الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم يحتفي بمرور عشر سنوات على انطلاقه

المنتدى العالمي للاستثمار

 كشف المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم عن إقامة فعالياته في مدينة إدنبرة للمرة الأولى يومي 7 و8 أكتوبر المقبل احتفاءً بمرور عشر سنوات على انطلاقه. ونجح المنتدى خلال السنوات العشر الماضية في توفير ملتقى هام لأكثر من 1,000 مشارك من مشغلي المطاعم والمستثمرين وأبرز الجهات المعنية من مختلف القطاعات، ويعود هذا العام مع مجموعة من الفعاليات المميزة التي تثري تجربة الحضور. ويحفز المنتدى بناء علاقاتٍ قيّمة بين أبرز الجهات في القطاع وعقد الصفقات الاستراتيجية وإجراء الحوارات الرئيسية حول أحدث التوجهات في القطاع، بهدف تعزيز التوسع العالمي لعلامات المطاعم.

الاحتفاء بمرور عشر سنوات على انطلاق المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم

تأسس المنتدى استناداً إلى مفهومي التعاون والارتقاء بإمكانات قطاع الضيافة، حيث أسهم خلال 10 سنوات في عقد أكثر عن 90 صفقة، بما في ذلك عمليات التوسع العالمية وشراكات المأكولات والمشروبات بين الفنادق واتفاقيات الامتياز والشراكات الاستراتيجية والمشاريع الاستثمارية. وباعتباره مركزاً للابتكار وعقد الصفقات القيّمة، استضاف المنتدى منذ انطلاقه جلسات إحاطة غنية ومؤتمرات وجولات دراسية في الأسواق العالمية الرئيسية، مثل المملكة العربية السعودية ودبي وأمستردام ولندن ونيروبي. وتحت قيادة جنيفر بيتينجر هينز، يكتب المنتدى فصلاً جديداً في مسيرته، ويحتفل بمرور عقدٍ من الزمن على إطلاقه من خلال توفير منصة تجمع مشغلي المطاعم والمستثمرين الذين لعبوا دوراً محورياً في النجاح الذي حققه، إلى جانب مجموعة من قادة القطاع الجدد.

دورة إدنبرة من المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم

أفاد تقرير واقع سوق الضيافة بارتفاع إيرادات إدنبرة من الفنادق ذات الخدمات المتكاملة بنسبة 22% خلال الربع الأول من العام الجاري مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2023، مما يعكس تنامي جاذبية المدينة. وتتميز إدنبرة بغناها الثقافي واحتضانها العديد من المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان، إلى جانب عروض الضيافة المتنوعة، مما يجعلها وجهة مثالية لاستضافة المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم. ويهدف المنتدى إلى تسليط الضوء على الاتجاهات التي تشكل مستقبل قطاع الضيافة عن طريق استضافة سلسلة من جلسات الحوار ضمن مركز إدنبرة الدولي للمؤتمرات، بالإضافة إلى حوارات الطاولة المستديرة في فندق فيرجن إدنبرة، والتي تتناول مواضيع رئيسية مثل الذكاء الاصطناعي والأسواق الناشئة والتوسع العالمي؛ في حين تتولى جلسة أصحاب الفكر في القطاع من دورة 2024 تحديد جدول أعمال المنتدى لعام 2025 في إسطنبول، مما يضمن معالجة القضايا الملحة في القطاع.

وتعليقاً على هذا الموضوع، قالت جينيفر بيتينجر هينز، مهندسة مفهوم المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم: “يسرني النجاح الذي حققه المنتدى على مدى السنوات الماضية، حيث قمت بتأسيسه لربط المطاعم بالمستثمرين المناسبين. ويتجلى نجاح المنتدى في مساعدته لمئات العلامات التجارية في عملياتها للتوسع دولياً، ونلتزم بمواصلة توفير هذه المنصة لمزيدٍ من العلامات التجارية والمستثمرين المبتكرين، مما يعكس دعمنا لنمو القطاع بصورة مستمرة. ونتطلع إلى مواصلة هذه الحوارات في إدنبرة، ونرحب بالمشغلين والمستثمرين ممن يمتلكون مفاهيماً جديدة ومبتكرة”.

متحدثون بارزون وتجارب فريدة

ويستضيف المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم أيضاً نخبة من المتحدثين الخبراء على مدار يومين، بمن فيهم روبن رواند، الشريك التشغيلي في تريسبان؛ ومايكل ويلينجهام توكسفايرد، المؤسس والمدير التنفيذي لشركة نايت كاب؛ وهاري جوس، الشريك ورئيس قسم الخدمات الغذائية في ماكوين؛ وأسما خان، الشيف ومؤسسة دارجيلينج إكسبرس وسفيرة الأمم المتحدة للطهاة؛ وجريس هاردينج، الرئيسة التنفيذي لمجموعة أوشن باسكت؛ وفيصل شاكر، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة مودرن فود؛ وليديا فورت، مديرة المأكولات والمشروبات لدى مجموعة فنادق روكو فورت؛ وجيليان ماكلين، المؤسسة والرئيسة التنفيذية لشركة دريك آند مورجان؛ وإيان ماكفرسون، مالك شركة باندا آند سانز؛ وكيت نيكولز، الرئيسة التنفيذية لشركة المملكة المتحدة للضيافة؛ وسيمون فارو، المدير العالمي لأداء الأعمال في مجوعة تاو للضيافة؛ وجيمس هاكون، الشريك الإداري في شركة ثينك هوسبيتاليتي ورئيس مجلس إدارة شركة آي آم دونر.

كما يشمل برنامج المنتدى جولات دراسة وفعاليات استقبال وتواصل، مما يوفر فرصاً لتمكين التواصل مع النظراء في القطاع واكتساب رؤى جديدة. وتم تصميم زيارات الموقع المحلية لإلهام الحضور، بما يشمل غداءً ترحيبياً في فندق ذا بالمورال الأيقوني، وحفل استقبال في ركن مشروبات ومطعم ذا ألكيميست الشهير بإبداعاته الفريدة، إلى جانب جولات في أماكن مشهورة مثل مطعم سوم وير باي نيكو ومطاعم دين بانكس وفنادق فيرجن إدنبرة وفندق كيمبتون سكوير وفندق دبليو إدنبرة وركن مشروبات باندا آند سانز وركن مشروبات ذا تايجر ليلي وركن مشروبات ذا دوج هاوس باي برو دوج ومطعم كاردينال، وغيرهم الكثير.

 

ويشهد قطاع الضيافة في إدنبرة نمواً لافتاً في الوقت الحالي، مما يجعل المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم فرصة مميزة للاستفادة من خبرات قادة القطاع وتبادل الأفكار القيمة لدفع عجلة نمو القطاع.

أخبار ذات صلة

الخطوط الفرنسية تُزيل تل أبيب من جدول رحلاتها حتى مطلع عام 2025

إ فتتاح مطعم ” البترون على البحر”، بفندق “رويال إم” أبوظبي

شريف توفيق مديرًا عامًا لخدمة العملاء بالشركة القابضة لمصر للطيران

اللجنة العليا للتفتيش الأمنى والبيئى تتفقد مطار الأقصر الدولى

Campbell Gray Hotels وValor Hospitality Partners تعلنان عن إبرام شراكة استراتيجية

منتجع سينتارا ميراج لاجون الجديد: وجهة عائلية استثنائية في قلب المالديف

احتفلوا بـ “عيد الاتحاد” وسط أجواء من الرفاهية والفخامة في فندق سانت ريجيس دبي، النخلة

فندق إيكوس يحتفل بعيد الاتحاد 53 ويطرح عروض على الغرف والمأكولات

آخر الأخبار
غرفة التكنولوجيا " CIT " تطلق ثلاث مبادرات لرقمنة المصانع وتوظيف الكوادر التكنولوجية ومنصة" الكتالوج... التعادل يحسم نتيجة مباراة الأهلي والاتحاد السكندرى في الدوري رئيس جمعية المطورين العقاريين يشارك في ملتقى رجال الأعمال المغربي المصري الأهلي يتعادل مع الاتحاد السكندري في الشوط الأول الصحة العالمية: لا يزال جدرى القرود يشكل حالة طوارئ عامة تثير قلقا دوليا عضو «الدوما» الروسي: مستعدون لمواجهة أي اعتداءات مهما كانت الأسلحة المستخدمة استخدام النووي واستهداف الداخل.. تصعيد غير مسبوق في التهديدات المباشرة بين روسيا وأمريكا وزير التموين يعلن استمرار سوق اليوم الواحد بمدينة نصر الخطوط الفرنسية تُزيل تل أبيب من جدول رحلاتها حتى مطلع عام 2025 16.3 مليون جنيه حصيلة البيع بجلسة المزاد العلنى يوم 21 نوفمبر 2024 لبضائع جمارك الدخيلة الحصاد الأسبوعي لوزارة التربية والتعليم والتعليم الفني وزير الخارجية والهجرة ينقل رسالة من رئيس الجمهورية إلى رئيس جمهورية الكونجو الديمقراطية قمة AIM للاستثمار 2025 تركز على التجارة الدولية والاستثمار الأجنبي Global Trade and Foreign Direct Investment Unite for a Prosperous Economic Future at AIM Congress 20... "منتدى سيدات أعمال الإمارات 2024" يستشرف مستقبل الأعمال مع تحولات الذكاء الاصطناعي توصيات وزارة الزراعة لمزارعى نخيل البلح خلال شهر نوفمبر الرئيس السيسى يعرب عن تضامن مصر مع حكومة وشعب إسبانيا لمواجهة أثار الفيضانات وزيرة التخطيط تستقبل وفد من الاتحاد الأوروبي لمناقشة تفعيل آلية ضمانات الاستثمار بقيمة 1.8 مليار يور... وزير التعليم العالي يبحث سُبل التعاون مع شركة سيمنز هيلثنيرز للشرق الأوسط وإفريقيا خبير التقييم العقاري محمد غباشي يستعرض رؤيته حول تعديلات قانون الإيجار القديم