الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

«الأساي» .. فاكهة مضادة للأكسدة يفضلها نجوم هوليوود

الأساي

في ظل حرارة خانقة، يتسلق خوسيه ديوجو شجرة نخيل لقطف عنقود من التوت الأسود الذي يشبه ثمار العنبية الكبيرة، إذ إنها بداية حصاد فاكهة الأساي التي تشتهر بها منطقة الأمازون البرازيلية.

ويعتاش العشرات من صغار المنتجين من الطفرة، التي تشهدها هذه الفاكهة، إذ تلقى رواجا واسعا ويستحسنها نجوم هوليوود لما توفره من طاقة ولما تحويه من خصائص مضادة للأكسدة.

لكنها في الوقت نفسه نعمة ونقمة، إذ إن الإقبال الكبير على هذا النوع من الفاكهة أدى إلى زراعة أحادية في بعض المناطق، ما يهدد التنوع الحيوي في كبرى الغابات المطيرة في العالم.

يعيش خوسيه ديوجو في إحدى مناطق كيلومبولا التي يقطنها برازيليون ذوو أصول إفريقية، على بعد 120 كيلومترا من بيليم، عاصمة ولاية بارا (شمال البرازيل)، حيث يعقد مؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ (كوب 30) عام 2025.
وتقع قريته إيجارابي ساو جواو ضمن بلدة أبايتيتوبا، على ضفاف نهر إيتاكوروسا، حيث تعد التربة التي تغمرها المياه طوال قسم من العام أرضا خصبة لنمو النخيل الذي تنبت عليه فاكهة الأساي.

وقال ديوجو لـ”الفرنسية”، وهو يحرك العناقيد الكبيرة المعلقة بالقرب من القمة لإسقاط التوت في سلة كبيرة “عندما يبدأ القطاف (من أغسطس إلى يناير)، يتحسن وضعنا كثيرا”.

ويمكن أن يصل ما يملؤه إلى 25 سلة تزن كل منها 14 كيلوجراما. ومن شأن كل من هذه السلال أن تكسبه نحو 25 ريالا برازيليا (أكثر من خمسة دولارات)، تبعا لسعر الأساي.

ويتولى وسطاء شراء التوت ونقله بالنهر إلى بيليم، حيث يعاد بيعه في أسرع وقت ممكن للحؤول دون تعرضه للتلف. وفي سوق فيروبيزو التقليدية التي تأسست 1901، يعمل العشرات من الرجال المتصببين عرقا على إفراغ الأساي من قواربهم ليلا، وسرعان ما يشتريها مندوبو شركات تصنيع اللب أو العصير أو غيرها من المنتجات المستخرجة من التوت.
وكدس مايكون دي سوزا ثلاث سلال على رأسه، واثنتين أخريين على كتفه الأيمن، أي ما مجمله 70 كيلوجراما.

وقال “في ليلة واحدة، أستطيع أن أكسب 300 ريال (أي أكثر من 60 دولارا)”. وتنتج ولاية بارا أكثر من 90 في المائة من مجمل محصول الأساي البرازيلي.

أخبار ذات صلة

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الثوم مع العسل؟

كنز غذائي يقوي المناعة ويحمي القلب والعظام

أفضل أطعمة لمرضى الغدة الدرقية

دراسة تكشف علاقة المشروبات السكرية بالصلع

ماذا يحدث لجسمك عند تناول المانجو؟

حكاية انفصال شاكيرا وبيكيه والسر وراء برطمان المربى!

أضرار المانجو على جسمك ومريض السكر

هل الطقس شديد الحرارة؟ التطريز في المنزل هو هوايتكم المثالية للابتعاد عن الحر

آخر الأخبار
أسعار اللحوم الحمراء اليوم الإثنين أسعار الخضار والفاكهة اليوم الإثنين آبل تستعد لإطلاق Apple Watch Series 11 شركة آبل تستعد لإطلاق سلسلة هواتفها الجديدة iPhone 17 ماذا يحدث لجسمك عند تناول الثوم مع العسل؟ نورث سكوير مول يستضيف  ملتقى "بوابة استثمار البحر المتوسط" بتنظيم "كاونسل ماسترز" و"تي إتش جروب" السكة الحديد: انطلاق القطار الرابع لتسهيل العودة الطوعية للأشقاء السودانيين البحوث الفلكية: زلزال بقوة 6.2 ريختر يضرب شمال مرسي مطروح وزير قطاع الأعمال يستقبل محافظ قنا لبحث تعزيز التعاون ومشروعات تنموية واستثمارية بجنوب الصعيد البنك المركزي المصري: التضخم السنوي يسجل 11.6% في يوليو الماضي وزير الخارجية يلتقي بقادة مجموعة الحكماء The Elders الداعمة للسلام رئيس الوزراء يتابع جهود توفير المنتجات البترولية وموقف سداد مستحقات الشركاء الأجانب في قطاع البترول وزير الثقافة يفتتح فعاليات مبادرة "القوة في شبابنا 2" بحوار مفتوح مع الشباب وزير الصحة يبحث مع رئيس «هواوي» العالمية تعزيز التعاون في الذكاء الاصطناعي والتحول الرقمي وزير التعليم يعقد اجتماعًا مع مديري ووكلاء مديريتي التربية والتعليم بمحافظتي الجيزة والقاهرة بنك مصر يدعم مستشفى القصر العيني الجامعي بـ 124 مليون جنيه لتطوير مركز رعاية الحالات الحرجة الدكتور جون سعد: المالية تؤكد إعفاء المطاعم والمحال غير السياحية من أيه ضرائب على المأكولات إي اف چي هيرميس تقدم الخدمات الاستشارية لشركة المصرية للمدفوعات الرقمية في صفقة استثمارية جديدة بقيا... EFG Hermes Advises MDP on a New Investment Led by Lorax Capital Partners وزير البترول يشهد توقيع اتفاق مبادئ لتمويل مشروع إنتاج الصودا آش ومشتقاتها بالعلمين الجديدة