يحتفي دليل ميشلان هذا العام بروعة الضيافة العالمية، مسلّطاً الضوء على فنادق تتميّز بطابعها الفريد وخدماتها المصمّمة بعناية وتجارب الإقامة التي تُخلَّد في الذاكرة. وكما تكرّم نجوم ميشلان المطاعم التي بلغت قمّة التميّز في عالم الطهي، تأتي مفاتيح ميشلان لتضيء على الفنادق التي ترتقي بفنّ الضيافة إلى مستويات استثنائية من الفخامة والإلهام.
وقد نال 143 فندقاً حول العالم ثلاثة مفاتيح ميشلان، و572 فندقاً مفتاحين، فيما حصد 1742 فندقاً مفتاحاً واحداً، في تكريم يبرِز تنوّع أساليب الإبداع والتميّز الحرفي والرقيّ الذي تقدّمه هذه الوجهات بطريقتها الفريدة. وفي هذا السياق المرموق، تعرِب مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات عن فخرها بإدراج اثنين من أبرز فنادقها ضمن دليل ميشلان لعام 2025، تأكيداً على مكانتها الرائدة في عالم الضيافة الفاخرة.
منتجع كونستانس ليموريا في جزر السيشل – مفتاحا ميشلان
في قلب جزيرة برالين الساحرة، يقدّم منتجع كونستانس ليموريا تجربة إقامة تجمع بتناغم بين الفخامة والطبيعة والاستدامة. صُمّم المنتجع بأسلوب معماري ينسجم بانسيابية مع البيئة الاستوائية المحيطة، ليكون ملاذاً هادئاً يحتفي بجمال جزر السيشل الأخّاذ. كما يحتضن المنتجع ملعب الجولف الوحيد المؤلّف من 18 حفرة في أرخبيل السيشل، من تصميم المهندس العالمي رودني رايت، ليضيف بعداً رياضياً راقياً إلى هذه التجربة الفريدة. يمتدّ ملعب الجولف بين تلال خضراء وتكوينات الغرانيت الشاهقة، كاشفاً في كلّ منعطف عن إطلالات بانورامية خلابة على شاطئ أنسي جورجيت، أحد أجمل الشواطئ في العالم، ليقدّم لعشّاق الجولف تجربة مفعمة بالدهشة والإلهام. وإيماناً بأهمية الحفاظ على البيئة، يواصل المنتجع التزامه من خلال مبادرة طويلة الأمد لحماية السلاحف البحرية التي تتخذ من شواطئه موطناً لوضع بيضها، وذلك بالتعاون مع علماء أحياء بحرية وجمعيات محلية، تحت إشراف روبير ماتومبيه، المسؤول البيئي في الفندق. توفّر الفلل والأجنحة المصمّمة بعناية إطلالات آسرة ووسائل راحة عصرية تنسجم مع أجواء الجزيرة الهادئة، بينما يدعوك قبو مشروبات العنب وتجارب التذوّق الخاصة إلى الانغماس في عالم من النكهات النادرة وسط أجواء ساحرة تعبق بفخامة استوائية.
منتجع كونستانس برينس موريس، جزيرة موريشيوس – مفتاح ميشلان واحد
على ضفاف بحيرة شاطئية فيروزية تنبض بالسكينة، يتألّق منتجع كونستانس برينس موريس كتحفة تجسّد الأناقة الكلاسيكية والرقي الهادئ. تحيط به حدائق استوائية غنّاء تمنحه طابعاً من العزلة والراحة، حيث تنسجم هندسته المعمارية الساحرة مع الطبيعة في لوحة من التناغم الأخّاذ. أما مطعمه الشهير “لو باراشوا” فيأخذ روّاده في رحلة لا تُنسى، إذ يطفو برشاقة فوق مياه البحيرة على أعمدة خشبية أنيقة، ليقدّم أطباقاً مبتكرة تحتفي بأجود المكوّنات المحلية وتتناغم مع سحر المكان. يحتضن المنتجع واحداً من أكبر أقبية مشروبات العنب في منطقة المحيط الهندي، حيث يقدّم تشكيلة منتقاة بعناية من أندر الأصناف الكلاسيكية، مع تجارب تذوّق مصمّمة خصيصاً بإشراف خبراء مشروبات عنب يتمتّعون بشغف ومعرفة عميقة. ويجسّد كل تفصيل في كونستانس برينس موريس التزاماً أصيلاً بروح الضيافة في جزر موريشيوس وخدمة راقية مصمّمة لتلبية أدقّ التطلعات. فبأسلوب راقٍ يجمع بين العناية الفائقة والخصوصية التامّة، يحرص فريق الفندق على تحويل إقامة كل ضيف إلى تجربة فريدة تجسّد جوهر أسلوب كونستانس في فنّ العيش الراقي.
كلمة جان جاك فاليه، الرئيس التنفيذي لمجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات
“نحن فخورون بهذا التكريم من دليل ميشلان، الذي يعكس شغف فرق عملنا وتفانيهم في مختلف أنحاء المحيط الهندي. ففي مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات، نؤمن بأنّ الفخامة الحقيقية تولد من الأصالة، ومن ابتكار تجارب تعبّر عن سحر وجهاتنا ودفء شعوبها. وتؤكّد هذه الجوائز التزامنا الراسخ بالتميّز، وتلهمنا لمواصلة تقديم لحظات مفعمة بالمشاعر وذكريات تُحفر في القلب مدى الحياة”. جان جاك فاليه، الرئيس التنفيذي
