الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

تكنولوجيا الأغذية ينظم بالإسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها”

 

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الأسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها” و تأتى هذه الدورة لرفع كفاءة الباحثين والهيئة المعاونة والفنيين بالمحطة وكذلك العاملين بمجال تصنيع الأسماك وتدريب طلاب كلية الزراعة. تحت رعاية د/ شاكر عرفات مديرالمعهد و أشراف د/ عاطف سعد وكيل التدريب والإرشاد
تضمنت الدورة التدريبية العديد من المحاور الهامة فى مجال تصنيع الأسماك و الإستفادة من مخلفاتها مثل
• معايير اختيار السمك الطازج والاستفاده من بعض الأنواع الأقل تقبلا في صناعة بعض المنتجات مثل اصابع السمك وبرجر السمك
• تحسين جودة منتجات بطارخ من اسماك محلية
• استخدام جلود بعض اسماك المياه العذبة في إنتاج أغلفة غذائية قابلة للأكل
• استخدام مضادات الاكسدة ومضادات الميكروبات الطبيعية في حفظ الأغذية بتحميلها على أفلام مغلفة مصنوعة من جلود الأسماك
• التعرف علي المعاملات التصنيعية المختلفة لحفظ الأسماك
• تعليب الجندوفلي المعامل بطرق مختلفة
• طرق التدخين المختلفة للأسماك وكيفية تجنب الأضرار الناتجة عن استخدام نشارة الخشب في عملية التدخين

أخبار ذات صلة

وزير الاستثمار يستقبل الأمين العام لأمانة منطقة التجارة الحرة القارية الإفريقية AfCFTA بالقاهرة

مصر ترأس الخلوة الوزارية الرابعة لوزراء التجارة الأفارقة بالقاهرة لتعزيز التكامل الاقتصادي الإفريقي

ثلاث قرارات وزارية بفرض رسوم وقائية على بعض منتجات الصلب

البترول توقع 3 اتفاقيات جديدة للبحث عن البترول والغاز في الصحراء الغربية وخليج السويس وشمال سيناء

وفد اقتصادي من أبوظبي يزور ألمانيا لتعزيز الشراكات التجارية والاستثمارية

وزير قطاع الأعمال يعقد اجتماعًا موسعًا مع الرؤساء التنفيذيين للشركات القابضة

سي آي كابيتال لإدارة الأصول مديرًا استثماريًا للشركة العربية للاستثمار (TAIC)

إي اف چي هيرميس تقدم خدماتها الاستشارية لـ Vision Invest في صفقة استثمارية بمنصة Arise Integrated Industrial Platforms

آخر الأخبار
وزير السياحة يُصدر قراراً بتكليف الأستاذة رنا جوهر مستشار الوزير للتواصل والعلاقات الخارجية التخطيط تتيح "السردية الوطنية للتنمية الاقتصادية" على موقعها الإلكتروني وتطلق حملة "شارك" لتعزيز الح... The Top 50 Most Influential Women Forum launches the fourth edition of the Egyptian Women’s Summit, ... منتدى الخمسين سيدة الأكثر تأثيرًا يطلق النسخة الرابعة من قمة المرأة المصرية برعاية وتعاون المجلس الق... بنك مصر يحتفي بخريجي الدورة الأولى من مسرّع الأعمال الأخضر رحلة من المذاق والرفاهية مع مطعم "رويا" بفندق سانت ريجيس دبي، النخلة وزير الاستثمار يستقبل الأمين العام لأمانة منطقة التجارة الحرة القارية الإفريقية AfCFTA بالقاهرة مصر ترأس الخلوة الوزارية الرابعة لوزراء التجارة الأفارقة بالقاهرة لتعزيز التكامل الاقتصادي الإفريقي ارتفاع مؤشرات البورصة بمستهل تعاملات جلسة الإثنين نجاح جراحة دقيقة بالمخ لمريض مستيقظ بمستشفى حورس بالأقصر بنك saib مشاركاً في الملتقى الطلابي الثاني للأنشطة G-FORCEبجامعة الجلالة ضمن فعاليات الشمول المالي بشاي: قرار خفض الفائدة شجع المستثمرين الأجانب على الحصول على تمويلات من البنوك البنك الأهلي المصري يبرم بروتوكول تعاون مع شركة أجروفود لتجارة الأقطان وإنتاج التقاوي الرئيس السيسي يتوجه اليوم إلى قطر للمشاركة في القمة العربية الإسلامية الاستثنائية وزارة البترول تصدر إنفوجرافًا يوضح مؤشرات عودة إنتاج الغاز والبترول إلى مساره الصحيح مكتب التنسيق: إعلان نتائج تنسيق طلاب الشهادات الفنية رسالة من إيمي سمير غانم لـ حسن الرداد سعر كيا سبورتاج GT-LINE موديل 2024 زعماء الدول العربية والاسلامية يبحثون اليوم بالدوحة التطورات الأخيرة بالمنطقة سوريا.. قوات الاحتلال تتوغل في ريف القنيطرة وتختطف مدنيا من الرفيد