صرحت شعبة القصابين في غرفة القاهرة التجارية، بأن أسعار اللحوم الحمراء فى السوق مستقرة منذ فترة طويلة نظرا لتوافر معروض منها في مقابل الطلب، ورعاية الدولة بتوفير اللحوم مخفضة الأسعار بالأسواق وذلك من خلال منافذ البيع التابعة لها، لضبط الأسعار وإحكام السيطرة عليها، وعدم تحركها.
سعر اللحوم اليوم
وبحسب نشرة شعبة القصابين، يباع اللحم الضأن بسعر ما بين 160 و200 جنيه حسب القطعية، وسجل سعر كيلو كباب الحلة 160- 190 جنيها، وتراوحت أسعار الكبدة الكندوز بين 155 و 180 جنيها للكيلو.
سعر البفتيك في السوق اليوم
بلغ سعر الاستيك والبفتيك 155 و160 جنيها للكيلو، والكبدة الضأن ما بين 160 و190 جنيها، وسجل سعر اللحوم الجملي بين 130 إلى 160 جنيها للكيلو.
وفرت الدولة منافذ عديدة لبيع اللحوم ومواجهة ارتفاع الأسعار والسيطرة عليها، حيث تباع اللحوم بأسعار مناسبة، سواء عبر المنافذ المتنقلة لوزارة التموين والتجارة الداخلية أو منافذ جهاز الخدمة الوطنية مما يوفر مزيدا من الاستقرار في أسعار اللحوم فى الأسواق.
أسعار اللحوم المستوردة
تراوح سعر اللحم البرازيلى بين 110 – 130 جنيها، والكبدة المستوردة بين 80 – 97 جنيها.
وحسب تقارير وزارة التموين والتجارة الداخلية، فإن مصر تستورد ما بين 40 و 50% من اللحوم، وهو ما يقارب مليونا ومائتي طن من اللحوم سنويا، والنسبة المتبقية من اللحوم البلدية.
سعر اللحوم اليوم
وسجل سعر اللحم المفروم العادى 160-200 جنيه للكيلو، بينما سجل البتلو سعر بين 170-190 جنيهًا فى الكيلو، والكبدة بين 180-200 جنيه الكيلو.
تستورد مصر سنوياً ما يقدر بنحو 150 ألف طن من البرازيل و100 ألف طن من الهند.
وترجع زيادة استيراد اللحوم إلى الزيادة السكانية المتواصلة التى تنمو من عام لآخر بشكل متوال، وفى المقابل لا تنمو الثروة الحيوانية بذات معدلات الزيادة السكانية نتيجة ثبات المساحات الزراعية.
