الرئيس التنفيذي
أشرف الحادي

رئيس التحرير
فاطمة مهران

مطعم أصيل يستضيف حفل عشاء استثنائي احتفاءً بمهرجان دبي للمأكولات

أعلن مطعم أصيل، وجهة تناول الطعام الشهيرة في فندق ريكسوس بريميوم دبي، عن استضافة حفل عشاء استثنائي يوم الإثنين 22 أبريل المقبل احتفاءً بمهرجان دبي للمأكولات. ويجمع الحفل لأول مرة بين محمد أوراد، الشيف التنفيذي في مطعم أصيل؛ والشيف بافلوس كيرياكيس، الحائز على نجمة ميشلان. وتم الإعلان عن موعدين للعشاء الفاخر، حيث يبدأ الأول من الساعة 8:00 مساءً حتى 10:00 ليلاً، والثاني من 9:00 ليلاً حتى 11:00 ليلاً، وذلك حرصاً من المطعم على منح الضيوف أمسية استثنائية.

الشيف بافلوس كيرياكيس هو شيف تنفيذي متمرس يتميز بأسلوب طهو مبتكر يمزج بسلاسة بين الطرق التقليدية والمبتكرة. ونجح في الحصول على نجمة ميشلان بعد أن لاقت إبداعاته الاستثنائية في فن الطهو استحساناً كبيراً. وتمتد مسيرة الشيف المهنية الناجحة لأكثر من 19 عاماً، حصل فيها على العديد من الجوائز، بما في ذلك جائزة القبعة الذهبية، إلى جانب العديد من نجوم ميشلان.

وتمكن الشيف كيرياكيس من الحصول بشكلٍ متواصل منذ عام 2016 على نجوم دليل الصحة والترفيه، ونال في عام 2019 جائزة جراند دو دومين المرموقة من دليل غولت آند ميلاو، بوصفه أحد أفضل الطهاة في اليونان. واحتل المركز الأول في قائمة أبرز الطهاة من قبل دليل الصحة والترفيه وفي عام 2024، كما تلقى في عام 2019 دعوة شخصية من رئيس مسابقة بوكوز دور للمشاركة في فعالية أفضل طهاة العالم، مما يسلط الضوء على الدور الكبير للشيف كيرياكيس في مشهد فن الطهو على مستوى العالم.

ويشغل الشيف محمد أوراد منصب الشيف التنفيذي في مطعم أصيل، ويتمتع بخبرة تتجاوز 35 عاماً في عالم المأكولات الفاخرة، مدفوعاً بشغفه المتواصل لتطوير فن الطهو. ويحظى الشيف بشهرة واسعة في إبداع المأكولات الفرنسية والمتوسطية والشرق أوسطية والشمال أفريقية، الأمر الذي مكّنه من حصد جوائز عالمية مثل جائزة أفضل مطعم جديد لعام 2010 من مجلة تايم أوت دبي. ويحرص الشيف محمد أوراد على الارتقاء بتجارب تناول الطعام في مطعم أصيل من خلال إعداد أطباق مميزة مستوحاة من المطابخ الجزائرية والمغربية والتركية واللبنانية، معتمداً في ذلك على شغفه بالابتكار والأصالة.

ويتعاون الطاهيان الشهيران في إبداع قائمة مأكولات استثنائية ترتكز على الاستدامة، حيث يسعى كلاهما للاحتفاء بمأكولاتهما المحلية واتباع أساليب طهو فريدة، مما يضمن للضيوف تجربة عشاء فاخرة تجمع بين أصالة المطبخ اليوناني وجمالية تفاصيل الأرابيسك. كما يعتزم الطاهيان تقديم شرح للضيوف حول اللمسات المبتكرة للأطباق التقليدية، مما يتيح لهم استعادة أجمل ذكريات الطفولة.

ويتضمن العشاء أيضاً قائمة مأكولات مختارة، بما في ذلك التارت المقرمش، وتاراما سمك القاروص، وكاراميل حليب الماعز مع جبن الماعز والكمأة، ويبرق فيشنيلي، بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق اللذيذة الأخرى التي تلبي مختلف الأذواق. ويمكن للضيوف أيضاً تجربة أشهى أصناف شراب العنب الفاخر، المستوردة من كروم العنب في منطقة الأناضول التركية ووادي البقاع اللبناني، إضافةً لخيارات أخرى من المشروبات المختارة بعناية، مما يرتقي بالتجربة إلى مستويات غير مسبوقة.

ويقع أصيل في قلب فندق ريكسوس بريميوم دبي الفاخر، وهو الوجهة الأمثل لاختبار مستويات جديدة من التميز من خلال تجارب تناول الطعام الفريدة. ويوفر المطعم، من موقعه وسط جميرا بيتش ريزيدنس بدبي، لضيوفه أشهى المأكولات المبتكرة وسط أجوائه التقليدية الأنيقة وتصاميمه الشرقية الرائعة. ويحرص المطعم أيضاً على تلبية جميع المناسبات وسط أجوائه المذهلة وخيارات تناول الطعام الواسعة، إلى جانب توافر وسائل الترفيه المتنوعة.

أخبار ذات صلة

السياحة والآثار تؤكد عدم اختفاء أي قطعة أثرية بالمتحف اليوناني الروماني بالإسكندرية

وزير السياحة يلتقي مجموعة من المؤثرين وأصحاب المحتوى الرقمي المصريين لبحث سبل التعاون

فندق جيه ايه أوشن فيو يعلن عن عرضه المميزة بمناسبة اليوم الوطني السعودي

فندق ريكسوس مارينا أبوظبي يحتفل باليوم الوطني السعودي مع عروض إقامة حصرية

صناعة السياحة والترفيه السعودية تواصل قفزاتها النوعية لتجعل من المملكة مركز جذب إقليمي وعالمي

كاونسل ماسترز تعلن نجاح موسم صيف 2025 في نورث سكوير مول باستقبال مليون زائر

غاتسبي دبي يعلن عن تجربة ذا غاتسبي سيكرت الخامسة بالتعاون مع ذا سيكرت سوسايتي

فندق وشقق هيلتون دبي كريك يعيّن عبد الله فهيم مديرًا للمبيعات

آخر الأخبار
وزير التعليم يصدر قرارا وزاريا بشأن تطبيق نظام الدراسة والتقييم لطلاب المرحلة الثانوية كلام في الكورة مع " فراشة" قناة الزمالك نادين تيسير .. الثقافة ثم الجمال اساس نجاح اي مذيعة رياضية ظهور مبهر للنجمة التونسية يسرا مسعودي في نهاية الصيف الفيدرالى الأمريكى يخفض الفائدة على الدولار بنسبة 0.25% لتصل إلى 4.25% وزير الأوقاف يشهد الجلسة الافتتاحية للقمة الدولية الثامنة لزعماء الأديان بالعاصمة أستانا وزير الخارجية يلتقى مع نظيره الإسباني Visa Offers Priority Ticket Pre-Sale for the TotalEnergies CAF AFCON, Morocco 2025 for Cardholders فيزا تقدم أولوية لحاملي بطاقاتها للحصول علي تذاكر كأس الأمم الإفريقية توتال إنيرجي المغرب 2025 وزير الاستثمار يلتقى السفير الإيطالي بالقاهرة ووفد شركة تكنوكاب لبحث سبل تعزيز التعاون المشترك   وزير الإسكان يصدر حركة تغييرات بهيئة المجتمعات العمرانية وأجهزة المدن الجديدة سعد لمجرد لـ"أجمد 7": شرف لى الغناء باللهجة المصرية و"شبه دماغي" أغنية كلها فرح توزع أجهزة تعويضية لذوي الهمم مقدمة من مؤسسه مصر الخير بتمويل بنكQNB مصر فى محافظة المنيا  سعر ومواصفات ام جي 5 2026 في السوق المصري والخليجي كيفية الحصول على قرض المشروعات الصغيرة للسيدات من البنوك وخطوات التقديم منصة "تُــوم" تدفع عجلة التحول الرقمي في "بنك سنتر كريدت" لصياغة العمليات المصرفية  أليانز بمصر تستكمل حملتها التوعوية التي تستهدف رفع الوعي حول أهمية التأمين Rasha Khalifa Al Mubarak Participates in Congress of Arabic and Creative Industries Alongside Hend ... مؤسسة ساويرس للتنمية الاجتماعية "الشريك الداعم للأثر" لمهرجان الجونة السينمائي 2025 السياحة والآثار تؤكد عدم اختفاء أي قطعة أثرية بالمتحف اليوناني الروماني بالإسكندرية Mastercard collaborates with HyperPay to transform the region’s business payments landscape