الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

مطعم أصيل يستضيف حفل عشاء استثنائي احتفاءً بمهرجان دبي للمأكولات

أعلن مطعم أصيل، وجهة تناول الطعام الشهيرة في فندق ريكسوس بريميوم دبي، عن استضافة حفل عشاء استثنائي يوم الإثنين 22 أبريل المقبل احتفاءً بمهرجان دبي للمأكولات. ويجمع الحفل لأول مرة بين محمد أوراد، الشيف التنفيذي في مطعم أصيل؛ والشيف بافلوس كيرياكيس، الحائز على نجمة ميشلان. وتم الإعلان عن موعدين للعشاء الفاخر، حيث يبدأ الأول من الساعة 8:00 مساءً حتى 10:00 ليلاً، والثاني من 9:00 ليلاً حتى 11:00 ليلاً، وذلك حرصاً من المطعم على منح الضيوف أمسية استثنائية.

الشيف بافلوس كيرياكيس هو شيف تنفيذي متمرس يتميز بأسلوب طهو مبتكر يمزج بسلاسة بين الطرق التقليدية والمبتكرة. ونجح في الحصول على نجمة ميشلان بعد أن لاقت إبداعاته الاستثنائية في فن الطهو استحساناً كبيراً. وتمتد مسيرة الشيف المهنية الناجحة لأكثر من 19 عاماً، حصل فيها على العديد من الجوائز، بما في ذلك جائزة القبعة الذهبية، إلى جانب العديد من نجوم ميشلان.

وتمكن الشيف كيرياكيس من الحصول بشكلٍ متواصل منذ عام 2016 على نجوم دليل الصحة والترفيه، ونال في عام 2019 جائزة جراند دو دومين المرموقة من دليل غولت آند ميلاو، بوصفه أحد أفضل الطهاة في اليونان. واحتل المركز الأول في قائمة أبرز الطهاة من قبل دليل الصحة والترفيه وفي عام 2024، كما تلقى في عام 2019 دعوة شخصية من رئيس مسابقة بوكوز دور للمشاركة في فعالية أفضل طهاة العالم، مما يسلط الضوء على الدور الكبير للشيف كيرياكيس في مشهد فن الطهو على مستوى العالم.

ويشغل الشيف محمد أوراد منصب الشيف التنفيذي في مطعم أصيل، ويتمتع بخبرة تتجاوز 35 عاماً في عالم المأكولات الفاخرة، مدفوعاً بشغفه المتواصل لتطوير فن الطهو. ويحظى الشيف بشهرة واسعة في إبداع المأكولات الفرنسية والمتوسطية والشرق أوسطية والشمال أفريقية، الأمر الذي مكّنه من حصد جوائز عالمية مثل جائزة أفضل مطعم جديد لعام 2010 من مجلة تايم أوت دبي. ويحرص الشيف محمد أوراد على الارتقاء بتجارب تناول الطعام في مطعم أصيل من خلال إعداد أطباق مميزة مستوحاة من المطابخ الجزائرية والمغربية والتركية واللبنانية، معتمداً في ذلك على شغفه بالابتكار والأصالة.

ويتعاون الطاهيان الشهيران في إبداع قائمة مأكولات استثنائية ترتكز على الاستدامة، حيث يسعى كلاهما للاحتفاء بمأكولاتهما المحلية واتباع أساليب طهو فريدة، مما يضمن للضيوف تجربة عشاء فاخرة تجمع بين أصالة المطبخ اليوناني وجمالية تفاصيل الأرابيسك. كما يعتزم الطاهيان تقديم شرح للضيوف حول اللمسات المبتكرة للأطباق التقليدية، مما يتيح لهم استعادة أجمل ذكريات الطفولة.

ويتضمن العشاء أيضاً قائمة مأكولات مختارة، بما في ذلك التارت المقرمش، وتاراما سمك القاروص، وكاراميل حليب الماعز مع جبن الماعز والكمأة، ويبرق فيشنيلي، بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق اللذيذة الأخرى التي تلبي مختلف الأذواق. ويمكن للضيوف أيضاً تجربة أشهى أصناف شراب العنب الفاخر، المستوردة من كروم العنب في منطقة الأناضول التركية ووادي البقاع اللبناني، إضافةً لخيارات أخرى من المشروبات المختارة بعناية، مما يرتقي بالتجربة إلى مستويات غير مسبوقة.

ويقع أصيل في قلب فندق ريكسوس بريميوم دبي الفاخر، وهو الوجهة الأمثل لاختبار مستويات جديدة من التميز من خلال تجارب تناول الطعام الفريدة. ويوفر المطعم، من موقعه وسط جميرا بيتش ريزيدنس بدبي، لضيوفه أشهى المأكولات المبتكرة وسط أجوائه التقليدية الأنيقة وتصاميمه الشرقية الرائعة. ويحرص المطعم أيضاً على تلبية جميع المناسبات وسط أجوائه المذهلة وخيارات تناول الطعام الواسعة، إلى جانب توافر وسائل الترفيه المتنوعة.

أخبار ذات صلة

ليلة من الإبداع الموسيقي: جنيفر لوبيز تتألق على مسرح ريكسوس راداميس شرم الشيخ

من نجمة ميشلان إلى النكهات العالمية: “إرث” أبوظبي يعيد تعريف فنون الطهو الفندقي

نائب وزير السياحة والآثار تلتقي مع لجنة الثقافة والسياحة والآثار والإعلام بنموذج مُحاكاة مجلس الشيوخ

فندق ذا نيد الدوحة يقدم مجموعة من العروض الصيفية الجديدة في شهر أغسطس

منتجع كروس رودز جزر المالديف يٌطلق مخيم الأطفال الصيفي ليقدم للصغار تجربة مليئة بالمرح والمغامرات

ضبط راكب حاول تهريب اكثر من ٦٠٠ عبوة من مستلزمات الأسنان بمطار سفنكس

اكتشفوا روعة الصيف في منتجع سيرو فين فوشي – برايفت لاجون، جزر المالديف

“ريكسوس المنتزه” تطلق صيفًا استثنائيًا في قلب الإسكندرية

آخر الأخبار
تيك توك تؤكد التزامها بالسلامة الرقمية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا من خلال حذف أكثر من 16.5 ... 2.6 مليار جنيه مصري صافي أرباح البنك الأهلي الكويتي - مصر خلال النصف الأول من عام 2025 الرقابة المالية تطور قواعد وإجراءات ترخيص شركات تمويل المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر رئيس هيئة الرقابة المالية يشارك بجلسة نقاشية ضمن النسخة السادسة من مؤتمر المصريين بالخارج علاج كيسونلا  يُظهر فوائد متواصلة على مدى ثلاث سنوات لمرضى الزهايمر دريم 2000 تحتفل بربع قرن من العمل كأحد أكبر كيانات تجارة الإلكترونيات في مصر "كيوليس ام اتش اي" تنال شهادة الأربع نجوم للتميز المؤسسي من المؤسسة الأوروبية لإدارة الجودة (EFQM) A Night of Musical Brilliance: Jennifer Lopez Shines at Rixos Radamis Sharm El Sheikh رئيس البورصة المصرية يشارك في النسخة السادسة من مؤتمر المصريين بالخارج 2025 ليلة من الإبداع الموسيقي: جنيفر لوبيز تتألق على مسرح ريكسوس راداميس شرم الشيخ كريدي أجريكول مصر يفوز بجائزة "أفضل منتجات مصرفية تلبيه لإحتياجات للعملاء" تعاون الفن مع التكنولوجيا: إل جي والمتحف الوطني بكوريا يطلقان تجربة فنية رقمية رائدة للجمهور رئيس "الجبهة الوطنية": المشاركة في الانتخابات واجب وطني.. ومجلس الشيوخ ركيزة لدعم مسيرة الدولة جهاز تنمية المشروعات يقدم فرص استثمارية متميزة لتشجيع المصريين بالخارج على الاستثمار الوطني وزيرة التضامن تدلي بصوتها في انتخابات مجلس الشيوخ بلجنة مدرسة بدر بالدقي رئيس الوزراء يتابع جهود إعادة هيكلة الهيئات الاقتصادية وزيرة التنمية تتابع سير العملية الانتخابية مع السادة المحافظين من مركز سيطرة الشبكة الوطنية للطوارئ ... أتقن فن الرسم الزيتي ثلاثي الأبعاد وسحر التحريك مع "HUAWEI MatePad Pro 12.2 و GoPaint جارتنر: الإنفاق على تكنولوجيا المعلومات في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا سيصل إلى 169 مليار في عام 2026 إعمار مصر تفتتح فندق "Palace Beach Resort Marassi " في مراسي الساحل الشمالي باستثمارات تقدر بـ 9 ملي...