يأخذ فارزي كافيه ضيوفه في رحلة إلى الهند حيث يضرب بجذوره عميقاً من خلال تقديم قائمة “باك تو بيزيكس” للديليفري والتيك أواي وتضمّ أطباقاً كبيرة وغنية بالنكهات التقليدية، بالإضافة إلى قائمة الإفطار اللذيذة التي يقدمها هذا المطعم طوال شهر أبريل.
تحافظ الأطباق على لمسة فارزي الشهيرة بدءاً من سلطة خامانغ كاكدي وهي عبارة عن مزيج من الخيار والجزر والفول السوداني المقرمش وصولاً إلى الأطباق الرئيسية التي تشتمل على البانير تكا والدجاج بالزبدة والخيما جوشت فضلاً عن أشهى المأكولات التي يحلو التلذذ بها في راحة منزلك. يُقدَّم البرياني الذي يعبق برائحة شهية مع أصناف خارجة عن المألوف من الخضار ولحم الضأن بينما يُقدَّم البيلاو مع التوت الطازج وإكليل الجبل أو مع دجاج تكا وصلصة النعناع.
جميعنا نعلم أنّ حلوى فرزي كافيه لا تفوّت! وبالرغم من صغر القائمة، إلّا أنّها تضمّ أشهى الأطايب، بدءاً من جلاب جامون الساخن بحليب ربري وطبقين مختلفين من بودينغ الحلوى التقليدية، وهما طبق الحلوى بدام المقرمش مع مكسّرات محمّصة وأوراق فضّية مصنوعة من اللوز الكلاسيكي وحلوى مونغ دال مع العدس الأصفر والفواكه المجففة. فقد تجد نفسك تطلب كليهما للتلذذ بطعم لا مثيل له.
