الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

«الأساي» .. فاكهة مضادة للأكسدة يفضلها نجوم هوليوود

الأساي

في ظل حرارة خانقة، يتسلق خوسيه ديوجو شجرة نخيل لقطف عنقود من التوت الأسود الذي يشبه ثمار العنبية الكبيرة، إذ إنها بداية حصاد فاكهة الأساي التي تشتهر بها منطقة الأمازون البرازيلية.

ويعتاش العشرات من صغار المنتجين من الطفرة، التي تشهدها هذه الفاكهة، إذ تلقى رواجا واسعا ويستحسنها نجوم هوليوود لما توفره من طاقة ولما تحويه من خصائص مضادة للأكسدة.

لكنها في الوقت نفسه نعمة ونقمة، إذ إن الإقبال الكبير على هذا النوع من الفاكهة أدى إلى زراعة أحادية في بعض المناطق، ما يهدد التنوع الحيوي في كبرى الغابات المطيرة في العالم.

يعيش خوسيه ديوجو في إحدى مناطق كيلومبولا التي يقطنها برازيليون ذوو أصول إفريقية، على بعد 120 كيلومترا من بيليم، عاصمة ولاية بارا (شمال البرازيل)، حيث يعقد مؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ (كوب 30) عام 2025.
وتقع قريته إيجارابي ساو جواو ضمن بلدة أبايتيتوبا، على ضفاف نهر إيتاكوروسا، حيث تعد التربة التي تغمرها المياه طوال قسم من العام أرضا خصبة لنمو النخيل الذي تنبت عليه فاكهة الأساي.

وقال ديوجو لـ”الفرنسية”، وهو يحرك العناقيد الكبيرة المعلقة بالقرب من القمة لإسقاط التوت في سلة كبيرة “عندما يبدأ القطاف (من أغسطس إلى يناير)، يتحسن وضعنا كثيرا”.

ويمكن أن يصل ما يملؤه إلى 25 سلة تزن كل منها 14 كيلوجراما. ومن شأن كل من هذه السلال أن تكسبه نحو 25 ريالا برازيليا (أكثر من خمسة دولارات)، تبعا لسعر الأساي.

ويتولى وسطاء شراء التوت ونقله بالنهر إلى بيليم، حيث يعاد بيعه في أسرع وقت ممكن للحؤول دون تعرضه للتلف. وفي سوق فيروبيزو التقليدية التي تأسست 1901، يعمل العشرات من الرجال المتصببين عرقا على إفراغ الأساي من قواربهم ليلا، وسرعان ما يشتريها مندوبو شركات تصنيع اللب أو العصير أو غيرها من المنتجات المستخرجة من التوت.
وكدس مايكون دي سوزا ثلاث سلال على رأسه، واثنتين أخريين على كتفه الأيمن، أي ما مجمله 70 كيلوجراما.

وقال “في ليلة واحدة، أستطيع أن أكسب 300 ريال (أي أكثر من 60 دولارا)”. وتنتج ولاية بارا أكثر من 90 في المائة من مجمل محصول الأساي البرازيلي.

أخبار ذات صلة

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الثوم مع العسل؟

كنز غذائي يقوي المناعة ويحمي القلب والعظام

أفضل أطعمة لمرضى الغدة الدرقية

دراسة تكشف علاقة المشروبات السكرية بالصلع

ماذا يحدث لجسمك عند تناول المانجو؟

حكاية انفصال شاكيرا وبيكيه والسر وراء برطمان المربى!

أضرار المانجو على جسمك ومريض السكر

هل الطقس شديد الحرارة؟ التطريز في المنزل هو هوايتكم المثالية للابتعاد عن الحر

آخر الأخبار
بيرسون تطلق مجموعة من المراكز الجديدة لاختبار بيرسون للغة الإنجليزية في مصر بدعوة من وزير التعليم العالي.. انعقاد الجلسة الإجرائية لانتخاب مجلس أمناء جامعة العلمين الدولية اتصال هاتفي بين وزير الخارجية ونظيره الألماني جيه ايه للمنتجعات والفنادق تُعلن عن توسع استراتيجي من خلال إضافة فندقين تاريخيين في اسكتلندا إلى مح... بنك الفجيرة الوطني يعيّن محمد الأميري رئيساً للموارد البشرية فتح باب التقديم لجوائز أوتوميكانيكا دبي 2025 مع إضافة فئات جديدة تحتفي بالموزعين والمواهب الشابة فاندامنتال هوسبيتاليتي تكشف عن افتتاح مطعم كيجو الياباني بفندق فورسيزونز مركز دبي المالي العالمي "علي بابا كلاود" تتعاون مع جامعة برمنغهام دبي لتعزيز المهارات الرقمية في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا Dubai Residential Property Market Powers Ahead: July Sales Up 20%, Rentals Hold Strong JA RESORTS & HOTELS MARKS SIGNIFICANT EXPANSION WITH THE ADDITION OF TWO SCOTTISH HERITAGE HOTELS TO... منتجع فيلات وسبا وايت ساند الفاخر في زنجبار : ملاذ فاخر حيث يلتقي التراث العريق بالاستدامة الواعية ف... رئيس الوزراء يتابع موقف مشروعات ونشاط شركة "تنمية الريف المصري الجديد" فنادق هيلتون دبي السيف تقدّم تجربة إقامة فريدة على ضفاف خور دبي "المسعود للسيارات" تعزز الإقبال على السيارات الرياضية متعددة الاستخدامات مع نيسان ماغنايت الجديدة "كاساميا" تضفي لمسات داخلية فاخرة على مشروع "كامدار 105" في دبي Khaleej Times Reveals Full Judges Lineup for Inaugural KT Plus 150 List كامل أبو علي يتصدر غلاف مجلة فوربس ضمن قائمة أفضل 100 قائد للسياحة والضيافة Forbes Middle East Reveals The Region’s Top Travel & Tourism Leaders مصر ترحب بإعلان رئيس الوزراء الأسترالي اعتزام بلاده الاعتراف بالدولة الفلسطينية رئيس البورصة يشارك قيادات "أرابيا إنفستمنتس هولدنج"أرابيا إنفستمنتس هولدنج بمناسبة بدء التداول بعد ا...