يستعد “ذا سلايس” لوضع مفاهيم جديدة للضيافة في مركز دبي المالي العالمي، حيث يفتح أبوابه رسمياً في 14 فبراير، ليصبح وجهة لا تُفوَّت لعشاق المأكولات الراقية وأجواء السهر الفريدة. ومع سياسة الدخول دون حجز مسبق، يوفّر المطعم الفرصة المثالية لقضاء أمسية استثنائية، مليئة بمفاجآت خاصة بعيد الحب، من بينها فرصة للفوز بزوج من أقراط الألماس من “أستريا لندن”.
يقدّم “ذا سلايس” تجربة ضيافة متكاملة تجمع بين ثلاثة مفاهيم استثنائية. مطعم “روليز” هو ستيك هاوس كلاسيكي يحمل إرثاً طويلاً من التميز في لندن، وسيتمركز حاليا في قلب دبي ليقدّم تجربة استثنائية لعشاق اللحوم الفاخرة. أما “ذا ليدج”، فيوفّر وجهة راقية على تراس السطح، مثالية للاسترخاء بعد يوم عمل طويل، حيث تمتزج الأجواء الحيوية بإطلالة بانورامية على برج خليفة. بينما يضيف “تاب لاين” بعداً جديداً لمشهد السهر في دبي، عبر تقديم كوكتيلات مبتكرة مباشرة من الصنبورالآلي بأسعار تنافسية، ليضفي لمسة من الحيوية والتجديد على تجربة الضيوف.
وعلّق توماس موير، المؤسس والرئيس التنفيذي لـ “ذا سلايس”، قائلاً: “أنا فخور جداً بأن يكون أول مشروع مستقل لنا في قطاع الضيافة بدبي وجهة تجمع بين ثلاثة مفاهيم استثنائية. مطعم ‘روليز’ هو ستيك هاوس عريق استمتعت به لسنوات عديدة خلال إقامتي في لندن، ويسعدني أن نقدّمه اليوم لعشاق المذاق الرفيع في دبي. أما ‘ذا ليدج’، فسيصبح نقطة التقاء مفضلة في مركز دبي المالي العالمي، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بأمسية رائعة على تراس السطح مع إطلالة خلابة على برج خليفة. بينما يقدم ‘تاب لاين’ تجربة غير مسبوقة في عالم الكوكتيلات، مع قائمة مميزة من المشروبات التي تُقدَّم مباشرة من الصنبور الآلي بأسعار تنافسية، ونحن واثقون من أنه سيحظى بإعجاب الزوار. أؤمن أن ‘ذا سلايس’ سيصبح معلماً بارزاً في مركز دبي المالي العالمي، حيث يلبي احتياجات مجتمع الأعمال خلال النهار، ويضفي طابعاً نابضاً بالحياة على المشهد الليلي في المدينة.”
في يوم الجمعة 14 فبراير، يفتح “ذا سلايس” أبوابه ليقدم لزواره ثلاثة مفاهيم مبتكرة، مع بدء مطعم “روليز” عمله من الساعة 12 ظهراً حتى 10:30 مساءً خلال أيام الأسبوع، وحتى الساعة 12 صباحاً في عطلات نهاية الأسبوع. بينما يفتح “تاب لاين” أبوابه من الساعة 5 مساءً وحتى 3 صباحاً، ليضيف لمسة من الحيوية للمشهد الليلي في دبي.
وفي تعليق لهما، أعرب توم موير ودانيال بيترمان، القائمين على إدارة المشروع، عن حماسهما لهذا الإطلاق الذي يفتح فصلاً جديداً في قطاع الضيافة بمركز دبي المالي العالمي، مؤكدين أن “ذا سلايس” سيسهم في وضع دبي في طليعة الوجهات العالمية.
روليز في ذا سلايس يقدم تجربة الستيك البريطاني الأصيلة في دبي
“روليز”، أحد أكثر مطاعم الستيك هاوس شهرة في لندن، والذي يمتد تاريخه لعقود من التميز، يقدم تجربة طعام استثنائية في “ذا سلايس”، ليمنح ضيوفه في دبي فرصة التمتع بجودة وأصالة لا تضاهى. مع “روليز”، أصبح مشهد الستيك في دبي أكثر تميزاً، حيث يقدم تجربة لا مثيل لها للمذاق الرفيع.
استغرق فريق “روليز” ستة أشهر لاختيار أفضل قطع الستيك، التي تتميز بجودتها الفائقة وطعمها المميز، سواء تم تقديمها مع الصلصة أو بدونها. مع تقديم تقليد مطاعم الستيك البريطانية الشهيرة في دبي، يدعو “روليز” ضيوفه في المدينة لتجربة طعام استثنائية، حيث تستفرد الجودة والبساطة على عرش التجربة المميزة.
على مدار أكثر من 50 عاماً، أصبح “روليز” رمزاً من رموز التميز في الطهي في لندن، بفضل ستيك “أنتريكوته” الشهير وصلصة الروكفور الفريدة التي تحتوي على الأعشاب والزبدة. يعود تاريخ هذا المطعم العائلي إلى عام 1790، وهو الآن ينقل إرثه الغني من الفخامة والجودة الاستثنائية إلى دبي. يشكل هذا التوسع خطوة مهمة في مسيرة “روليز”، ويعزز مكانته كوجهة رائدة ضمن مشهد الضيافة في دبي، مما يثري تجربة الطعام في المدينة.
وفي هذا السياق، قال دانيال بيترمان، المؤسس المشارك ورائد الأعمال: “لقد شهدت العديد من افتتاحات المطاعم، ولكن هذا الافتتاح يمثل نقلة نوعية. “روليز” يمتلك تاريخاً طويلاً في لندن، ومع هذا المفهوم الجديد نعيد تعريف تجربة تناول الطعام — سريعة، ممتعة، ومركزة على تقديم ستيك استثنائي بطريقة بسيطة ترحب بالجميع.”
يتميز “روليز” دبي بمطبخ متخصص تماماً لتحضير طبق الستيك الفاخر، مما يضمن طهي كل قطعة ستيك إلى أعلى جودة. بعد بحث مكثف لاختيار أفضل أنواع اللحوم، يعتمد “روليز” على أفضل أنواع قطع اللحم الفاخرة مما يضمن أن كل ستيك يتمتع بالنعومة، النكهة المميزة، والجودة الاستثنائية. وهذا الالتزام بالجودة يشمل جميع جوانب تجربة الضيافة، لضمان تجربة متكاملة لا مثيل لها.
يقدم “روليز” تجربة ستيك هاوس بريطانية أصيلة تجمع بين التميز والبساطة. كل وجبة ستيك تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة بكميات غير محدودة، مما يتيح لجودة المكونات أن تتألق. بعد ستة أشهر من البحث الدقيق، يتم تقديم أفضل قطع اللحم فقط لضمان تجربة طعام استثنائية. كما يقدم “روليز” كعكة يومية خاصة مع مجموعة مختارة من النبيذ الأحمر، الروزية، الفوار، والأبيض، لتكمل تجربة الطعام.
في مدينة مشهورة بتجارب الطعام الرفيعة، يوفر “روليز” تجربة ستيك هاوس راقية وبسيطة في الوقت ذاته، مما يجعله وجهة مثالية للجميع. يمكن للضيوف الاستمتاع بوجبة ستيك وزنها 200 جرام مع بطاطس مقلية وسلطة بكمية غير محدودة مقابل 138 درهماً فقط، ليجمع بين الفخامة والراحة بأسعار معقولة بدون حاجة للحجز المسبق. يفتح المطعم من الأحد إلى الخميس من الساعة 12 ظهراً حتى 10:30 مساءً، ومن الجمعة إلى السبت من الساعة 12 ظهراً حتى 12 صباحاً.
تاب لاين – سر ذا سلايس في الساعات المتأخرة من الليل، مشروبك المفضل في كوبك خلال 15 ثانية
يُعد “تاب لاين” أول بار في مركز دبي المالي العالمي يقدم الكوكتيلات من الصنبور الآلي، ويقع تحت “ذا ليدج” وداخل “روليز”، مقدماً تجربة فريدة ترتكز على السرعة والبساطة. مع ثمانية صنابير تقدم كوكتيلات متقنة الصنع، يعتبر “تاب لاين” الوجهة الوحيدة في دبي التي تتيح لك الاستمتاع بمشروبك المفضل في 15 ثانية فقط، دون الحاجة للانتظار أو تعقيد.
بفضل ثمانية صنابير تقدم مجموعة من الكوكتيلات الفاخرة، يُعد “تاب لاين” الوجهة الوحيدة في دبي التي توفر لك هذه السرعة في الخدمة. من موهيتو وسبريتز إلى نيغروني سبالياتو وبيينا كولادا (بنسخ غير كحولية أيضاً)، يتم تحضير كل كوكتيل بنفس المعايير العالية في كل مرة، لضمان تجربة لا تضاهى.
في “تاب لاين”، الجودة هي أولويتنا. نستخدم فقط أفضل المكونات لتحضير مشروبات طازجة متخصصة حتى الساعة 3 صباحاً. ولا تكتمل التجربة دون تذوق “درانك برغر”، المتاح حصرياً من الساعة 11 مساءً إلى 3 صباحاً، ليضيف لمسة من الإثارة إلى ليالي دبي المتأخرة.
يقع “تاب لاين” في قلب مركز دبي المالي العالمي، حيث يقدّم تجربة كوكتيلات استثنائية تتسم بالبساطة والسرعة، ما يجعله الوجهة المثالية لأولئك الذين يقدّرون الفخامة في طابع غير معقد.
ذا ليدج – تراس فخم مع إطلالات بانورامية لا مثيل لها على برج خليفة
يُعد “ذا ليدج” أول تراس في مركز دبي المالي العالمي يوفر إطلالات غير مسبوقة على برج خليفة وأفق دبي. يمتد التراس على 3500 قدم مربع، ليكون وجهتك المثالية للاسترخاء بعد يوم عمل طويل أو للاستمتاع بجمال غروب الشمس في دبي.
يتميز مركز دبي المالي العالمي بهندسته المعمارية العصرية، إلا أن التراسات الخارجية تعتبر نادرة. يأتي “ذا ليدج” ليقدم لك تجربة فاخرة في أجواء مريحة، مع مجموعة مختارة من القهوة اللذيذة، المعجنات الطازجة، والوجبات الخفيفة، بينما تستمتع بإطلالة ساحرة على برج خليفة.
