الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم يعود إلى الرياض في فعاليات قمة مستقبل الضيافة

 كشف المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم عن عودته إلى الرياض يومي 29 و30 أبريل في إطار فعاليات قمة مستقبل الضيافة بالمملكة العربية السعودية 2024. ويوفر المنتدى منصة مميزة للمعارف وبناء العلاقات ومصادر الإلهام لقطاع الاستثمار في المطاعم العالمي. وانطلاقاً من إدراكه العميق لاحتياجات المجتمع والتزامه تجاه القطاع، ينظم المنتدى فعاليات رائدة منذ تأسيسه في عام 2014، حيث نجح في عقد عدد منها في دبي ولندن ونايروبي وأمستردام. ويُقام المؤتمر في فندق ماندارين أورينتال الفيصلية بالرياض، ويتبعه جولة مميزة في عالم المأكولات ضمن مطعم ڤيا رياض يوم 1 مايو.

مستقبل القطاع

يركز المنتدى بشكل دائم على المستقبل، ومن المقرر أن يبدأ فعالياته مع حلقات نقاشية حول المتطلبات المستقبلية للمستهلكين في قطاع الضيافة، والتي يقدمها كل من مارتن ريموند، الشريك المؤسس لمختبر المستقبل ورئيس تحرير منصة إل إس إن جلوبال، وكريستوفر ساندرسون، الشريك المؤسس لمختبر المستقبل. ويستند عرضهما التفاعلي إلى الأبحاث المميزة التي أجرياها حول مستقبل الضيافة الفاخرة في المملكة العربية السعودية. ويلي تلك الحلقات ندوة حوارية تتناول الفرص المتوفرة في قطاع المأكولات والمشروبات في المملكة، ويشارك فيها كريستوفر ساندرسون؛ وهشام حسوني، الرئيس التنفيذي للاستراتيجية وتطوير الأعمال في مجموعة بوتيك؛ ومحمد جاوا، مؤسس ورئيس مجلس إدارة شركة إم جيه إس القابضة،

وأدا رينيدو، الرئيس التنفيذي الإقليمي لمجموعة توجيزر في الشرق الأوسط.

وتستمر الفعاليات الصباحية بالتركيز على المستقبل، حيث يقدم سيمون رايت، مؤسس ورئيس مجلس الإدارة في شركة تي جي بي الدولية، عرضاً تقديماً يتحدث خلاله عن التغييرات في مشهد المأكولات والمشروبات وتأثيرها على مستقبل المطاعم وتجارب الطعام في المملكة العربية السعودية. وتتناول جلسة حوارية بعد ذلك هذا الموضوع بالتفصيل، وتضم قائمة المشاركين فيها تالار كيشيشيان، مدير التأجير الأول لشركة البحر الأحمر العالمية؛ وفيكرام ناتاراجان، الرئيس التنفيذي بالإنابة والمدير التنفيذي للعمليات في كياني؛ ومادان مانجيشوار، المدير المالي لشركة المعجل للضيافة.

الرؤى المدفوعة بالبيانات

بالاستناد إلى موضوع الرؤى القابلة للتنفيذ، يسلط المنتدى الضوء حول قدرة البيانات على توجيه مستثمري المطاعم نحو اتخاذ قرارات مدروسة، وتقوم شركة فورسايت إنسايتس، شريك البيانات الخاص بالفعالية، بالتعمق حول أهمية الاستفادة من بيانات القطاع للمحافظة على التنافسية في مشهد المأكولات والمشروبات المتغير باستمرار.

بالإضافة إلى ذلك، من المقرر أن يستكشف المنتدى المجالات المشتركة بين وسائل الإعلام التقليدية والتأثير الاجتماعي من خلال خطاب يلقيه سام بخشاندهبور، رئيس وعضو مجلس إدارة مجموعة خوسيه أندريس. ويناقش بخشاندهبور الرحلة التحويلية للمجموعة من شركة مطاعم تقليدية إلى مؤسسة إعلامية حائزة على جائزة إيمي، وذلك بفضل جهودها بالتعاون مع مؤسسة المطبخ المركزي العالمي الخيرية. وتوفر هذه الجلسة رؤية شاملة حول الدور الذي تؤديه الأنشطة الهادفة والأرباح في الارتقاء باسم العلامة التجارية في السوق وتعزيز تأثيرها المجتمعي.

ويواصل المنتدى تركيزه على تمكين أصحاب المصلحة ضمن قطاع الضيافة، حيث يسلط مزيداً من الضوء على الدور الجوهري الذي يؤديه قطاع المأكولات والمشروبات في تعزيز العائد الصافي لمالكي الفنادق والمستثمرين. وتتناول الجلسات الصباحية في يوم الثلاثاء التأثير الحيوي لخدمات المأكولات والمشروبات، وتناقش مخرجات تقرير الأداء الحصري للمنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم. ويتناول التقرير اتجاهات الأداء الحالية للمأكولات والمشروبات في الفنادق في المملكة العربية السعودية، ليفتح بذلك باب الحوار حول السُبل التي يمكن من خلالها لأصحاب الفنادق الاستفادة من الشركات المستقلة المشغلة لقطاع الطعام والشراب للارتقاء بالأصول ذات الأداء الضعيف.

ويتناول المنتدى أيضاً دراسة معمقة للاستراتيجيات الهادفة إلى زيادة الإيرادات الخاصة بأقسام المأكولات والمشروبات ضمن الفنادق، حيث يستعرض جيمس هاكون، الشريك الإداري في شركة ثينك هوسبيتاليتي، الركائز الأربع لتحسين إيرادات المأكولات والمشروبات في المطاعم والفنادق، مما يوفر للمشاركين خارطة طريق واضحة لتعزيز أدائهم المالي. وبدورها، تسلط إيما بانكس الضوء على الجدوى المالية للاستدامة في قطاع المأكولات والمشروبات، وتتناول النقاط الرئيسية حول إمكانية موائمة مبادرات الاستدامة مع جهود تحقيق النجاح التجاري ودورها الفاعل في دفع عجلته، مما يحقق فائدة مزدوجة من خلال تحقيق الأرباح والالتزام بالمسؤولية البيئية.

أخبار ذات صلة

السياحة: اليوم انطلاق أولى رحلات الحج السياحي البري لموسم حج 1446 هـ

ريكسوس مارينا أبوظبي يطلق تجربة صيفية عائلية مع أنشطة ترفيهية يومية

جنيف تستعدّ لاستضافة بطولة أمم أوروبا للسيدات 2025، مع تجارب ممتعة للعائلات القادمة من الخليج

مجموعة فنادق بارسيلو تفتتح فندقها الثاني في جزر المالديف

مصر للطيران تشارك لأول مرة في نقل حجاج سيراليون

رئيس الشركة القابضة لمصر للطيران يلتقي السفير الفرنسي لدى مصر

استمتع بأجواء السكينة والراحة في وجهة جيه ايه بالم تري كورت الشاطئية

فندق فورسيزونز إسطنبول مضيق البوسفور يستضيف معرضاً للفنان العالمي لورينزو كوين

آخر الأخبار
السياحة: اليوم انطلاق أولى رحلات الحج السياحي البري لموسم حج 1446 هـ "مياه الجيزة توصل المياه لـ ٦٢ أسرة أولى بالرعاية بمركز أطفيح" حزب الجبهة الوطنية يعلن اختيار المهندسة رشا القاضي بالأمانة المركزية لريادة الأعمال كور لايف، راعي الوزن الثقيل لمجلة "ذا رينغ" العريقة الحصاد الأسبوعى لوزارة العمل "الأكاديمية العربية" و"جامعة بلمونت الأمريكية" توقعان مذكرة تفاهم للتعاون التعليمي والتبادل المعرفي الرقابة المالية تفوز باستضافة المؤتمر السنوي للمنظمة الدولية لهيئات الرقابة على أسواق المال (IOSCO) ... كيان إيجيبت تحتفل بمرور 130 عامًا على تأسيس علامة سكودا العالمية شيماء مهران عن الارتباط والانفصال السريع بين المشاهير : إدمان البحث عن التريند! تغيرات عاصفة في سوق الذهب العالمي والمحلي.. إليك توقعات جولد بيليون وزير الخارجية يعقد لقاءً مع وزير الدولة الإماراتي رئيس الوزراء يتفقد غدا التشغيل التجريبى للمرحلة الأولى من الأتوبيس الترددى أبرز أنشطة وزارة الزراعة خلال أسبوع كبار المواطنين بدبي يفتتحون مركز "تداوي" الطبي بالبرشاء  انطلاق فعاليات معرض الإمارات للإطارات الصينية وقطع غيار السيارات بمشاركة أكثر من 300 شركة ومصنع صيني "غذاء القابضة" تعزز الأمن الغذائي والنمو الصناعي في دولة الإمارات خلال "اصنع في الإمارات 2025" "مصدر" تطرح سندات خضراء بقيمة 3,67 مليار درهم تعزيزاً لدورها الريادي في دعم التمويل المستدام أمازون ويب سيرفيسز وشركة e& ومجلس الأمن السيبراني يطلقون "منصة الإطلاق السيادية لدولة الإمارات" "كابيتال دوت كوم" تواصل التوسع انطلاقاً من الإمارات.. ومنطقة الشرق الأوسط ريكسوس مارينا أبوظبي يطلق تجربة صيفية عائلية مع أنشطة ترفيهية يومية