يحتفي منتجع إنتركونتيننتال المالديف ماموناجاو جزر المالديف بالذكرى الثمانين لانطلاق علامة إنتركونتيننتال من خلال تعاون استثنائي يجمع اثنين من أبرز الطهاة في تجربة مشتركة مع منتجع إنتركونتيننتال دانانج صن بينينسولا ومطعمه الحائز على نجمة ميشلان لا ميزون 1888.

وتُقام التجربة على مدى ثلاث أمسيات من 18 إلى 20 نوفمبر في مطعم ذا لايتهاوس، حيث تجمع نخبة من المواهب الإبداعية التي تقف وراء اثنتين من أبرز وجهات إنتركونتيننتال، في احتفاء مميز بتجارب السفر وفنون الطهي والتبادل الثقافي.

وسط المياه الفيروزية المتلألئة في را أتول بجزر المالديف، يحتضن مطعم ذا لايتهاوس رحلة استثنائية في عالم الطهي تستمد إلهامها من نكهات جزيرة ماموناجاو والطبيعة الخضراء لشبه جزيرة سون ترا في فيتنام. وعلى مدى ثلاث أمسيات، يستمتع الضيوف بقائمة مصممة بعناية تمزج بين إبداعات المطبخ الفرنسي المعاصر التي يشتهر بها لا ميزون 1888، المطعم الوحيد في وسط فيتنام الحائز على نجمة ميشلان، وبين المأكولات البحرية الطازجة ونكهات البحر الأبيض المتوسط التي تشكّل بصمة ذا لايتهاوس.

وتشهد هذه السلسلة قدوم فريق الطهاة في لا ميزون 1888 من فيتنام إلى جزر المالديف، للتعاون مع الشيف أرون سيفاسانكاران، الشيف التنفيذي في إنتركونتيننتال المالديف ماموناجاو جزر المالديف، وفريقه.

ويمتلك الشيف أرون خبرة تمتد لأكثر من 20 عاماً في نخبة من الفنادق الفاخرة ومنتجعات الجزر، ويوظّف في هذه التجربة نهجه القائم على إبراز جودة المكونات، وتقنياته المتقنة، وخبرته الواسعة في ابتكار تجارب طعام تستمد طابعها من الوجهة، ليقدّم قائمة حصرية لفترة محدودة. وينضم إليه الشيف جان لويس أنغولو، رئيس الطهاة في لا ميزون 1888، حاملاً معه خبرة راسخة في فنون الطهي الكلاسيكية الراقية، صقلها خلال مسيرته وتدريبه في عدد من أشهر الفنادق حول العالم.

وفي ذا لايتهاوس، يحظى الضيوف بأمسية عشاء متفردة تتكامل مع إطلالات بانورامية خلابة على المحيط الهندي، فيما تسلّط القائمة الضوء على براعة الطهي ودقة تقنياته، إلى جانب أجود المكونات الموسمية، والنكهات المستوحاة من خيرات البحر. وبموقعه المميز فوق المياه وإطلالاته الممتدة بزاوية 360 درجة، يشكّل المطعم وجهة مثالية لهذا التعاون الاستثنائي، الذي صُمم لعشاق السفر الباحثين عن تجارب متكاملة في عالم الطهي تتجاوز حدود المائدة وسط أجواء الجزيرة الفاخرة.

وتحتفي سلسلة العشاء المرتقبة بالروابط التي تجمع اثنين من أبرز منتجعات إنتركونتيننتال بالتزامن مع الذكرى الثمانين للعلامة، لتأخذ الضيوف في رحلة بين الوجهتين عبر النكهات والحكايات والإبداع المشترك لفن الطهي.

وتعليقاً على ذلك، قال راينهولد يوهان، المدير العام لمنتجع إنتركونتيننتال المالديف ماموناجاو جزر المالديف: “يجسّد هذا التعاون المميز جوهر تجربة إنتركونتيننتال التي تجمع بين الثقافات والأشخاص والتجارب في أجمل الوجهات حول العالم. ويسعدنا أن نستقبل فريق منتجع إنتركونتيننتال دانانج صن بينينسولا في مطعم ذا لايتهاوس، لنقدّم معاً تجربة تعكس أناقة المنتجعين وطموحهما في فنون الطهي، وتواكب تطلعات ضيوفنا الباحثين عن تجارب استثنائية خلال رحلاتهم.”