أعلن مطعم ميزون ماتيس البلجيكي الشهير بتقديم أرقى الأطباق الأوروبية عن افتتاح فرعه الثاني في دبي، في فندق ڤوكو دبي، على الشاطئ الغربي لجزيرة النخلة.
ويَعد المطعم الجديد محبّي الطعام وعشاق التذوق بتقديم تجربة طعام جديدة لا تُنسى، يأخذهم خلالها في رحلة طهي ممتعة عبر شوارع أوروبا. كما يقدّم لهم قائمة طعام غنية بالنكهات البلجيكية التقليدية، بإمكانهم الاستمتاع بها خلال استرخائهم على الشاطئ الغربي الخلّاب في جزيرة النخلة بدبي.
وبإمكان ضيوف المطعم الاستمتاع بمناظر الخليج العربي الرائعة، بينما يستنشقون الروائح الزكيّة التي تفوح من المخبز الموجود بالقرب منهم، حيث يعدّ الخبز أمراً أساسياً في تجربة تناول الطعام، ويقدّم مطعم ميزون ماتيس أنواعاً متعدّدة من أشهى أنواعه. من هذه الأنواع خبز الباغيت التقليدي، وخبز العجين المخمّر محليّ الصنع، وخبز برغر البريوش الرقيق والشهي. كما يتميّز المطعم أيضاً بتقديم الكرواسان التقليدي المحشوّ بالشوكولا واللوز، والتي تشعر الضيوف بأنهم في زيارة إلى مقاهي باريس الساحرة.
وتتاح قائمة الفطور يوميّاً من الساعة 6:30 صباحاً إلى 2:00 ظهراً من الإثنين إلى الجمعة، ومن الساعة 7 صباحاً لغاية 2 ظهراً يومي السبت والأحد، وتقدّم تجربة تذوّق غنيّة بالنكهات الفريدة. وتشمل قائمة الطعام طبق الشيف المفضّل (بينديكت رويال)، الذي يقدّم مع سمك السلمون المدخّن والمغطّى بصلصة هولانديز الشهيّة، ولحم البقر المشوي، بالإضافة إلى شرائح لحم البقر المشويّة والمطهوّة ببطء والتي يستغرق تحضيرها ست ساعات، والمغمورة بصلصة هولانديز الحارّة، وغيرها العديد من الأطباق. ويمكن أيضاً لعشاق الطعام النباتي، الاستمتاع بطبق الأفوكادو المختمر، وشريحة من خبز العجين المخمّر تعلوها طبقة من الأفوكادو الطازج والبراعم والبصل الأخضر.
ويمكن لمحبي الطعام إنهاء عطلة نهاية الأسبوع على نحو مميز، بتناول وجبة كلاسيكيّة في يوم الأحد المخصص للشواء، إذ يمكنهم مقابل 150 درهماً إماراتيّاً فقط للشخص الواحد، اختيار ما يطيب لهم من لحم الضأن الطازج، أو لحم البقر الشهي، أو الدجاج الطري، مع بودينغ يوركشاير والبطاطس المحمّصة والخضروات والحساء.
ويمكن للأصدقاء تجربة طعام مشتركة مذهلة من خلال التجمّع حول مائدة العشاء ومشاركة الأطباق الشهيّة، بما في ذلك أطباق سمك تاكوس المزيّنة بلمسة بيكو دي كالو المكسيكيّة والكالاماري المقرمش، والتي تقدم مع المايونيز وكريمة الثوم وشرائح الليمون.
أمّا قائمة البيتزا، التي تُخبز على الحطب في فرن حجري، فتصنع من العجين المخمّر اللذيذ، والذي يعتبر من الأنواع المحبّبة لدى محبّي الأطباق الكلاسيكية. كما تضمّ القائمة أيضاً إحدى أشهر إبداعات الشيف الفريدة، مثل تارتوفو، وهو خيار نباتي مغطّى بطبقة من جبنة الموزاريلا والبصل المكرمل وكريمة الكمأة الغنيّة، وتضمّ أيضاَ بيتزا ديافولا المقرمشة التي تحتوي على لحم البقر الحار والزيتون وجبن الموزاريلا.
ويمكن أيضاً لمحبّي الطعام الذين يتطلّعون إلى تحلية مميّزة يختتمون بها يومهم، تجربة كعكة (لي كويليكس أو شوكولا)، وهي عبارة عن كعكة شوكولا ساخنة وناعمة تقدّم مع آيس كريم بنكهة الفانيلا الساحرة، أو تجربة الكريما الإسبانيّة الكاتالونيّة مع الكاسترد بالكراميل والليمون الحلو والقرفة.
