الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

تكنولوجيا الأغذية ينظم بالإسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها”

 

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الأسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها” و تأتى هذه الدورة لرفع كفاءة الباحثين والهيئة المعاونة والفنيين بالمحطة وكذلك العاملين بمجال تصنيع الأسماك وتدريب طلاب كلية الزراعة. تحت رعاية د/ شاكر عرفات مديرالمعهد و أشراف د/ عاطف سعد وكيل التدريب والإرشاد
تضمنت الدورة التدريبية العديد من المحاور الهامة فى مجال تصنيع الأسماك و الإستفادة من مخلفاتها مثل
• معايير اختيار السمك الطازج والاستفاده من بعض الأنواع الأقل تقبلا في صناعة بعض المنتجات مثل اصابع السمك وبرجر السمك
• تحسين جودة منتجات بطارخ من اسماك محلية
• استخدام جلود بعض اسماك المياه العذبة في إنتاج أغلفة غذائية قابلة للأكل
• استخدام مضادات الاكسدة ومضادات الميكروبات الطبيعية في حفظ الأغذية بتحميلها على أفلام مغلفة مصنوعة من جلود الأسماك
• التعرف علي المعاملات التصنيعية المختلفة لحفظ الأسماك
• تعليب الجندوفلي المعامل بطرق مختلفة
• طرق التدخين المختلفة للأسماك وكيفية تجنب الأضرار الناتجة عن استخدام نشارة الخشب في عملية التدخين

أخبار ذات صلة

“ضامن”و”كارجاس” يتعاونان لتسهيل خدمات الدفع وتحفيز استخدام الغاز الطبيعي

قرة لمشروعات الطاقة والاستثمار تفوز بعقد تنفيذ محطة طاقة شمسية هجينة

“إميرج” و”مدينة مسك” توقعان اتفاقية بارزة للطاقة الشمسية دعماً لبناء مستقبل حضري مستدام

أسعار الذهب في مصر اليوم

شركة RAKICT Egypt تكشف عن خطة توسعية جديدة لتعزيز برامج التدريب ودعم التحول الرقمي في المنطقة و افريقيا

المنيوز تعين وليد السعدني رئيسًا تنفيذيًا لها خلفًا لأمير علام

الفضة تواصل مكاسبها مدعومة بعجز في المعروض وارتفاع الطلب الصناعي

محافظ أسيوط : 30 ألف طالب في التعليم الفني و1586 طالبًا في نظام التعليم المزدوج

آخر الأخبار
41 شهيدا جراء غارات الاحتلال على قطاع غزة منذ فجر اليوم "ضامن"و"كارجاس" يتعاونان لتسهيل خدمات الدفع وتحفيز استخدام الغاز الطبيعي الهلال الأحمر الفلسطيني: إدخال المساعدات لغزة خطوة مهمة لكنها غير كافية لإنهاء المأساة وزير قطاع الأعمال العام يتابع الموقف التنفيذي لمشروعات التطوير العقاري والمقاولات وإدارة الأصول قرة لمشروعات الطاقة والاستثمار تفوز بعقد تنفيذ محطة طاقة شمسية هجينة "إميرج" و"مدينة مسك" توقعان اتفاقية بارزة للطاقة الشمسية دعماً لبناء مستقبل حضري مستدام جهاز تنمية المشروعات ينفذ خطة طموحة لمضاعفة تمويل مشروعات الشباب الصناعية والإنتاجية بالإسكندرية شركة « RG Developments» تستعد لطرح مشروع سكني بالعبور الجديدة أسعار الذهب في مصر اليوم "الخارجية الفلسطينية" تطالب المجتمع الدولي بإجراءات رادعة تضع حدًا لجرائم المستوطنين غدًا.. وزير خارجية كوريا الجنوبية يبدأ زيارة إلى اليابان وزير الإسكان يتابع موقف مشروعات الإسكان بمحافظة بورسعيد شركة RAKICT Egypt تكشف عن خطة توسعية جديدة لتعزيز برامج التدريب ودعم التحول الرقمي في المنطقة و افري... تصنيف الإمارات كأكثر دول العالم أمانًا يخلق "علاوة أمان" في سوق العقارات 7 أسباب تجعل فندق الحبتور بالاس بودابست وجهتك القادمة بروتوكول تعاون بين "مصر الخير" و المجلس الثقافي البريطان مركز التحكيم الخليجي يكشف عن آليات متقدمة لقيد المحكمين والخبراء الرعاية الصحية تعلن نجاح وحدة السكتة الدماغية بمجمع الإسماعيلية الطبي في الحصول على الاعتماد الدولي ... ارتفاع جماعي لمؤشرات البورصة بداية التعاملات .. والمكاسب نحو 8 مليارات جنيه وزير الزراعة يستقبل وزير الشئون النيابية لمناقشة التعديلات المرتقبة لقانون التعاونيات الزراعية