الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

تكنولوجيا الأغذية ينظم بالإسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها”

 

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الأسكندرية دورة تدريبية بعنوان “المعاملات التصنيعية المختلفة للاسماك ومخلفاتها” و تأتى هذه الدورة لرفع كفاءة الباحثين والهيئة المعاونة والفنيين بالمحطة وكذلك العاملين بمجال تصنيع الأسماك وتدريب طلاب كلية الزراعة. تحت رعاية د/ شاكر عرفات مديرالمعهد و أشراف د/ عاطف سعد وكيل التدريب والإرشاد
تضمنت الدورة التدريبية العديد من المحاور الهامة فى مجال تصنيع الأسماك و الإستفادة من مخلفاتها مثل
• معايير اختيار السمك الطازج والاستفاده من بعض الأنواع الأقل تقبلا في صناعة بعض المنتجات مثل اصابع السمك وبرجر السمك
• تحسين جودة منتجات بطارخ من اسماك محلية
• استخدام جلود بعض اسماك المياه العذبة في إنتاج أغلفة غذائية قابلة للأكل
• استخدام مضادات الاكسدة ومضادات الميكروبات الطبيعية في حفظ الأغذية بتحميلها على أفلام مغلفة مصنوعة من جلود الأسماك
• التعرف علي المعاملات التصنيعية المختلفة لحفظ الأسماك
• تعليب الجندوفلي المعامل بطرق مختلفة
• طرق التدخين المختلفة للأسماك وكيفية تجنب الأضرار الناتجة عن استخدام نشارة الخشب في عملية التدخين

أخبار ذات صلة

وزير الاستثمار يلتقى السفير الإيطالي بالقاهرة ووفد شركة تكنوكاب لبحث سبل تعزيز التعاون المشترك 

وزير الاستثمار يلتقى السفير الإيطالي بالقاهرة ووفد شركة تكنوكاب لبحث سبل تعزيز التعاون المشترك 

ماستركارد تتعاون مع HyperPay لإحداث نقلة نوعية في قطاع المدفوعات التجارية في المنطقة

غرفة أبوظبي توقّع اتفاقية تعاون استراتيجي مع غرفة التجارة والصناعة العربية الألمانية لتعزيز الروابط الاستثماراية المشتركة

استثمارات جديدة على طاولة مباحثات الخطيب ووفد EBRD

قادة الاستدامة للمنطقة في قائمة فوربس الشرق الأوسط لعام 2025

14 دولة تطلق مبادرة “شراكة مستقبل الاستثمار والتجارة”

الصندوق السعودي للتنمية يضع حجر الأساس لمستشفى الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود في موريتانيا

آخر الأخبار
ظهور مبهر للنجمة التونسية يسرا مسعودي في نهاية الصيف الفيدرالى الأمريكى يخفض الفائدة على الدولار بنسبة 0.25% لتصل إلى 4.25% وزير الأوقاف يشهد الجلسة الافتتاحية للقمة الدولية الثامنة لزعماء الأديان بالعاصمة أستانا وزير الخارجية يلتقى مع نظيره الإسباني Visa Offers Priority Ticket Pre-Sale for the TotalEnergies CAF AFCON, Morocco 2025 for Cardholders فيزا تقدم أولوية لحاملي بطاقاتها للحصول علي تذاكر كأس الأمم الإفريقية توتال إنيرجي المغرب 2025 وزير الاستثمار يلتقى السفير الإيطالي بالقاهرة ووفد شركة تكنوكاب لبحث سبل تعزيز التعاون المشترك  وزير الاستثمار يلتقى السفير الإيطالي بالقاهرة ووفد شركة تكنوكاب لبحث سبل تعزيز التعاون المشترك  سعد لمجرد لـ"أجمد 7": شرف لى الغناء باللهجة المصرية و"شبه دماغي" أغنية كلها فرح توزع أجهزة تعويضية لذوي الهمم مقدمة من مؤسسه مصر الخير بتمويل بنكQNB مصر فى محافظة المنيا  سعر ومواصفات ام جي 5 2026 في السوق المصري والخليجي كيفية الحصول على قرض المشروعات الصغيرة للسيدات من البنوك وخطوات التقديم منصة "تُــوم" تدفع عجلة التحول الرقمي في "بنك سنتر كريدت" لصياغة العمليات المصرفية  أليانز بمصر تستكمل حملتها التوعوية التي تستهدف رفع الوعي حول أهمية التأمين Rasha Khalifa Al Mubarak Participates in Congress of Arabic and Creative Industries Alongside Hend ... مؤسسة ساويرس للتنمية الاجتماعية "الشريك الداعم للأثر" لمهرجان الجونة السينمائي 2025 السياحة والآثار تؤكد عدم اختفاء أي قطعة أثرية بالمتحف اليوناني الروماني بالإسكندرية Mastercard collaborates with HyperPay to transform the region’s business payments landscape ماستركارد تتعاون مع HyperPay لإحداث نقلة نوعية في قطاع المدفوعات التجارية في المنطقة من الاتصال إلى التنافسية: تعزيز التحول الرقمي في مصر من خلال شبكة الجيل الخامس