يستضيف مركز دبي التجاري العالمي فعاليات معرض “جلفود للتصنيع 2026″،خلال الفترة من 3 إلى 5 نوفمبر 2026. وتُقام دورة هذا العام تحت شعار “تعزيز الأمن الغذائي من خلال الابتكار في التصنيع”، بمشاركة نخبةٍ من مصنعي الأغذية والموردين والمستثمرين ومزودي التكنولوجيا وصناع السياسات.

ويتماشى المعرض مع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051 لدولة الإمارات، ويُغطي سلسلة القيمة لإنتاج الأغذية والمشروبات بكاملها، بدءاً من المكونات وعمليات المعالجة والتعبئة والتغليف، وصولاً إلى حلول سلاسل الإمداد وأنظمة التحكم والأتمتة، بما يربط بين التقنيات والخبرات والشراكات اللازمة لبناء أنظمة غذائية أكثر كفاءة واستعداداً للمستقبل.

وتأتي دورة هذا العام بالتزامن مع دخول قطاع الأغذية والمشروبات في دولة الإمارات مرحلةً جديدة من النمو على مستوى التصنيع، مع مستهدفات لرفع مساهمته في الناتج المحلي الإجمالي من 30مليار درهم إلى 40 مليار درهم بحلول عام 2028، بالتوازي مع خطط لزيادة تجارة الأغذية من 25مليار درهم إلى 40 مليار درهم، واستحداث نحو 20 ألف وظيفة جديدة.كما تستهدف الدولة إحلال الإنتاج المحلي محل واردات غذائية بقيمة ملياري درهم سنوياً، ودعم ما يصل إلى 200 مصنع غذائي، وزيادة الطاقة الإنتاجية المحلية بنسبة تتراوح بين 15% و30%.

وتعكس هذه المستهدفات حجم التحول الذي تشهده دولة الإمارات ومنطقة دول مجلس التعاون الخليجي عموماً، مع تسارع وتيرة الجهود الرامية إلى تعزيز الأمن الغذائي وتوسيع دور الإنتاج المحلي في الاقتصاد. وفي هذا السياق، تكتسب تنمية القدرات الصناعية اللازمة لتصنيع الأغذية ومعالجتها وتوزيعها على نطاق واسع أهمية محورية في تحويل هذه الطموحات إلى نمو اقتصادي مستدام.

وأكد مارك نابير، نائب رئيس “جلفود للتصنيع” في “إن دي”(inD)، أن تعزيز قدرات تصنيع الأغذية يشكل عنصراً أساسياً في دعم مستهدفات دولة الإمارات في مجالي الأمن الغذائي والنمو الاقتصادي، مشيراً إلى أنّ بناء قاعدة تصنيعية أكثر قدرة ومرونة من شأنها دعم زيادة الإنتاج المحلي، وجذب الاستثمارات، وتسريع تبني التكنولوجيا، وتعزيز سلاسل الإمداد التي تقوم عليها منظومة الاقتصاد الغذائي.

وأضاف نابير،أن دبي، بصفتها مركزاً عالمياً للتجارة والتصنيع، تتمتع بمكانةٍ متميزة تتيح لها الربط بين المُصنعين في المنطقة والمستثمرين الدوليين ومزودي التكنولوجيا وشركاء سلاسل الإمداد، لافتاً إلى أن “جلفود للتصنيع” والمنصات المصاحبة له تجمع مختلف مكونات هذه المنظومة، وتتيح فرصاً لبناء الشراكات والوصول إلى التقنيات الجديدة وتطوير القدرات اللازمة للمرحلة المقبلة من النمو الإقليمي.

وجهة عالمية لابتكارات التصنيع التي ترسم ملامح القطاع

ويجمع المعرض نخبة من الشركات العالمية الرائدة في تقنيات المعالجة والتعبئة والتغليف، من بينها “جي إي إيه”(GEA)، و”هيت آند كنترول”(Heat & Control)، و”هسكي”(Husky)، و”إيشيدا”(Ishida)، و”كيه إتش إس”(KHS)، و”كرونز”(Krones)، و”ميدلبي”(Middleby)، و”مولتيفاك”(Multivac)، و”إس آي جي كومبيبِلوك”(SIG Combibloc)، و”سيدل”(Sidel)، و”تتراباك”(Tetra Pak)، و”تي إن إيه”(TNA).

كما تشارك شركات عالمية بارزة في قطاع المكونات، من بينها “إيه دي إم إنترناشونال”(ADM International)، و”بونجي”(BUNGE)، و”كارغيل”(Cargill)، و”شوكولايك”(Chocolake)، و”دوهلر”(Döhler)، و”دي إس إم”(DSM)، و”جيفودان”(Givaudan)، و”آي إف إف”(IFF)، و”إيفكو”(IFFCO)، و”مانيه”(MANE)، و”سيمرايز”(Symrise)، إلى جانب متخصصين في حلول سلاسل الإمداد، مثل “أكمي”(ACME)، و”أدفيرب”(Addverb)، ود”لتا سيستمز”(Delta Systems)، و”كانو للآليات”(Kanoo Machinery).

وتستعرض هذه الشركات مجموعة من التقنيات والخبرات التي تُسهم في بناء منظومات أكثر أمناً وكفاءة وقابلية للتوسع في إنتاج الأغذية وتوزيعها. ويشمل ذلك تقنيات المعالجة والتعبئة والتغليف المتقدمة، والجيل التالي من المكونات، والروبوتات والأتمتة، والذكاء الاصطناعي والتصنيع الرقمي، وتقنيات التتبع، وسلاسل التبريد، والتخطيط التنبؤي، بما يساعد المصنعين على تعزيز الكفاءة وزيادة الإنتاج وتقليل الهدر وتقريب عمليات الإنتاج من الأسواق المستهدفة.

وقال فيجاي إنجيتي، رئيس قسم المبيعات وتطوير الأعمال في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا بشركة إنترالوكس: “مع ازدياد حجم الإنتاج في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأفريقيا، يبحث المصنعون عن طرق لزيادة الإنتاجية دون المساس بالسلامة أو الجودة. وفي «معرض جلفود للتصنيع»، نتطلع إلى التواصل المباشر مع المصنّعين، والتعرف إلى التحديات التي تواجههم في خطوط إنتاجهم، واستكشاف كيف يمكن للأتمتة والتصميم الصحي والصيانة الوقائية أن تساعدهم على العمل بصورةٍ أكثر كفاءة وموثوقية.”

وبدوره، قال يانيك لوفيفر، مدير المبيعات لمنطقة الشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا اللاتينية في شركة فام ستومابو: “يشهد سوق إنتاج الأغذية والقيمة المضافة نمواً سريعاً في منطقتي الخليج والهند، ما يخلق حاجة واضحة إلى عمليات تصنيعٍ أكثر ذكاءً ودقة. وفي «معرض جلفود للتصنيع»، نتطلع إلى لقاء الشركات التي تركز على تحسين العائد، وتقليل الهدر، وزيادة الطاقة الإنتاجية، وإظهار كيف يمكن لتقنية القطع المناسبة أن تُترجم هذه الأولويات إلى مكاسب ملموسة في خط الإنتاج.”

بدوره، قال خالد أبو النصر، المدير العام لشركة دوهلر الشرق الأوسط وشمال أفريقيا: “يبدأ الأمن الغذائي من موثوقية الإمدادات. وفي «دوهلر»، نعمل على تعزيز شبكتنا العالمية وسلسلة التوريد الخاصة بنا لمساعدة عملائنا على تجاوز التحديات وتأمين المكونات التي يحتاجونها للابتكار والنمو. ويمثل «معرض جلفود للتصنيع» فرصةً متميزة تتيح لنا التواصل المباشر مع المصنّعين ومزودي التكنولوجيا ورواد الصناعة، وتبادل الأفكار وتحويل الفرص الناشئة إلى حلول عملية لعملائنا.”

أربعة معارض.. سلسلة قيمة غذائية متكاملة

بالإضافة إلى تركيز “معرض جلفود للتصنيع” على الإنتاج والقدرات الصناعية، توسّع معرض “الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة”(ISM Middle East)، ومعرض “العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط” (Private Label Middle East)، و”جلف هوست” (GulfHost) نطاق العرض ليشمل سلسلة القيمة الأوسع لقطاع الأغذية والضيافة، بدءاً من ابتكار المنتجات وتوريدها وصولاً إلى البيع بالتجزئة والعلامات التجارية الخاصة وعمليات خدمات الطعام.

وسيسلط “معرض آي إس إم الشرق الأوسط” الضوء على أحدث الابتكارات في مجال الحلويات والوجبات الخفيفة، مشكلاً حلقة وصل بين المشترين والمنتجات والعلامات التجارية والموردين الذين يشكلون هذا القطاع. أما “معرض العلامات التجارية الخاصة في الشرق الأوسط”، فسيشكل حلقة وصل بين تجار التجزئة والعلامات التجارية ومصنعي العقود من جهة، وحلول العلامات التجارية الخاصة القابلة للتخصيص من جهةٍ أخرى، بما يشمل الخدمات الغذائية وغير الغذائية وخدمات العلامات التجارية. وسيعرض “معرض جلف هوست” أحدث المعدات والتقنيات والحلول التي تعزز الكفاءة في المطابخ التجارية وعمليات خدمات الطعام.