يُعد الشاي بالحليب من المشروبات التقليدية المفضلة لدى الكثيرين في العالم العربي، إذ يجمع بين المذاق الغني والشعور بالدفء والراحة.
أضرار تناول الشاي بالحليب المغلي
إلا أن تحذيرات طبية بدأت تُسلط الضوء على مخاطر صحية محتملة لهذا المشروب عند تحضيره بالطريقة الشائعة، أي بغلي الشاي مع الحليب معًا، وفقا لما نشر في موقع “تايم اوف أنديا”
وكشفت نتائج البحث، أن غلي الشاي بالحليب قد يُفقده كثيرًا من قيمته الغذائية، بل قد يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة، تبدأ من تراجع الفوائد وتصل إلى مشكلات في الجهاز الهضمي وتكوين حصوات الكلى.
ـ تأثير على مضادات الأكسدة:
يحتوي الشاي على مركبات مضادة للأكسدة، مثل: الفلافونويدات، والتي تسهم في تعزيز صحة القلب وتقليل الالتهابات.
إلا أن غلي الحليب مع الشاي يؤدي إلى تفاعل هذه المركبات مع بروتينات الحليب، مما يقلل من قدرة الجسم على امتصاص فوائد الشاي.
ـ تفاعل الكالسيوم مع الأوكسالات:
الشاي يحتوي أيضًا على مركبات “أوكسالات”، والتي قد تتفاعل مع الكالسيوم الموجود في الحليب لتكوين مركب غير قابل للذوبان.
هذا التفاعل يُعد من العوامل التي تزيد خطر الإصابة بحصوات الكلى، خاصة لدى من يعانون من مشاكل سابقة في الكلى أو العظام.
