اعلنت الدكتورة جيهان الدمرداش أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة أخصائية ، عدد من المعلومات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص حول حلاوة المولد الخالية من السكر.

حلاوة المولد الخالية من السكر

كتبت الدكتورة جيهان الدمرداش، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي :” انتشرت خلال هذه الأيام حلاوة المولد الخالية من السكر ومع ذلك وجدنا ظاهرة جديدة في المحلات وهي الحلاوة الخالية من السكر…هل تصلح لمرضي السكر أم لا .”

واضافت:”وجدنا أنها تتكون من فركتوز وعسل..العسل عبارة عن 50% جلوكوز و50% فركتوز ، والحقيقي أن الفركتوز لا يسبب ارتفاع في نسبة سكر الدم مثل السكروز لأن لازم يروح الكبد الأول يتحول إلى جلوكوز ، إلا إن الجمعية الأمريكية للسكر لا تفضل استخدام الفركتوز كمُحلى بديل للسكروز أو الجلوكوز (سكر المائدة).”