الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

احتفلوا بأجواء رمضان مع لمسة بيروفية فريدة في كويا أبوظبي

يدعوكم مطعم “كويا أبوظبي” (COYA)، الوجهة البيروفية الفاخرة التي تجمع بين فن الطهي والثقافة، للاستمتاع بتجربة إفطار رمضاني استثنائية في أبوظبي، حيث يُقدم قائمة مكونة من أربعة أطباق مميزة تمزج بين وصفاته الشهيرة والوصفات الخاصة المصممة خصيصاً لشهر رمضان المبارك، للاحتفاء بأجواء الشهر الفضيل بأناقةٍ وتفرّد.

وذلك وسط أجواء ساحرة مفعمة بالأناقة وإطلالات بانورامية خلابة على مياه الخليج العربي وأفق المدينة، حيث يتميز المكان بتصميمه الفريد الذي يجمع بين الحِرف اليدوية والتحف البيروفية الأصيلة، ليضفي طابعاً ثقافياً فريداً على الأجواء الراقية.

تبدأ رحلة الإفطار بتقديم المقبلات الخفيفة التي تشمل التمر، الحساء، وخبز الفوكاتشيا الطازج مع الحمص، لتضفي لمسة دافئة على البداية، تليها مجموعة مختارة من المقبلات البيروفية الشهية التي تُقدم لتناسب جميع الأذواق، وتشمل هذه الأطباق “ماكي السلمون”، وهو مزيج رائع من سمك السلمون المُدخن ومايونيز بونيتو والأفوكادو مع صلصة “أكس أو”، و”تاكو دي بولو ي بابا”، الذي يضم الدجاج المشوي مع الفلفل الحلو وبطاطا “هويرو” وجبنة “المانشيغو”. ولُِعشّاق الخيارات النباتية، يقدم المطعم أطباقاً مميزة مثل “بوراتا كريمية” مع الطماطم والزيتون، و”أنتيكوتشوس دي بيرينجينا” المصنوع من الباذنجان المشوي مع صلصة “أجيه ليمو”، إلى جانب الطماطم مع الريحان وجبنة البارميزان.

بالإضافة إلى قائمة متنوعة من الأطباق الرئيسية التي تُرضي كافة الأذواق، ولمحبي المأكولات البحرية، يتألق “سالمون ألا براسا” مع الشعير والأعشاب البحرية، و”كازويلا دي لانغوستا” الذي يجمع بين أرز “بومبا” واللوبستر والبازيلاء. كما يمكن الاستمتاع بطبق “بولو ألا باريلا”، وهو دجاج صغير مشوي بتوابل “أجيه بانكا”، و”بيفي أنغوستو واغيو” المكون من شرائح واغيو الفاخرة بتوابل بيروفية وصلصة “تشيميشوري”. ويُقدم المطعم خيارات استثنائية للنباتيين مثل “كينوتو دي كالابازا”، الذي يجمع بين الكينوا، والريكوتا، والطماطم، وصلصة “أجيه ليمو”، وزيتون بوتيجا.

وفي ختام هذه التجربة الرمضانية الساحرة بحلوى مميزة تمزج بين النكهات العربية والبيروفية، مثل “توري دي بيستاشيو”، التي تجمع بين البقلاوة بالفستق، التين المسكّر، وحبوب “الكيكيشوا”، مع آيس كريم الفستق الغني والناعم.

أخبار ذات صلة

العاصمة الإيطالية روما تستقبل معرض “كنوز الفراعنة”

مصر تطرح رؤية جديدة لاستخدام الذكاء الاصطناعي في أعمال المراجعة خلال “الإنكوساي 25”

نجوم موسيقى “منستري أوف ساوند” في ضيافة فنادق ريكسوس مصر نوفمبر المقبل

إطلاق أول مساعد رقمي ذكي بالمطارات المصرية من مطار القاهرة الدولي

وزير السياحة والآثار يشارك كمتحدث رئيسي في جلسة نقاشية مخصصة لقارة أفريقيا

هيئة الرعاية الصحية ترفع درجة الجاهزية والاستعداد القصوى بجميع منشآتها بأسوان لخدمة المواطنين والزائرين

ذا فيرست جروب للضيافة تعيّن خالد الشربتلي في منصب مدير تجارب الضيوف

دليل المطاعم العالمي المرموق “GreatList” يسلّط الضوء على دبي كعاصمة طهوية متميزة

آخر الأخبار
لقاءات لوزير البترول والثروة المعدنية مع كبار المسئولين في قطر تكريم جوميا مصر والرئيس التنفيذي عبد اللطيف علما في احتفالية مرور 100 عام على تأسيس «روز اليوسف» H.E. Prime Minister Witnesses the Inauguration of OPPO’s Smartphone Factory in 10th of Ramadan City H.E. Prime Minister Witnesses the Inauguration of OPPO’s Smartphone Factory in 10th of Ramadan City رئيس الوزراء يفتتح مصنع شركة "أوبو" العالمية فى مصر لتصنيع الهواتف المحمولة العاصمة الإيطالية روما تستقبل معرض "كنوز الفراعنة" رئيس الوزراء يفتتح مصنع شركة "أوبو" العالمية فى مصر لتصنيع الهواتف المحمولة بالعاشر من رمضان وزارة الإسكان تختار طارق الجمال لعضوية المجلس المصري للبناء الأخضر والمدن المستدامة وزير الزراعة يشهد حفل ختام تخريج 24 متدرب من 19 دولة أفريقية لدعم تحقيق الأمن الغذائي بالقارة السمرا... الذهب يعاود الارتفاع وسط تجدد التوترات الجيوسياسية وحالة عدم اليقين التجاري ريم مصطفى تبرز إطلالتها الساحرة في مهرجان الجونة عبر جلسة تصوير جديدة "حلول دبي للمستقبل – ابتكارات للبشرية" تستقطب أكثر من 3000 مشاركة من 1200 جامعة حول العالم بنك القاهرة يحصد جائزة "البنك الأكثر استدامة في مصر لعام 2025" من مجلة World Economic Magazine شيري تكشف عن أول مفهوم عالمي لسيارة SUV متعددة التحولات بسبعة مقاعد الرقابة المالية تلزم الشركات والجهات العاملة في الأنشطة المالية بتعزيز بنيتها التكنولوجية والأمن الس... بنك القاهرة يحصد جائزة "البنك الأكثر استدامة في مصر لعام 2025" من مجلة World Economic Magazine وزير الشباب والرياضة ومحافظ السويس يفتتحان قاعة تخاطب وملعب أكريليك بمركز شباب الجناين رئيس البورصة يشارك في المؤتمر السنوي والجمعية العامة السنوية الـ64 للاتحاد العالمي للبورصات (WFE) وزير البترول يشارك في الإجتماع الوزاري لمنتدي الدول المصدرة للغاز بالدوحة "«إم إن تي-حالا».. قصة مصرية تلهم القمة الأوروبية بالابتكار الرقمي"