكل مطعم، أو مشاركة لحظات استثنائية مع رفاق السفر؛ فإنهم على موعد مع مغامرة لا تُنسى تعبر بهم القارات دون أن يغادروا الجزيرة.
