تأتي أمراض القلب فى مقدمة أسباب الوفاة الرئيسية في العالم لذا من المهم اتباع بعض الحيل الوقائية التى تساعد فى التخلص منها.
ووفقا لما جاء فى موقع “هيلث” يقلل البقدونس من خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول والضغط.
يقلل محتوى البقدونس من مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بأمراض القلب وعلى سبيل المثال يمكن أن تساعد الكاروتينات الموجودة في البقدونس في خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم، وضغط الدم، والالتهابات وكلها عوامل يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بمستويات عالية.
وأظهرت بعض الدراسات أن فيتامين سي الموجود فى البقدونس يساعد على منع أكسدة الكوليسترول الضار، خاصة إذا كنت تتناول كمية قليلة من فيتامين سي ويمكن أن يؤدي الكوليسترول الضار المؤكسد إلى تراكم الترسبات على جدران الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
لم يتأكد الباحثون بعد من فائدة مكملات فيتامين سي لصحة القلب، لذا فإن من المفيد تناول كميات كافية من مصادر الغذاء التي تحتوي على هذا العنصر الغذائي، مثل البقدونس.
