أعلنت شركة فودكس، الرائدة في حلول إدارة المطاعم والمدفوعات الإلكترونية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، عن اختتام النسخة الثالثة من برنامجها السنوي للتدريب الصيفي “Foodics Folks”، وذلك في إطار التزامها المستمر بدعم المواهب الشابة والمساهمة في إعداد الكفاءات المستقبلية لقطاع الأغذية والمشروبات في مصر.
واستهدف البرنامج طلاب الجامعات الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و21 عاماً، حيث وفر لهم تجربة تدريبية عملية امتدت على مدار شهر كامل، جمعت بين التعرف على بيئة العمل المؤسسية واكتساب خبرات ميدانية مباشرة داخل المطاعم. وانطلاقاً من النجاحات التي حققتها النسخ السابقة، واصل برنامج “Foodics Folks” توفير مسارات عملية تُمكّن الطلاب من استكشاف الفرص المهنية المتنوعة داخل قطاع الأغذية والمشروبات.
وبدأت المرحلة الأولى من البرنامج بقضاء أسبوعين داخل مكتب فودكس في مصر، حيث انضم المتدربون إلى عدد من الإدارات المختلفة، تشمل إدارة الموارد البشرية ، والتسويق، والمحاسبة، وتأهيل العملاء، وهندسة البرمجيات، ونجاح العملاء، والتسويق الرقمي، وعلوم البيانات والذكاء الاصطناعي. وأتاحت هذه المرحلة للمشاركين التعرف عن قرب على آليات عمل مختلف الإدارات ودورها في دعم نمو المطاعم وتسريع التحول الرقمي في القطاع.
أما المرحلة الثانية، فتضمنت تدريباً عملياً لمدة أسبوعين داخل مجموعة من المطاعم الشريكة لفودكس، بما منح الطلاب فرصة للانخراط في بيئات تشغيلية حقيقية والتعرف على مختلف جوانب العمل اليومية داخل المطاعم. وضمت قائمة الشركاء المشاركين هذا العام كلاً من: Abou Shakra، Vasko، Maine، Canelé Patisserie، Takosan، Karak Boy ، Hird’s، Süss، وSno. ومن خلال هذه التجربة، اكتسب المشاركون فهماً أعمق لعمليات المطاعم، وخدمة العملاء، وإدارة سير العمل، والدور الذي تلعبه التكنولوجيا في تعزيز الكفاءة وتحقيق النجاح في قطاع المطاعم.
ولم يقتصر البرنامج على تنمية المهارات الفنية والتشغيلية فحسب، بل ركز أيضاً على تطوير المهارات الشخصية الأساسية، مثل التواصل والعمل الجماعي وحل المشكلات والمرونة والتفكير المرتكز على احتياجات العملاء، بما ساعد الطلاب على بناء قاعدة قوية لمسيرتهم المهنية المستقبلية.
وتعليقاً على اختتام البرنامج، قال بلال زهران، الرئيس التنفيذي للإيرادات في فودكس: “نفخر باختتام النسخة الثالثة من برنامج Foodics Folks في ظل الإقبال الكبير الذي شهده البرنامج والتأثير الإيجابي الذي حققه خلال السنوات الماضية. وقد ساهم البرنامج في توفير فرص نوعية للشباب المهتمين بقطاع الأغذية والمشروبات، كما يعكس التزامنا المستمر بمساعدة الطلاب على الانتقال من البيئة الأكاديمية إلى بيئات العمل الاحترافية. ومن خلال برنامج Foodics Folks، نسعى إلى تزويد المشاركين بالمهارات والخبرات والعقلية اللازمة ليصبحوا قادة المستقبل في قطاع الأغذية والمشروبات.”
وأضاف زهران: “عند إطلاق البرنامج قبل عامين، كانت الفرص المتاحة أمام الطلاب لاكتساب خبرة عملية منظمة داخل قطاع الأغذية والمشروبات لا تزال محدودة. واليوم، يسعدنا أن نرى المزيد من المؤسسات تستثمر في مبادرات مماثلة، بما يعكس التزامًا مشتركًا بدعم المواهب الشابة والمساهمة في بناء مستقبل أقوى وأكثر استدامة لقطاع الضيافة والأغذية والمشروبات .”
وفي إطار رسالتها الأوسع لدعم نمو قطاع المطاعم وتحديثه، أتاح برنامج “Foodics Folks” للطلاب فرصة التعرف على التقنيات التي تُشغّل أعمال المطاعم الحديثة اليوم. ومن خلال تجربتهم مع فرق فودكس وشركائها من المطاعم، اكتسب المشاركون فهماً عملياً لكيفية مساهمة الحلول الرقمية المبتكرة وسهلة الاستخدام في تبسيط العمليات اليومية، وتعزيز الكفاءة التشغيلية، ودعم نمو الأعمال. كما سلط البرنامج الضوء على الدور المتنامي للتكنولوجيا في دفع الابتكار داخل قطاع الضيافة ومواكبة متطلبات المستقبل.
