أعلن مطعم ميزون دالي المتميز بطراز البراسيري الفرنسي عن تجربته الجديدة الخالية من الكحول الخاصة بالعصائر والمشروبات.
ويبرز برنامج العصائر الخاص بالمطعم، من ابتكار الشيف الشهير تريستين فارمر باعتباره تجربة تضاهي قائمة المشروبات العالمية من حيث الابتكار والذوق، لكن بتركيبة خالية تماماً من الكحول، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بنكهات غنية ومختلفة دون المساس بروح التجربة الأصيلة. تتوفر العصائر بسعر 65 درهماً للكأس سعة 150 مل أو 275 درهماً للإبريق الزجاجي سعة 750 مل، لتعلن بذلك عن عصر جديد من التجارب الغامرة بالنكهة والرقي.
يواصل الشيف تريستان فارمر، العقل المبدع وراء مطعم ميزون دالي، ترسيخ فلسفته الخاصة القائمة على الابتكار المرتكز على المكونات وجودة النكهات، وهذه المرة في عالم المشروبات الخالية من الكحول. بأسلوبه الطليعي واهتمامه الدقيق بالتفاصيل، صمّم فارمر برنامج العصائر ليجسّد نفس مستوى العناية والتناغم الذي يميز تجارب الطعام الرفيعة. فبفضل رؤيته، لم يعد الامتناع عن الكحول عائقاً أمام الحصول على تجربةٍ غنية وراقية، بل بات جزءاً من حركة تدعم العافية والوعي والمشاركة، دون أي مساومة على الجودة أو الأوقات الاستثنائية.
يأتي برنامج العصائر في ميزون دالي كاستجابة راقية للتحوّلات في أسلوب الحياة المعاصر، حيث بات الابتعاد عن الكحول خياراً واعياً تتبناه الأجيال الشابة سعياً للصحة والتوازن الذهني والاجتماعي. ومن هذا المنطلق، يقدّم البرنامج تجربة ذوقية مترفة تحاكي طقوس المشروبات الراقية، ولكن من دون كحول، ليمنح الضيوف لحظات من الأوقات الغامرة بالنكهات والاندماج الاجتماعي دون أي تنازل عن الجودة أو الأناقة.
تمّ تصميم كلّ وصفة عصير بعناية فائقة لتكمل النكهات الجريئة التي يقدّمها المطبخ المتوسطي-الياباني في “ميزون دالي”، وتقدم بأسلوب السومولييه (أسلوب الساقي المحترف)، بكل ما يحمله من احترام للتفاصيل ورقي يوازي ما يمنح عادةً لأفخر أصناف العنب. وتنقسم القائمة إلى ثلاث فئات نكهية الخفيفة، والمتوسطة، والعميقة، يستكشف كل منها مزيجاً من النكهات غير التقليدية، والتخمير متعدد الطبقات، وتقنيات الاستخلاص المبتكرة. إنها تجربة حسية غنية، تأخذ الضيوف في رحلة جريئة تتمحور حول النكهة وتفيض بالعمق والتجربة المميزة، حيث يقدّم كل كأس بعناية ليحقق تناغماً متكاملاً مع أطباق ميزون دالي، فيرتقي بتجربة تناول الطعام إلى مستوى جديد من التفرّد.
من أبرز ابتكارات برنامج العصائر في ميزون دالي، مشروب الخوخ الأبيض الأنيق، الذي يتناغم فيه الباندان مع عشبة لويزة الليمون لخلق نكهة رقيقة؛ يليه مشروب الإجاص الغني، بمزيجه النابض من العنب الحلو وزبدة اللوز البنية، ليمنح تجربة نكهةٍ دافئة وغامرة. أما الكرز المدخن، فيحمل عبقاً مكثفاً من شاي لابسونغ وقهوة الأرابيكا، ما يجعله تجربة مدهشة. وتشمل الخيارات المميزة الأخرى مشروب التوت الأزرق المتماهي مع الشمندر وأوراق التوت الأسود، إلى جانب التفاح مع عصير العنب غير الناضج والبندق. كل مشروب في هذا البرنامج ليس مجرد نكهة، بل قصة متكاملة من التوازن والإبداع والتقنية، تروى في كل رشفة.
في وقت تتقارب فيه مفاهيم العافية والتواصل الاجتماعي أكثر من أي وقت مضى، يقدّم مطعم ميزون دالي برنامج العصائر كدعوة منعشة ومبتكرة لتجربة استثنائية خالية من الكحول. يتمحور البرنامج حول مفاهيم الصحة، والذوق الرفيع، والأصالة، ويوفّر بديلاً راقياً يلبّي تطلعات من يختارون أسلوب حياة متوازن دون التنازل عن متعة التجربة. تمّ تصميم كل مشروب بعناية ليحمل قصة خاصة تكمل النكهات الجريئة للمطبخ المتوسطي-الياباني. إنها تجربة تمكّن الجميع من المشاركة في لحظات الاحتفال، دون استثناء.
