الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم يحتفي بمرور عشر سنوات على انطلاقه

المنتدى العالمي للاستثمار

 كشف المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم عن إقامة فعالياته في مدينة إدنبرة للمرة الأولى يومي 7 و8 أكتوبر المقبل احتفاءً بمرور عشر سنوات على انطلاقه. ونجح المنتدى خلال السنوات العشر الماضية في توفير ملتقى هام لأكثر من 1,000 مشارك من مشغلي المطاعم والمستثمرين وأبرز الجهات المعنية من مختلف القطاعات، ويعود هذا العام مع مجموعة من الفعاليات المميزة التي تثري تجربة الحضور. ويحفز المنتدى بناء علاقاتٍ قيّمة بين أبرز الجهات في القطاع وعقد الصفقات الاستراتيجية وإجراء الحوارات الرئيسية حول أحدث التوجهات في القطاع، بهدف تعزيز التوسع العالمي لعلامات المطاعم.

الاحتفاء بمرور عشر سنوات على انطلاق المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم

تأسس المنتدى استناداً إلى مفهومي التعاون والارتقاء بإمكانات قطاع الضيافة، حيث أسهم خلال 10 سنوات في عقد أكثر عن 90 صفقة، بما في ذلك عمليات التوسع العالمية وشراكات المأكولات والمشروبات بين الفنادق واتفاقيات الامتياز والشراكات الاستراتيجية والمشاريع الاستثمارية. وباعتباره مركزاً للابتكار وعقد الصفقات القيّمة، استضاف المنتدى منذ انطلاقه جلسات إحاطة غنية ومؤتمرات وجولات دراسية في الأسواق العالمية الرئيسية، مثل المملكة العربية السعودية ودبي وأمستردام ولندن ونيروبي. وتحت قيادة جنيفر بيتينجر هينز، يكتب المنتدى فصلاً جديداً في مسيرته، ويحتفل بمرور عقدٍ من الزمن على إطلاقه من خلال توفير منصة تجمع مشغلي المطاعم والمستثمرين الذين لعبوا دوراً محورياً في النجاح الذي حققه، إلى جانب مجموعة من قادة القطاع الجدد.

دورة إدنبرة من المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم

أفاد تقرير واقع سوق الضيافة بارتفاع إيرادات إدنبرة من الفنادق ذات الخدمات المتكاملة بنسبة 22% خلال الربع الأول من العام الجاري مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2023، مما يعكس تنامي جاذبية المدينة. وتتميز إدنبرة بغناها الثقافي واحتضانها العديد من المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان، إلى جانب عروض الضيافة المتنوعة، مما يجعلها وجهة مثالية لاستضافة المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم. ويهدف المنتدى إلى تسليط الضوء على الاتجاهات التي تشكل مستقبل قطاع الضيافة عن طريق استضافة سلسلة من جلسات الحوار ضمن مركز إدنبرة الدولي للمؤتمرات، بالإضافة إلى حوارات الطاولة المستديرة في فندق فيرجن إدنبرة، والتي تتناول مواضيع رئيسية مثل الذكاء الاصطناعي والأسواق الناشئة والتوسع العالمي؛ في حين تتولى جلسة أصحاب الفكر في القطاع من دورة 2024 تحديد جدول أعمال المنتدى لعام 2025 في إسطنبول، مما يضمن معالجة القضايا الملحة في القطاع.

وتعليقاً على هذا الموضوع، قالت جينيفر بيتينجر هينز، مهندسة مفهوم المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم: “يسرني النجاح الذي حققه المنتدى على مدى السنوات الماضية، حيث قمت بتأسيسه لربط المطاعم بالمستثمرين المناسبين. ويتجلى نجاح المنتدى في مساعدته لمئات العلامات التجارية في عملياتها للتوسع دولياً، ونلتزم بمواصلة توفير هذه المنصة لمزيدٍ من العلامات التجارية والمستثمرين المبتكرين، مما يعكس دعمنا لنمو القطاع بصورة مستمرة. ونتطلع إلى مواصلة هذه الحوارات في إدنبرة، ونرحب بالمشغلين والمستثمرين ممن يمتلكون مفاهيماً جديدة ومبتكرة”.

متحدثون بارزون وتجارب فريدة

ويستضيف المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم أيضاً نخبة من المتحدثين الخبراء على مدار يومين، بمن فيهم روبن رواند، الشريك التشغيلي في تريسبان؛ ومايكل ويلينجهام توكسفايرد، المؤسس والمدير التنفيذي لشركة نايت كاب؛ وهاري جوس، الشريك ورئيس قسم الخدمات الغذائية في ماكوين؛ وأسما خان، الشيف ومؤسسة دارجيلينج إكسبرس وسفيرة الأمم المتحدة للطهاة؛ وجريس هاردينج، الرئيسة التنفيذي لمجموعة أوشن باسكت؛ وفيصل شاكر، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة مودرن فود؛ وليديا فورت، مديرة المأكولات والمشروبات لدى مجموعة فنادق روكو فورت؛ وجيليان ماكلين، المؤسسة والرئيسة التنفيذية لشركة دريك آند مورجان؛ وإيان ماكفرسون، مالك شركة باندا آند سانز؛ وكيت نيكولز، الرئيسة التنفيذية لشركة المملكة المتحدة للضيافة؛ وسيمون فارو، المدير العالمي لأداء الأعمال في مجوعة تاو للضيافة؛ وجيمس هاكون، الشريك الإداري في شركة ثينك هوسبيتاليتي ورئيس مجلس إدارة شركة آي آم دونر.

كما يشمل برنامج المنتدى جولات دراسة وفعاليات استقبال وتواصل، مما يوفر فرصاً لتمكين التواصل مع النظراء في القطاع واكتساب رؤى جديدة. وتم تصميم زيارات الموقع المحلية لإلهام الحضور، بما يشمل غداءً ترحيبياً في فندق ذا بالمورال الأيقوني، وحفل استقبال في ركن مشروبات ومطعم ذا ألكيميست الشهير بإبداعاته الفريدة، إلى جانب جولات في أماكن مشهورة مثل مطعم سوم وير باي نيكو ومطاعم دين بانكس وفنادق فيرجن إدنبرة وفندق كيمبتون سكوير وفندق دبليو إدنبرة وركن مشروبات باندا آند سانز وركن مشروبات ذا تايجر ليلي وركن مشروبات ذا دوج هاوس باي برو دوج ومطعم كاردينال، وغيرهم الكثير.

 

ويشهد قطاع الضيافة في إدنبرة نمواً لافتاً في الوقت الحالي، مما يجعل المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم فرصة مميزة للاستفادة من خبرات قادة القطاع وتبادل الأفكار القيمة لدفع عجلة نمو القطاع.

أخبار ذات صلة

وزير السياحة والآثار يشارك كمتحدث رئيسي في جلسة نقاشية مخصصة لقارة أفريقيا

هيئة الرعاية الصحية ترفع درجة الجاهزية والاستعداد القصوى بجميع منشآتها بأسوان لخدمة المواطنين والزائرين

ذا فيرست جروب للضيافة تعيّن خالد الشربتلي في منصب مدير تجارب الضيوف

دليل المطاعم العالمي المرموق “GreatList” يسلّط الضوء على دبي كعاصمة طهوية متميزة

آلاف السائحين يصطفون لمشاهدة ظاهرة تعامد الشمس بمعبد أبوسمبل

وزارة الطيران تنظم جولة تفقدية لمحرري شؤون قطاع الطيران بمطار سفنكس الدولي

مقبرة الملك توت عنخ آمون في حالة جيدة من الحفظ وليست معرضة للانهيار

وزير السياحة والآثار يلتقي مع الأمين العام المُنتخب لمنظمة الأمم المتحدة للسياحة

آخر الأخبار
تراجع جديد في أسعار الذهب بالتعاملات المسائية أبوالسعود : %53 من محفظة البنك الزراعي موجهة للتمويل المستدام 440 ألف مزارع استفادوا من القروض مؤتمر قادة القطاع المالي: البنوك المصرية ودورها المحوري في تسريع الشمول المالي وتحقيق التنمية المستد... وزير السياحة والآثار يشارك كمتحدث رئيسي في جلسة نقاشية مخصصة لقارة أفريقيا وزيرة التخطيط تستعرض تطورات الاقتصاد المصري وتدعو الشركات الأوروبية لمزيد من الاستثمارات الرئيس السيسي من بروكسل: مصر تمثل فرصة حقيقية أمام مجتمع الأعمال الأوروبي TRUNK الصينية تنضم إلى مبادرة "الجيل التالي من الاستثمارات الأجنبية المباشرة"  في الإمارات الكشف عن toyota land cruiser fj الجديدة.. تصميم كلاسيكي بأداء عصري الهيئة الملكية لمدينة الرياض تكشف عن خطط تنموية جديدة لعام 2025 الفضة تشهد تراجعًا حادًا والمخزونات العالمية عند أدنى مستوياتها منذ 45 عامًا إطلاق منصة التوازن العقاري في السعودية لدعم الاستقرار وتنظيم السوق وزير العمل يعتمد 2 مليون و990 ألف جنيه للرعاية الصحية والاجتماعية وإعانات الحوادث لـ272 عاملاً غير م... منير نخلة يعرض قصة نجاح إم إن تي-حالا ضمن قمة الاتحاد الأوروبي مصر في بروكسل وزير الاستثمار يشارك في أعمال القمة المصرية الأوروبية ببروكسل لتعزيز الاستثمار والتحول الصناعي. Seqoon Announces “Sai Speaks: AI Goes Arabic” — MENA’s Conversational AI Event مدبولى: توافق إيجابى مع صندوق النقد وإعلان موعد قدوم البعثة خلال أيام رئيس الوزراء: الحكومة مهدت لارتفاع أسعار المحروقات منذ عام كامل أمين عام جامعة الدول العربية يستقبل وفد اتحاد المقاولين العرب سكون تعلن عن تنظيم مؤتمر "صاي تتكلم: الذكاء الاصطناعي يتحدث عربي" خدمة "إل جي راديو+" تتعاون مع "ستينج راي ميوزك" لتقديم تجربة بث صوتي متطورة وسلسة