احتفل نوبو ماتسوهيسا ومير تيبير، مؤسسا مطعم نوبو الشهير، الليلة بافتتاح الموقع الجديد لمطعم نوبو دبي في منتجع أتلانتس النخلة بحضور قائمة حصرية من أبرز المشاهير والضيوف العالميين.
وأعاد مطعم نوبو الشهير للشيف نوبو ماتسوهيسا، والذي استقبل ضيوفه لمدة 14 عاماً في ذا أفنيوز بأتلانتس النخلة، فتح أبوابه في موقعٍ أيقونيّ جديد في المنتجع احتفالاً بمرور 15 عاماً على افتتاحه في دبي. وانتقل المطعم إلى الطابق 22، الذي ضم جناح رويال بريدج سابقاً، حيث جرت تغييرات شاملة لاستضافة المطعم بطابعه الجديد مع قائمة مأكولات جديدة، وردهة وركن مشروبات نوبو، فضلاً عن تراس واسع يوفر إطلالات خلابة على جزيرة النخلة والخليج العربي.
وحضر الفعالية التي تستهل حفل الافتتاح الضخم لمنتجع رويال أتلانتس، مجموعة من أبرز المشاهير والضيوف، بمن فيهم كيندال جينر وليام باين وجوناثان شيبان وسايمون هاك.
وحظي الضيوف بفرصة تذوق قائمة الطعام الجديدة ولقاء نوبو ماتسوهيسا ومير تيبير في ردهة المطعم العصرية ضمن احتفال كاغامي بيراكي، وهو تقليد ياباني يعود للقرن الخامس عشر ويتضمن كسر وفتح غطاء برميل دائري من شراب الساكي الياباني، لتمني الحظ السعيد والسلام في السنوات القادمة. وأمسك مؤسسا المطعم مطرقتين خشبيتين، وبعد العد التنازلي من الرقم ثلاثة كسرا غطاء البرميل وقدما شراب الساكي في كؤوس ماسو التقليدية.
وانطلق الحفل على وقع أنغام طبول تايكو اليابانية، في حين ألقى نوبو ماتسوهيسا ومير تيبير كلمة ضمن المناسبة.
وقال ماتسوهيسا: “نشكر لكم حضوركم اليوم. وأحب أن أشارك الثقافة اليابانية وتقاليدها مع مختلف أنحاء العالم، لذا أدعوكم اليوم للاستمتاع بشراب الساكي احتفالاً بهذه المناسبة، وهو تقليد تعودنا على ممارسته عند افتتاح المواقع الجديدة لمطعم نوبو ونسميه تقليد ’يوم السعادة‘. كما سعدنا بحضور كيندال جينر لافتتاح مطعم نوبو الجديد في فندق أتلانتس دبي. نتمنى أن تستمتعوا بالاحتفال وأهلاً وسهلاً بكم جميعاً”.
واستمتع الحضور بباقة من أفخر المشروبات الفوارة والكوكتيلات، إلى جانب تشكيلة من المقبلات الشهية، بما فيها سمك القد الأسود مع الميزو وشرائح تاكو الميزو والسلمون الحار وتونا ساشيمي. وودع الحفل ضيوفه بأطباق الحلوى الشهية، مثل لفائف سبرينج رول بالشوكولاتة وقطع سيشو بافلوفا الصغيرة بتوت العليق، بالإضافة إلى طبق الموتشي الياباني الشهير.
ومن جانبه قال تيموثي كيلي – نائب الرئيس التنفيذي والمدير العام لمنتجعات أتلانتس دبي: “يسعدنا أخيراً أن نحتفل بافتتاح مطعم نوبو إلى جانب طاقمه المميز وباقي الضيوف الحاضرين الليلة. ولطالما ارتبط اسم نوبو بعلامة أتلانتس ارتباطاً وثيقاً، لذا يسرنا الليلة إعادة افتتاح المطعم واستقبال الضيوف إلى أجوائه
