الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

تكنولوجيا الأغذية ينظم بالإسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها”

 

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الأسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها” و تأتى هذه الدورة لرفع كفاءة الباحثين والهيئة المعاونة والفنيين بالمحطة وكذلك العاملين بمجال تصنيع الأسماك وتدريب طلاب كلية الزراعة. تحت رعاية د/ شاكر عرفات مديرالمعهد و أشراف د/ عاطف سعد وكيل التدريب والإرشاد
تضمنت الدورة التدريبية العديد من المحاور الهامة فى مجال تصنيع الأسماك و الإستفادة من مخلفاتها مثل
• معايير اختيار السمك الطازج والاستفاده من بعض الأنواع الأقل تقبلا في صناعة بعض المنتجات مثل اصابع السمك وبرجر السمك
• تحسين جودة منتجات بطارخ من اسماك محلية
• استخدام جلود بعض اسماك المياه العذبة في إنتاج أغلفة غذائية قابلة للأكل
• استخدام مضادات الاكسدة ومضادات الميكروبات الطبيعية في حفظ الأغذية بتحميلها على أفلام مغلفة مصنوعة من جلود الأسماك
• التعرف علي المعاملات التصنيعية المختلفة لحفظ الأسماك
• تعليب الجندوفلي المعامل بطرق مختلفة
• طرق التدخين المختلفة للأسماك وكيفية تجنب الأضرار الناتجة عن استخدام نشارة الخشب في عملية التدخين

أخبار ذات صلة

«آي صاغة»: الفيدرالي الأمريكي يلمح لتيسير نقدي والذهب يترقب الحسم في يوليو

وزير قطاع الأعمال يجري جولة تفقدية لمبنى “قصر القطن” بالإسكندرية

وزير الاستثمار يلتقى سفير دولة إيطاليا بالقاهرة لبحث سبل تعزيز العلاقات الاقتصادية بين البلدين

الجزايرلي :قطاع الصناعات الغذائية أكبر مساهم في التنمية الاقتصادية باستثمارات 500 مليار جنيه

المقاولون العرب تشارك فى مؤتمر عن الاستثمار فى زامبيا

أسعار الذهب في مصر ختام تعاملات اليوم الجمعة

مذكرة تفاهم بين هيئة الثروة المعدنية وشركة اسيا بوتاش الصينية لتعزيز استكشاف الفوسفات وزيادة القيمة المضافة.

جهاز تنمية المشروعات ينفذ خطة طموحة لتطوير الخدمات التدريبية للعملاء والموظفين لتطوير خدماته

آخر الأخبار
محمد فكري نائباً لرئيس مجلس إدارة شركة بيتا للتطوير العقاري “جولدن فيو” تطلق مشروع TO-GTHER مفهوم استثماري متكامل بشراكات عالمية في قلب القاهرة الجديدة وزير الصحة يوجه بتعزيز الخدمات الطبية بمستشفى جوستاف روسي (هرمل سابقا) ومتابعة دقيقة لجودة الخدمة ور... الاتحاد للطيران ترحب بـ20 مليون مسافر وأكثر من 100 طائرة الاعتماد والرقابة: التجربة المصرية الرائدة في جودة الرعاية ترتكز على الشراكات الاستراتيجية إنطلاق المؤتمر الانتخابي الأول لحزب مستقبل وطن لدعم مرشحه لمجلس الشيوخ بجنوب سيناء انطلاق مؤتمرات حزب حماة الوطن بأسيوط من أبوتيج نائب نقيب الصحفيين الفلسطينيين: ما يُطرح من مرونة إسرائيلية تضليل إعلامي «آي صاغة»: الفيدرالي الأمريكي يلمح لتيسير نقدي والذهب يترقب الحسم في يوليو مستشفى جوستاف روسي مصر: رحلة التطوير والالتزام بخدمة المواطن المصري بنك قناة السويس يستقبل وفد اتحاد نقابات جنوب إفريقيا "ساسبو"   وزير الإسكان يعقد اجتماعًا بمقر جهاز "مدينة 6 أكتوبر " لمتابعة سير العمل وزير الكهرباء يتابع مستجدات الموقف التنفيذي لأعمال توفير التغذية الكهربائية لمشروعات الدلتا الجديدة تحديث نظام الإضاءة الداخلية لأهرامات الجيزة علاء الزهيري :مصر ثالث دولة عربية منضم للاتحاد العالمي لاتحادات التأمين رسميا بنك قناة السويس يستقبل وفد اتحاد نقابات جنوب إفريقيا "ساسبو" وزير قطاع الأعمال يجري جولة تفقدية لمبنى "قصر القطن" بالإسكندرية رئيس مصلحة الجمارك : استكمال ميكنة الإجراءات الجمركية وتكامل قواعد البيانات مع الجهات المعنية وزير الاستثمار يلتقى سفير دولة إيطاليا بالقاهرة لبحث سبل تعزيز العلاقات الاقتصادية بين البلدين نجوى كرم تشعل المدرج الروماني في عمّان بـ"حالة طوارئ" وبتفاعل الجمهور الأردني