الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

«الأساي» .. فاكهة مضادة للأكسدة يفضلها نجوم هوليوود

الأساي

في ظل حرارة خانقة، يتسلق خوسيه ديوجو شجرة نخيل لقطف عنقود من التوت الأسود الذي يشبه ثمار العنبية الكبيرة، إذ إنها بداية حصاد فاكهة الأساي التي تشتهر بها منطقة الأمازون البرازيلية.

ويعتاش العشرات من صغار المنتجين من الطفرة، التي تشهدها هذه الفاكهة، إذ تلقى رواجا واسعا ويستحسنها نجوم هوليوود لما توفره من طاقة ولما تحويه من خصائص مضادة للأكسدة.

لكنها في الوقت نفسه نعمة ونقمة، إذ إن الإقبال الكبير على هذا النوع من الفاكهة أدى إلى زراعة أحادية في بعض المناطق، ما يهدد التنوع الحيوي في كبرى الغابات المطيرة في العالم.

يعيش خوسيه ديوجو في إحدى مناطق كيلومبولا التي يقطنها برازيليون ذوو أصول إفريقية، على بعد 120 كيلومترا من بيليم، عاصمة ولاية بارا (شمال البرازيل)، حيث يعقد مؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ (كوب 30) عام 2025.
وتقع قريته إيجارابي ساو جواو ضمن بلدة أبايتيتوبا، على ضفاف نهر إيتاكوروسا، حيث تعد التربة التي تغمرها المياه طوال قسم من العام أرضا خصبة لنمو النخيل الذي تنبت عليه فاكهة الأساي.

وقال ديوجو لـ”الفرنسية”، وهو يحرك العناقيد الكبيرة المعلقة بالقرب من القمة لإسقاط التوت في سلة كبيرة “عندما يبدأ القطاف (من أغسطس إلى يناير)، يتحسن وضعنا كثيرا”.

ويمكن أن يصل ما يملؤه إلى 25 سلة تزن كل منها 14 كيلوجراما. ومن شأن كل من هذه السلال أن تكسبه نحو 25 ريالا برازيليا (أكثر من خمسة دولارات)، تبعا لسعر الأساي.

ويتولى وسطاء شراء التوت ونقله بالنهر إلى بيليم، حيث يعاد بيعه في أسرع وقت ممكن للحؤول دون تعرضه للتلف. وفي سوق فيروبيزو التقليدية التي تأسست 1901، يعمل العشرات من الرجال المتصببين عرقا على إفراغ الأساي من قواربهم ليلا، وسرعان ما يشتريها مندوبو شركات تصنيع اللب أو العصير أو غيرها من المنتجات المستخرجة من التوت.
وكدس مايكون دي سوزا ثلاث سلال على رأسه، واثنتين أخريين على كتفه الأيمن، أي ما مجمله 70 كيلوجراما.

وقال “في ليلة واحدة، أستطيع أن أكسب 300 ريال (أي أكثر من 60 دولارا)”. وتنتج ولاية بارا أكثر من 90 في المائة من مجمل محصول الأساي البرازيلي.

أخبار ذات صلة

أطعمة تعالج نزلات البرد وتحمى من تقلبات الطقس

دراسة : تناول القهوة والشاي يحميك من مرض خطير

مؤسسة ساويرس للتنمية الاجتماعية تعلن موعد احتفالها السنوي لتكريم الفائزين بجائزة “ساويرس الثقافية” في دورتها العشرين

اتيكيت الانوثة أحدث اصدارات شيريهان الدسوقي

جمال شعبان يكشف أطعمة تضر القلب والشرايين

أسباب جفاف وتشقق اليدين في الشتاء

خبيرة الأبراج وفاء حامد تتصدر التريند في 2024 بدقة توقعاتها

فوائد شرب الكركدية لمرضى القلب والسكري

آخر الأخبار
وزير الخارجية والهجرة يزور فرع جامعة الإسكندرية في تشاد روسيا تعلق الرحلات الجوية في مطارات فولجوجراد وأستراخان وقازان وزيرة التضامن تختتم زيارتها لمملكة البحرين التعليم العالي: تعلن حصاد أداء المستشفيات الجامعية خلال عام 2024 موعد بدء تسليم دفعة جديدة من وحدات "سكن مصر" بأرض المعارض بالقاهرة الجديدة وزيرا الزراعة في مصر والأردن يتفقان على إزالة كافة معوقات التعاون نيسان تعلن عن طرازها الجديد مورانو موديل 2025 موعد استئناف تصوير فيلم الأرض السودا دار الأوبرا تنظم حفلاً بعنوان "ليلة موسيقية غنائية في حب أم كلثوم" موعد مباراة آرسنال وإيبسويتش تاون الليلة في الدورى الإنجليزى مواعيد مباريات اليوم الجمعة والقنوات الناقلة تخفيضات تصل إلى 50% على آيفون 13 برو ماكس هاتف Galaxy S23 Ultra بخصم جنوني يصل إلى 43% أطعمة تعالج نزلات البرد وتحمى من تقلبات الطقس أسعار العملات في مصر اليوم الجمعة أسعار الدولار في مصر اليوم الجمعة أسعار الدواجن والبيض في الأسواق اليوم الجمعة أسعار الخضار والفاكهة اليوم الجمعة أسعار اللحوم اليوم في الأسواق بدوى: تعظيم إجراءات كفاءة استهلاك الطاقة يحقق وفرا ويقلل فاتورة استيراد الوقود