على ضفاف خور دبي، ينطلق تعاون مميّز بين بوليفارد غورميه في فندق راديسون بلو ديرة خور دبي ورو كوفي كومباني لتقديم تجربة مقهى استثنائية على مدى ستة أشهر ابتداء من شهر أكتوبر. يجمع هذا التعاون بين اثنين من أبرز الأسماء في مشهد الضيافة بدبي: بوليفارد غورميه المعروف بتشكيلته الفاخرة من الكيكات والحلويات، ورو كوفي كومباني الرائد في تحضير أصناف القهوة المميزة. معاً، سيبتكران وجهة ذوقية متفرّدة وراقية في قلب دبي القديمة.
خلال هذه الفترة المحدودة، سيتمكّن الزوّار من تذوّق خلطات الإسبريسو المميّزة من رو، واستكشاف حبوب البنّ أحادية المنشأ مثل غوجي الإثيوبية ومازاتيكا المكسيكية من خلال تحضيرات يدوية دقيقة، إلى جانب قائمة واسعة من أصناف القهوة الباردة، مشروبات الماتشا، الفرابيه، السموذي، والشاي المثلّج. وتتصدّر القائمة توليفة جريئة جديدة تحمل اسم “نوار إليكسير”، حيث تمزج الكشمش الأسود، العسل الذهبي، ومياه التونيك، مع قهوة “بلاك كاب كولد برو” من رو كوفي في مشروب داكن بنكهة فاكهية ولمسة راقية.
إلى جانب أصناف القهوة المميزة، يقدّم بوليفارد غورميه تشكيلة منتقاة بعناية من الكيكات المصمّمة حسب الطلب، الحلويات المحضّرة يدوياً، والعصائر الطازجة، بالإضافة إلى السندويشات والوجبات الخفيفة الصحية. ويضمّ المقهى أماكن جلوس في الداخل وفي الهواء الطلق توفّر أجواء مثالية للاستمتاع بفنجان قهوة لذيذ، أو الالتقاء بالأصدقاء، أو قضاء لحظات هادئة وسط إطلالات ساحرة على خور دبي.
يعكس هذا التعاون التزام رو كوفي كومباني الثابت بنشر ثقافة القهوة المميزة في مختلف أنحاء الإمارات. فمن خلال استقدام المكوّنات بأساليب أخلاقية، واعتماد تقنيات تحميص دقيقة وممارسات مستدامة، تسعى العلامة إلى تعريف الناس على القصة العالمية وراء القهوة الفاخرة الحقيقية. في المقابل، ينقل بوليفارد غورميه إرث الضيافة العريق لفندق راديسون بلو ديرة خور دبي إلى عالم المقاهي، حيث يبدع فريقه من الخبازين والطهاة في ابتكار تجارب طعام لا تُنسى. يجتمع الطرفان في شراكة من “عالمَين متكاملَين”: قهوة حِرفية ومخبوزات يدوية راقية، تحت سقف واحد في موقع نابض بالحياة على ضفاف الخور.
كذلك، تُجسّد هذه الشراكة التزام فندق راديسون بلو ديرة خور دبي بالابتكار وتعزيز روح المجتمع. فبصفته أول فندق من فئة الخمس نجوم في دبي، شكّل معلماً بارزاً في المشهد الثقافي للمدينة، حيث يلتقي إرثها الغني بهويتها العصرية المتجدّدة. واليوم، من خلال استضافة رو كوفي كومباني ضمن مساحته، يفتح الفندق فصلاً جديداً من مسيرته، يدعو فيه المقيمين، والمهنيين، والمسافرين إلى اختبار تجربة نابضة بالحياة على ضفاف الخور.
