يحتفي عشاق الطعام في الرياض بقدوم مطعم كوتشينا، الذي يعكس ثقافة الضيافة الإيطالية التقليدية مع نكهاته الأصيلة وطابعه الآسر. ومن المقرر أن ينطلق المطعم في الرياض مع الافتتاح الرسمي يوم 24 سبتمبر، حيث يمكن للروّاد عيش فرصةٍ استثنائية لتجربة طعام لا تنسى مع محطات تقديم مبتكرة وأجواء تنبض بالحياة في كل زيارة. يقع المطعم داخل فندق ماريوت الرياض، تحت إشراف الشيف الإيطالي دانييلي فالينتي، وسيقدّم للضيوف في يوم الافتتاح نكهاتٍ متفردة بلمسةٍ إبداعية لتكون هذه الوجهة روحاً إيطالية تنبض في الرياض.

من مطابخ إيطاليا التقليدية العريقة إلى أحياء الرياض

في قلب مطعم كوتشينا الرياض تكمن الفلسفة الإيطالية الخالدة لـ “لا دولشي فيتا”، الحياة الحلوة. مستوحاة من عراقة ميلانو والنكهات الجريئة المشبعة بأشعة الشمس في جنوب إيطاليا، يجمع كوتشينا بين التقاليد والحداثة عبر الطعام، والتصميم، وسرد القصص. تعرض الديكورات الداخلية رسومات جرافيتي إيطالية أصيلة وعناصر تصميم مأخوذة من ميلانو، ما يمزج بين الفن وأجواء تناول الطعام الحيوية. كل زاوية مصممة لنقل الضيوف إلى شوارع إيطاليا المرصوفة بالحصى والساحات الصاخبة، مع الحفاظ على شعور دافئ ومعاصر.

رحلة إلى نكهات الجنوب الإيطالي

يحتفي مطعم كوتشينا بجمال المطبخ الإيطالي بأكمله، مع تركيز خاص على تراث الطهي الأصيل للجنوب، حيث يعتمد على المكونات الطازجة والحمضيات والمعكرونة المصنوعة بحبّ وأساليب الطهي العائلية الريفية التي تنبض بالحياة. سيستمتع الضيوف بأطباق متنوعة تشمل المكرونة الملفوفة يدوياً، والبيتزا التي تعبق بنكهات نابولي، والمأكولات البحرية المستوحاة من صقلية، بالإضافة إلى الجيلاتو والمشروبات المنعشة، حيث يتم إعداد كل طبق بشغف ودقة. ومع وجود المطبخ المفتوح، ومحطات الطعام التفاعلية، وبار القهوة المتميز، وجيلاتيريا لا تفوّت، يقدم المطعم تجربة تمزج بين عنصر المسرح ولمسات المطاعم التقليدية.

لا تافولا ديل سود: برانش السبت المميز

يعد برانش السبت “لا تافولا ديل سود“ أحد أبرز سمات هوية مطعم كوتشينا. فبفضل تصميمه المستوحى من موائد الأسرة التقليدية في جنوب إيطاليا، صمم هذا البرانش ليكون تجمعاً أسبوعياً غامراً بالألفة، حيث يقدم الطعام بتنوع ويتم تشاركه وسط المائدة. وسيحظى الضيوف بمجموعة وفيرة من المقبلات، والمأكولات البحرية والمعكرونة النابضة بالألوان، وأطباق مطهوة في الفرن الحجري، وحلويات غنية بنكهات الجنوب. ويستأثر البرانش بأجواء ترفيهية حية، وأطباق تروي قصصاً، وبيئة نابضة بالحياة تجعل كل يوم سبت احتفالاً بالمجتمع والنكهة والتقاليد.

سيقام حفل الافتتاح الرسمي مساء 24 سبتمبر ليكون احتفالاً حقيقياً بالثقافة والضيافة الإيطالية. سيحظى الضيوف بعروض حية آسرة، وتجربة غامرة تسلّط الضوء على فن كوتشينا المتفرد في عالم الطهي، مع فرصة لاستكشاف أحدث الوجهات الاجتماعية في الرياض في أجواء نابضة بالحياة مستوحاة من رسومات الغرافيتي، والنكهات الجريئة.

“كوتشينا”: وجهة جديدة تعيد رسم ملامح مشهد المطاعم في الرياض

مع وصول مطعم كوتشينا إلى فندق الرياض ماريوت، يستعد المطعم لإعادة صياغة مشهد الضيافة الفاخرة في المدينة، مقدماً وجهة راقية يسهل الوصول إليها لكل من السكان المحليين والزوار. كوتشينا ليس مجرد مطعم، بل رحلة أصيلة تجسد ثقافة إيطاليا، بما يمنح الضيوف فرصة لاستكشافها والاستمتاع بها، لتمنحهم  تجربة لا تنسى في كل زيارة.