الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

تقرير شركة تي جي بي الدولية حول توجهات قطاع المأكولات والمشروبات لعام 2024

كشفت شركة تي جي بي الدولية عن تقريرها الجديد حول توجهات قطاع المأكولات والمشروبات العالمي، والذي يسلط الضوء على واقع تغيرات القطاع وتطوره ودور المفاهيم الحديثة، مثل قاعات الطعام، في رسم ملامح المشاريع الحضرية وتعزيز الترابط المجتمعي العالمي.

ويقدم التقرير رؤى وأفكاراً قيّمة حول التغيرات المستمرة في مشهد المأكولات والمشروبات، ولا سيما مع التحول الجذري الذي تشهده المطاعم والمقاهي على الصعيد العالمي. كما يتناول التقرير أبرز التوجهات والمفاهيم التي تقود الابتكار والتغيير في قطاعي الضيافة والمأكولات والمشروبات، بدءاً من تزايد عدد تجارب تناول الطعام الاجتماعية ووصولاً إلى الطلب المرتفع على مفاهيم الاستدامة والشمولية.

وتعليقاً على هذا الموضوع، قال نيكولا بيسكين تايلور، الشريك في شركة تي جي بي الدولية: “يتمحور تقريرنا الجديد حول واقع قطاع المأكولات والمشروبات لعام 2024، حيث يقدم لمحة شاملة عن التوجهات السائدة في القطاع، بدءاً من رسم صورة عصرية للمطاعم والمقاهي التقليدية ووصولاً إلى التكامل الاستراتيجي لمختلف العروض عالية الجودة في المشاريع الحضرية. كما يؤكد تقريرنا على الدور الرئيسي للقطاع في تعزيز الإقبال على المطاعم وتشجيع مشاركة العملاء وزيادة الإيرادات”.

وفيما يلي أبرز النقاط التي ذكرها التقرير:

وضع مفهوم جديد للمشاريع الحضرية: تشهد المشاريع الحضرية ذات الاستخدامات المختلطة ومشاريع التجزئة التقليدية تغيراً جذرياً، حيث تلعب عروض المأكولات والمشروبات دوراً مهماً في زيادة إقبال الزوار وتفاعل العملاء.

ظهور تجارب تناول الطعام الاجتماعية: يزداد اهتمام جيل الألفية وجيل ما بعد الألفية والجيل ألفا ببيئات تناول الطعام الراقية والمميزة، مما يشجع على ظهور المساحات البديلة المخصصة لتلبية الأذواق المتغيرة للعملاء.

تزايد الطلب على مفاهيم الاستدامة والشمولية: تشهد عروض المأكولات والمشروبات المستدامة والشاملة طلباً متنامياً، حيث يولي العملاء أهمية متزايدة لدعم العلامات التجارية التي تمنح الأولوية للمسؤولية البيئية والاجتماعية.

التصميم الاستراتيجي يشكل ركيزة لنجاح مفاهيم المأكولات والمشروبات: تعكس توجهات المفاهيم والتصاميم الرائدة حالياً التغيرات الأوسع نطاقاً على الصعيد المجتمعي، حيث تكثّف المطاعم والمقاهي جهودها لتوفير تجارب فريدة تنسجم مع قيم العملاء وتوقعاتهم.

الشمولية تصبح جزءاً رئيسياً من تصميم المطاعم والمقاهي: يكتسب التصميم الشامل أهمية متزايدة في قطاع المأكولات والمشروبات، حيث تسعى المطاعم والمقاهي إلى توفير مساحات تلبي احتياجات مختلف الشرائح السكانية وتعزز التكامل الاجتماعي.

ويستعرض التقرير أيضاً دراسات حالة غنية بالمعلومات حول المفاهيم المبتكرة للمأكولات والمشروبات، مثل المملكة سوشيال داينينغ، أول قاعة طعام من نوعها في الرياض؛ والكيبولان، قاعة الطعام الأفريقي الشهيرة في مدينة إكسبو دبي، والتي تشكل مثالاً واضحاً عن الإمكانات المبتكرة لمساحات المأكولات والمشروبات في تعزيز المشاركة المجتمعية والتبادل الثقافي.

ومن جانبه، قال سيمون رايت، مؤسس ورئيس مجلس الإدارة في شركة تي جي بي الدولية: “نحرص في شركة تي جي بي الدولية على دعم عملائنا من أجل مواكبة تطور توجهات قطاع المأكولات والمشروبات، فضلاً عن تقديم حلول مبتكرة تلبي احتياجات المستهلكين اليوم. وكلنا ثقة بأهمية تقريرنا الأخير في توفير مورد قيّم لجميع الجهات المعنية في القطاع، والساعية إلى مجاراة التطورات الراهنة وإحداث تغيير إيجابي في قطاع المأكولات والمشروبات”.

أخبار ذات صلة

تعرف على فوائد المشمش الشهي

نظام غذائي يعالج ارتفاع الكوليسترول

إنقاص الوزن بأسرع طريقة بعد عيد الأضحى

الصحة العالمية: جدرى القرود لا يزال يشكل حالة طوارئ صحية عامة تثير قلقا دوليا

مشروبات تروي عطشك بالصيف.. تعرف عليها

مشروبات أساسية للحفاظ على الصحة والنشاط

خضروات عليك تناولها بجانب اللحوم المشوية لتخفيف حدة الدهون على الجسم

مشاكل عديدة.. احذروا الإفراط في تناول اللحوم بعيد الأضحى

آخر الأخبار
وزير الزراعة يلتقي مفوض الاتحاد الأوروبي للثروة السمكية على هامش المؤتمر الأممي في فرنسا مصر للطيران تسير غدًا 20 رحلة جوية لعودة حجاج بيت الله الحرام إلى أرض الوطن وزير التعليم: إعلان نتيجة مسابقة تعيين 20 ألف معلم مساعد للغة الإنجليزية اليوم شركة "Rock Developments" تستعد لإطلاق أحدث مشروعاتها في هليوبوليس الجديدة بمساحات خضراء تتجاوز 85% نصر الدين: تحول جذري في فلسفة التعامل مع المستثمر.. والربط الإلكتروني يختصر وقت التراخيص من شهور إلى... رئيس الوزراء يتابع خطط وإجراءات التوسع في مشروعات تحلية مياه البحر وتوطين الصناعة اتفاقية جديدة بين منصة سبرنتس التعليمية والجامعة البريطانية في مصر "BUE" «متحدث الوزراء»: حفل افتتاح المتحف المصري الكبير سيكون على مستوى العالمي ABB تسلط الضوءعلى أولوية كفاءة الطاقة الصناعة العالمية وتدعو لتحرك عاجل لتطبيقها منتدى الخمسين سيدة يطلق النسخة الأولى من جائزة الإنجاز مدى الحياة للمرأة 23 يونيو الجاري ITIDA Launches Nationwide Internship Program to Train 10,000 Students in Emerging Tech and Digital A... "إيتيدا" تطلق أكبر نسخة من برنامج التدريب الصيفي لتأهيل 10 آلاف طالب في تكنولوجيا المعلومات والفنون ... وزير قطاع الأعمال يبحث مع الرئيس التنفيذي لمجموعة "ماير تكنيمونت" تطورات مشروع حامض النيتريك بشركة ك... وزير الصحة والسكان يبحث مع شركة MSD تعزيز التعاون في القطاع الصحي تحطم طائرة تابعة للهند على متنها 133 راكبًا إيران تندد بقرار وكالة الطاقة الذرية وتعتبره سياسيا لا يستند إلى أسس قانونية مياه الإسكندرية تجدد شهادة أيزو 50001 لنظام إدارة الطاقة بمحطة المنشية (2) وزير الإسكان: بدء تسليم أراضى بيت الوطن بالعبور الجديدة 22 يونيو الجارى رئيس هيئة الدواء يُشارك في الاجتماع المشترك لمجلسي إدارة وكالة الأدوية الإفريقية والأوروبية تحالف استثماري بين شركتى "سامكو" و"سيجمنت".. لإطلاق كيان عقاري ضخم