الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

تكنولوجيا الأغذية ينظم بالإسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها”

 

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الأسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها” و تأتى هذه الدورة لرفع كفاءة الباحثين والهيئة المعاونة والفنيين بالمحطة وكذلك العاملين بمجال تصنيع الأسماك وتدريب طلاب كلية الزراعة. تحت رعاية د/ شاكر عرفات مديرالمعهد و أشراف د/ عاطف سعد وكيل التدريب والإرشاد
تضمنت الدورة التدريبية العديد من المحاور الهامة فى مجال تصنيع الأسماك و الإستفادة من مخلفاتها مثل
• معايير اختيار السمك الطازج والاستفاده من بعض الأنواع الأقل تقبلا في صناعة بعض المنتجات مثل اصابع السمك وبرجر السمك
• تحسين جودة منتجات بطارخ من اسماك محلية
• استخدام جلود بعض اسماك المياه العذبة في إنتاج أغلفة غذائية قابلة للأكل
• استخدام مضادات الاكسدة ومضادات الميكروبات الطبيعية في حفظ الأغذية بتحميلها على أفلام مغلفة مصنوعة من جلود الأسماك
• التعرف علي المعاملات التصنيعية المختلفة لحفظ الأسماك
• تعليب الجندوفلي المعامل بطرق مختلفة
• طرق التدخين المختلفة للأسماك وكيفية تجنب الأضرار الناتجة عن استخدام نشارة الخشب في عملية التدخين

أخبار ذات صلة

وزير البترول: نسعى لرفع نسبة الطاقات المتجددة في مزيج الطاقة المصري إلى 42٪ بحلول عام 2030

IoTsens  تعزّز ريادتها العالمية بجائزة “رائد مدن المستقبل” ضمن جوائز  قمة AIM للاستثمار  بأبوظبي

راية للإلكترونيات وليكسمارك: شراكة استراتيجية ممتدة لتقديم حلول تقنية تخفض تكاليف تشغيل الأعمال ودعم الحوكمة الفعالة في مصر

وزير الاستثمار يلتقى الرئيس التنفيذي لـ Intelcia لبحث مشروعات وفرص التعاون مع الشركة

شركة إيرسك توقع اتفاقية استراتيجية مع كل من المكتب العربي الاستشاري (ACO) وشركتا Sungrow و Tongwei لتنفيذ مشاريع طاقة شمسية بقدرة 75 ميجاوات في مصر

المشاط: اهتمام كبير من القيادة السياسية بخفض تكلفة الاستثمار للقطاع الخاص وتوحيد الرسوم والضرائب

سكرتير عام اتحاد الغرف التجارية: تكامل مصري عماني في الصناعة واللوجستيات والتصدير لأفريقيا وأوروبا

مجموعة السعودية للطيران توقّع صفقة طائرات عريضة البدن مع شركة إيرباص بإجمالي 20 طائرة

آخر الأخبار
الإسكان تعلن موعد التقديم على تظلمات شقق الإسكان الاجتماعي 2025 مواصفات هاتف OnePlus 13R الجديد وأبرز المزايا التقنية الحكومة تعلن موعد زيادة المرتبات 2025 للموظفين وأصحاب المعاشات قائمة أسعار شقق الإيجار التمليكي في مصر 2025 والشروط المطلوبة ما هي أعلى فائدة على الأوعية الادخارية في البنوك المصرية؟ طريقة الحصول على قرض الأسرة لسداد الديون 2025 في السعودية قائمة الأوراق المطلوبة للتقديم على تركيب خط أرضي جديد الأرصاد تكشف تفاصيل حالة الطقس اليوم في مصر وتحذيرات من التقلبات تعرف على سعر هاتف Vivo S1 في الأسواق وأبرز المواصفات ما هو سبب توقف خدمات المحافظ الإلكترونية مؤخرًا؟ رابط وشروط التقديم على وظائف وزارة النقل السعودية 2025 تفاصيل قانون المرور الجديد في مصر والتعديلات المقترحة التموين توضح آخر موعد لصرف الزيادة الجديدة على البطاقات نائب رئيس مجلس الوزراء البحريني يستقبل رئيس مجلس ادارة شركة العاصمة الإدارية رابط تحميل لعبة Expedition 33 وتجربة اللعب الكاملة مواصفات لكزس ES 2026 الكاملة والتصميم الجديد للسيارة الفاخرة حسين الجسمي يشدو بفيض من الإحساس والرومانسية في "فستانك الأبيض" ملتقى العلوم الإنسانية والتطبيقية بالأكاديمية العربية بحضور تركي رفيع المستوى وتوقيع اتفاقيات تعاون وزير الاتصالات يعقد مباحثات مع مسؤولى بنوك وشركات عالمية لبحث آفاق التعاون والاستثمار لجنة التعاون الخليجي بجمعية رجال الأعمال تعقد لقاءً موسعًا مع وفد غرفة تجارة وصناعة عمان محافظة الشر...