الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

تكنولوجيا الأغذية ينظم بالإسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها”

 

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الأسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها” و تأتى هذه الدورة لرفع كفاءة الباحثين والهيئة المعاونة والفنيين بالمحطة وكذلك العاملين بمجال تصنيع الأسماك وتدريب طلاب كلية الزراعة. تحت رعاية د/ شاكر عرفات مديرالمعهد و أشراف د/ عاطف سعد وكيل التدريب والإرشاد
تضمنت الدورة التدريبية العديد من المحاور الهامة فى مجال تصنيع الأسماك و الإستفادة من مخلفاتها مثل
• معايير اختيار السمك الطازج والاستفاده من بعض الأنواع الأقل تقبلا في صناعة بعض المنتجات مثل اصابع السمك وبرجر السمك
• تحسين جودة منتجات بطارخ من اسماك محلية
• استخدام جلود بعض اسماك المياه العذبة في إنتاج أغلفة غذائية قابلة للأكل
• استخدام مضادات الاكسدة ومضادات الميكروبات الطبيعية في حفظ الأغذية بتحميلها على أفلام مغلفة مصنوعة من جلود الأسماك
• التعرف علي المعاملات التصنيعية المختلفة لحفظ الأسماك
• تعليب الجندوفلي المعامل بطرق مختلفة
• طرق التدخين المختلفة للأسماك وكيفية تجنب الأضرار الناتجة عن استخدام نشارة الخشب في عملية التدخين

أخبار ذات صلة

مذكرة تفاهم بين هيئة الثروة المعدنية وشركة اسيا بوتاش الصينية لتعزيز استكشاف الفوسفات وزيادة القيمة المضافة.

جهاز تنمية المشروعات ينفذ خطة طموحة لتطوير الخدمات التدريبية للعملاء والموظفين لتطوير خدماته

أمازون مصر تعلن عن موعد موسم تخفيضات “يوم برايم 2025”

رئيس هيئة الرقابة المالية وزير المالية يشاركان في جلسة نقاشية عن الإصلاح الاقتصادي في مصر

“إيه بي بي” ضمن قائمة TIME لأكثر الشركات استدامة في العالم

اتحاد مستثمري المشروعات: ضرورة تنفيذ خطة عاجلة لدمج المشروعات الصغيرة في سلاسل التوريد الصناعية

الرياض تستضيف النسخة المقبلة من مؤتمر التعدين الدولي في يناير 2026

قمة بلاتفورم جلوبال 2025 تطلق منتدى تحوّل الطاقة

آخر الأخبار
CFI Becomes Official Online Trading Partner of Egyptian Basketball Federation عادل زيدان: الأحزاب تلعب دورًا توعويًا محوريًا لإنجاح انتخابات مجلس الشيوخ فرع الأكاديمية العربية بالعلمين الجديدة يستضيف تدريب "كليوباترا" الطبي الدولي انخفاض طفيف فى درجات الحرارة وارتفاع الرطوبة غدا معهد الخدمات المالية يوقع مذكرة تفاهم مع كلية Bayes للأعمال بلندن «الشرقية للدخان» تعلن رسميًا الأسعار الجديدة للسجائر المحلية وزير الخارجية يواصل اتصالاته المكثفة لخفض التصعيد بالمنطقة وزير المالية: مضاعفة جهود تحسين الأداء الاقتصادى من خلال سياسات مالية متوازنة أحمد زكي: قرار التعامل مع أفريقيا بالعملة المحلية يخدم السياسة الخارجية للدولة جولد بيليون: ارتفاع محدود للذهب في الجلسة الختامية لهذا الأسبوع الوزراء: الإعلانات المنسوبة لـ"صندوق الإسكان الاجتماعي" حول وحدات الإيجار التمليكي وهمية الشبكة الموحدة للكهرباء تحقق أقصى ارتفاعًا في الأحمال هذا العام امس جمعية الخبراء: الحوافز الضريبية تساهم في تحويل مصر إلى ثالث أكبر منتج في العالم للحرير الطبيعي إعادة تصور مدينة الكويت في عالم Cyberpunk 2077 باستخدام تقنيات إنفيديا RTX ناشيونال جيوجرافيك ترافيلر: أهرامات الجيزة ضمن أبرز 7 مواقع أثرية يجب زيارتها حول العالم مذكرة تفاهم بين هيئة الثروة المعدنية وشركة اسيا بوتاش الصينية لتعزيز استكشاف الفوسفات وزيادة القيمة ... رئيس هيئة الرعاية الصحية ونائب رئيس شركة هواوي يُطلقان تفعيل تقنيات الجيل الخامس ميدانيًا بمجمع السو... وزيرة البيئة تلقي كلمة تشيد فيها بمسيرة أفريقيا البيئية الممتدة لأربعين عامًا من الالتزام والمرونةً ... وزير الإسكان:3 أغسطس..بدء تسليم 816 وحدة بمشروع جنة 4 بمدينة الشيخ زايد جهاز تنمية المشروعات ينفذ خطة طموحة لتطوير الخدمات التدريبية للعملاء والموظفين لتطوير خدماته